Lav en appetitlig nytår Buffet

hilsennytår er noget alle ønsker at gøre med en masse lystig beslutningsproces og fællesskab. Kan der være en part, uden den største attraktion - nemlig en appetitlig nytår buffet, så venner og familie kan starte året med en stemning af velstand?

Hvad kokke angår, er der større fleksibilitet i udarbejdelsen af ​​mad til nytår end til jul eller Thanksgiving fester.Traditionelle fødevarer nåde tabellerne for nytår partier rundt omkring i verden, men for det meste, kan andre fødevarer serveres i deres sted uden mennesker tænker en større forseelse er begået.

En god antal retter serveret på nytår formodes at bringe lykke og velstand til folk, der tage del i dem.

1. en
   Veggie Luck .

   Greens formodes at være heldig, fordi de er den symbolske farve penge.Bønner, især de runde typer såsom linser og sortøjede ærter, er også meningen at ligne penge( mønter denne gang).

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Fra Seas .

   Fish anses heldig mad;sine skalaer ligne penge, og den svømmer i skolerne, hvilket er et symbol på overflod.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Sundhed og rigdom .

   Nudler er ønskelige tilbud til en nytårsmenu, fordi deres tråde repræsenterer langt liv.Korn såsom ris eller byg betyde velstand.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Overvægt men god .

   Svin betragtes udformninger af masser, fordi de vokser rotund.Således er svinekød betragtes held og lykke til nytår middage.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   Søde magnet .

   Frugt anses for at tiltrække held og lykke i mange kulturer rundt om i verden.For eksempel vil i nogle områder i Spanien, Portugal og Mexico, ved midnat folk spiser en sød drue for hvert slag af uret.Dette formodes at bringe lykke til alle 12 måneder af året.Granatæbler, ligesom figner, betragtes også Indbringerne af held og lykke, fordi deres mange frø står for velstand.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   Ringe af Fortune .

   En ringformet kage, undertiden med favoriserer gemt indeni) formodes at bringe overflod under det nye år, og nogle steder i verden, uanset hvor enkel en Nytårsmiddagen er, det har at have en god antal rundefrugter.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

• I USA, specielt i den sydlige, visse retter gøre det til toppen af ​​listen som fødevarer skal forkyndes til nytår.Listen omfatter sortøjede ærter og Collard greens, cornbread, Hoppin 'Johns, skinke og svinekød koteletter.
• I Italien middag på nytårsaften handler om repræsenterer den overflod, som folk ønsker at have i det kommende år.Risotto, linser, og rosiner er en del af billetprisen på tværs af tabeller i Italien.To af de mest populære retter til denne særlige lejlighed er cotechino, en velvoksen svinekød pølse, og zampone, en pølse lavet ved udstopning og tørre en gris traver.Begge er skåret til at ligne mønter, og serveret med linser.
• Der er utallige ideer, du kan samle op fra steder rundt om i verden for at skabe en fantastisk og appetitvækkende nytår buffet.Læs videre for en menu, der vil kombinere retter fra forskellige lande - en, der vil præsentere en melange af varianter for en virkelig farverige og uimodståelige nytår buffet.

Her er en virkelig fristende vifte af retter at behage alle, mens ære tradition med fødevarer, der angiveligt tiltrækker held og lykke.Du kan vælge dem, du tror, ​​vil være mest hensigtsmæssigt for din egen fest, eller tjene alle og opfordre alle til at prøve hver skål.

Du kan erstatte dine egne retter for dem, der er anført ovenfor, eller skære ned på antallet til en mere beskeden.Det afgørende er, at du har en samling af fødevarer, der vil legemliggøre ånden, hvormed det nye år hilses velkommen.Her er opskrifter på nogle af de retter på menuen.

Du skal bruge:

• 12 jumbo rejer
• 12 skiver af den tyndeste bacon kan du finde
• Salt
• Tandstikker
• Non-stick stegepande

Fremgangsmåde:

• Shell rejer og fjern venerne, men lad halerne på.
• Skyl godt i koldt vand.
• Lay bacon på en ren skærebræt.
• Wrap bacon omkring rejer, startende med enden.Prøv at ombryde jævnt, overlappende smule.
• Sear begge ender af rejer i en ikke-klæbende pan i 30 sekunder på hver side.
• Bages i en 350 grad ovnen i 8 minutter.
• Fjern fra ovnen, spidde med tandstikkere og lå på papirservietter.
• Arranger på et fad og server.

Du skal bruge:

• 24 store svampe( mindst 1 ½ inches tværs)
• 1 spsk olivenolieolie
• 1 kop spinat, optøet og hakkede
• 1/3 kop soltørrede tomater, hakkede
• ½ kop tunge fløde
• ½ kop revet parmesan
• Salt ogpeber

Procedure

1. en
   Forbered svampen hætter .

   • Forvarm ovnen til 375 grader.
   • Fjern champignon stængler og der er afsat.
   • Bake champagneproplukke caps( dæmme nedad) i en smurt lavvandet bradepande i 10 minutter.
   • Lad svampe til afkøling.Vend så deres stængel side er op.

