Erkend Faktorer, der hindrer Service Excellence i Hotel og Hospitality Industry

Hello, og tak for at se VisiHow.Dagens tutorial er på faktorer, der hæmmer service excellence.Dette kan gå til en hel vifte af organisationer, fra hoteller til restauranter, til andre typer af såvel erhvervslivet.

1. en
   Den første faktor, der kan hæmme service excellenceer en "mangel på ansvarlighed" .

   Dette er, når ingen er ansvarlig for faktisk at nå et bestemt mål.Hvis ingen er ansvarlig for det, kan der ikke være nogen konsekvens for dette mål, eller at adfærden ikke overholdes eller opfyldes.Hvis nogen gør noget forkert, så er der behov for ansvarlighed holdet, ansvarlighed af lederne, og ansvarlighed af personalet.Så nogen har brug at komme ind på nogen af ​​disse spørgsmål.Hvis de ikke føler sig ansvarlige, så tjenesten kommer til at lide.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
   instagram viewer
2. 2
   Den næste faktor kaldes "Bureaukrati" .

   Dette er, når vores medarbejdere ikke er bemyndiget.Personalet skal være føle sig som de er bemyndiget til at korrigere negative kunde opfattelser for at gøre gæsterne tilfredse.Hvis personalet ikke er bemyndiget, og de har til at gå gennem en vejleder, som skal gå til et lavere niveau manager, der har til at gå til et højere niveau manager, der har til at gå til bestyrelsen, så en gæst erkommer til at blive frustreret over processen.Personalet skal være så bemyndiget som muligt for at tilfredsstille vores kunder.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Den næste faktor til at hindre service excellence er "Uoverensstemmelse" .

   Hvis der er et team af fem forskellige mennesker, og en kunde spørger hver af de fem mennesker det samme spørgsmål, at kunden skal have den samme eller en lignende svar.De bør ikke modtage fem forskellige svar.Uoverensstemmelse vil gøre vores service lider.Overvej en gæst på en spa, der gerne vil vide, hvad tid om morgenen spa åbner og hvad tid på natten spa lukker.Lad os sige, for eksempel, er der tre spa receptionister.En receptionist fortæller gæsten at spaen er åben fra 10:00 til 22:00.En anden spa receptionist fortæller gæsten at spaen er åben fra 09:00 til 19:00.Den tredje spa receptionist siger, at spa åbner klokken syv om morgenen, og lukker klokken ni om aftenen.Gæsten ved ikke, hvornår de kan komme og når de skal forlade.Uoverensstemmelse er ikke godt for forretningen.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   "Utilstrækkelig Systems + Processer" er ikke godt for forretningen enten .

   Hvis vi ikke effektivt kan hjælpe en af ​​vores kunder, kan kunden blive frustreret.Hvis der er en måde at opnå noget kompetent og korrekt i 10 minutter, men systemet er ikke muligt for os at gennemføre, at før 25 minutter, så skal vi se på den proces, og at systemet til at se, hvad i linjen kan forbedres og strammesop, for at kunder og gæster bistås inden for en rimelig tid.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   service excellence kan også hindres af "overbebyrdede personale" .

   Personale skal have en passende mængde af arbejde, og den passende mængde hvile.Hvis personalet er overbebyrdede, så vil de ikke være tilfredse.Hvis de er underworked, kan de ikke være tilfredse.Ingen person vil blive en prioritet for dem.Excellence vil ikke være en prioritet for nogen, der ikke er tilfredse med deres eget arbejde, og med hvor meget de arbejder, eller med kulturen i deres arbejde.Den tid vi giver medarbejderne til at arbejde og hvile har en stor betydning.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   Også "afdelingsleder Conflict" kan hæmme service excellence .

   Vi ønsker at undgå at pege fingre ad en anden afdeling, eller i en anden person.Dette kunne være en konflikt mellem to afdelinger, eller en konflikt mellem to mennesker, der arbejder i samme afdeling.Det er ikke godt for os, og det er ikke godt for vores kunder, at folk peger og siger, "Denne person eller den pågældende person gjorde det".Det eneste kunden virkelig ønsker er, at problemet skal løses.Vi er nødt til at komme sammen og arbejde bedre som et team, og undgå at have lidt konflikter på arbejdspladsen, der kan gøre vores kunders og gæster erfaringer mindre end store.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
7. 7
   Dette afslutter vores præsentation i dag på faktorer, der hæmmer service excellence .

   Hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag, bedes du forlade dem i feltet nedenfor.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
   Annonce

• Hvis du har problemermed nogen af ​​disse trin, stille et spørgsmål om mere hjælp, eller skrive i kommentarfeltet nedenfor.