   Var disse oplysninger nyttige?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Forbered fyldet .

   • Mince champignon stængler.Ved hjælp af en stor stegepande, sauter stængler i 5 minutter.
   • Tilsæt spinat;saute det i 2 minutter.
   • Dernæst sættes i tomaterne og holde sautering i 2 minutter.
   • Så blend i cremen.Simre løgnehistorie i 3 til 4 minutter, før du fjerner fra varmen.
   • Braklægning indtil cool nok til at håndtere.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   For at samle og bage :

   • Place en teskefuld påfyldning inde i hver champignon.
   • Top generøst med parmesanost.
   • Bages i 12 minutter.Serveres straks.
     Bemærk: at gøre før tid, komplette trin 1 og 2. Opbevares i køleskab hætter og påfyldning separat.Tag ud af køleskabet mindst en time før bagning derefter færdigt trin 3. Du kan gøre trin 1 og 2 en dag eller to før din fest.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
   Annonce

Du skal bruge:

• en stor gul løg, hakket
• 1 spsk olivenolie
• 3 fed hvidløg, hakket
• 4 kopper vand
• 1 kan( 14-ounce) vegetabilsk bouillon
• 1 kop tørrede linser, skyllet og gennemblødt
• 1 medium gulerod, kubik
• 1 lille grøn peber, fint hakkede
• ½ tsk tørret oregano
• ½ tsk tørret basilikum
• ¼ tsk knust peber flager
• 1 kan( 14-ounces) hakkede tomater
• 1 kan( 6-ounce) tomat pasta
• ½ spsk citronsaft

Fremgangsmåde:

• Sauter løg og hvidløg i en hollandsk ovn;tilføje de næste 8 ingredienser.
• Bring pot indhold i kog, og derefter reducere varmen og lad det simre i 20 minutter( indtil linser er kogt, men ikke helt bud).
• På dette punkt, tilføje alle de resterende ingredienser, før ulmende fadet i 15 fulde minutter, eller i det mindste indtil linser er møre.

Denne ret er bedst spises med ris, en traditionelt akkompagnement for linser.Nogle familier kan lide at lave mad linsesuppe med skinke ben eller italiensk pølse, i hvilket tilfælde kød er sauteed i 15 minutter lige efter løg og hvidløg, og alle andre ingredienser tilsættes i samme rækkefølge.

Du skal bruge:

• 4 store fed hvidløg, hakket
• 1 spsk sennep
• 2 tsk tørret rosmarin
• 1 1/2 tsk groft salt
• 1/2 tsk stødt sort peber
• 1 udbenet svinekam stege( ca. 2 ½ pounds)

Procedure:

• Forvarm ovnen til 400 grader F.
• linje en rektangulær bradepande med folie.
• Kombiner de første fem ingredienser i en skål, derefter gnide blandingen over svinekød tyndstegen.
• Place lænd i bradepande, fedt nedad.Roast i 30 minutter, vend kødet så fedt side er oppe, og indsæt kød termometer i midten.
• Hold svinekød ristning i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil termometret læser 155.
• Når det er gjort, er det tid til at tage stegen ud af ovnen.Det er bedst at lade det hvile i en folie telt i et stykke eller cirka 10 minutter.
• Cut svinekød i ½ inch skiver på tværs.Arranger på et fad og dække med en folie telt for at holde varmen.
• Hæld saft fra panden i en lille gryde og hold dem varme over svag varme.Støvregn løbet kød udsnit.

For hver otte glas, skal du bruge:

• 8 shots orange-flavored likør
• 8 teskefuldehonning
• 8 temmelig store friske jordbær, toppe trimmet
• en magnum Champagne, godt kølet

Fremgangsmåde:

• Ved hjælp af en foodprocessor, sat i alle ingredienser( likør, honning ogjordbær), der skal bearbejdes, indtil glat.
• Fyld kølet briller om en tredje fuld med jordbær blanding.
• Følg op med Champagne til 3/4 mærket.

Du skal bruge:

• ¼ kop pasteuriseret flydende æggehvider
• 2 pounds kernefri druer( skåret i småklynger, trimning off alt ekstra stængler)
• en kop superfin melis

Fremgangsmåde:

• Brush hver klynge med æggehvider.
• Lad indstillet på rack sat op over bagepapir.
• Hold hver én af stilken og drej samtidig overbrusning med sukker til pels helt.
• Shake overskydende sukker.
• Lad klynger til tørre på rack, afdækket, ved stuetemperatur.Dette vil tage 2 til 3 timer.

Med denne appetitvækkende nytår buffet du er klar til at starte året med et brag!Når din familie og venner mødes på den sidste midnat af året at byde velkommen til en ny, vil alle være i højt humør, når klokken slår 12!

• Hvis du har problemer med nogen af ​​disse trin, stille et spørgsmål om mere hjælp, eller post i kommentarfeltet nedenfor.