Gør Hjemmelavet kylling bouillon Ved hjælp af en trykkoger

Hej og velkommen til VisiHow.I denne video, vil jeg vise dig hvordan man laver kylling bouillon med en trykkoger.

1. en
   Det første vi får brug for, er kylling .

   Til denne tutorial, vil vi bruge to stykker kylling lår.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Næste vi også vil få brug for en trykkoger .

   Vores trykkoger bør være lavet af rustfrit stål, selv om det er muligt at finde Aluminium trykkogere til billigere de kan være farlige.Det er muligt, at nogle af Aluminium kan sive ind i bouillon.Vi opfordrer stærkt vores seere til at bruge en rustfrit stål trykkoger at undgå at det sker.Det er også muligt at bruge en Slow Cooker at gøre kylling bouillon, dog vil vi vise, hvordan man gør det i en anden video.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Nu skal vi til at sætte vores to stykker af kylling lår inde i vores trykkoger .

   Vi behøver ikke at tilføje nogen olie til vores trykkoger.Hvis kyllingen begynder at holde sig til i bunden af ​​vores gryde, der er okay, fordi bouillon vil de-glasur bunden, som det er madlavning.Kyllingen selv vil også producere nogle naturlige olier.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Når vi har vores to stykker af kyllingen inde i trykkoger, vil vi sætte vores trykkoger på komfuret og brun bunden og toppen af ​​voreskylling .

   Dette vil gøre vores bouillon mere flavorful.I denne tutorial, bruger vi kylling lår og holde kødet på kylling, men en masse mennesker også bare bruge knogler til at gøre deres bouillon.Nogle mennesker vælger at stege en hel kylling og så vil de spise kylling, holde knoglerne, så de kan lave bouillon med dem senere.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   Når vi har brunet vores kylling, som bør tage cirka 5 minutter på hver side, den næste ting vi skal gøre er at tilføje vand i gryden .

   Nu skal vores vand filtreres vand, medmindre vi har tillid til vores byer postevand til ikke at være forurenet.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   Vi kommer til at fylde trykkogeren op til omkring tre fjerdedele af vejen fuld .

   Det afhænger virkelig af, hvor meget bouillon, vi ønsker at gøre.I vores tilfælde, planlægger vi at holde en masse bouillon i vores fryser, så vi kan bruge det, når vi skal uden at skulle vente på at gøre det.Bouillon kan bruges meget i forskellige opskrifter, er det også nyttigt at have på hånden, hvis vi kommer ned med en kold.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
7. 7
   Det næste skridt, at vi kommer til at tage, er at tilføje nogle æble cider eddike til bouillon .

   Dette trin er vigtigt, fordi hvis vi bruger knogler, som vi nu vil have udsatte knogler fra madlavning kødet, Apple Cider Eddike hjælper med at drage alle de mineraler ud af knoglerne.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
8. 8
   Vi skal nu tilføje 2 spsk æble cider eddike ind i vores pulje og derefter dække vores trykkoger .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
9. 9
   Cover det og derefter lade det stå i ca 15 minutter, før vi kan begynde at koge det.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

nuefter at vi har ladet vores bouillon blød i omkring 15 minutter kan vi tage låget af vores trykkoger.Den næste ting, vi skal gøre, er at tilføje i vores grøntsager og vores krydderier.De grøntsager og krydderier, som vi kommer til at tilføje er helt op til maker.Som tidligere nævnt er bouillonen vi gør vil have en masse af smag, fordi det vil blive brugt alene fra tid til anden.

1. en
   Først vil vi tilføje et lille stykke ingefær .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Så vil vi tilføje en hånd fuld af groft skåret selleri .

   Vi behøver ikke at bekymre sig om, hvordan vores grøntsager skæres, fordi vi kommer til at dræne dem ud af bouillon i sidste ende.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Næste vi kommer til at tilføje en håndfuld små gulerødder .

   Vi kan også vælge at tilføje en stor gulerod i stedet.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Så skal vi til at tilføje nogle gule og grønne løg .

   Vi vil tilføje i omkring halvdelen af ​​en almindelig løg, og en eller to grønne løg.Mens gulerødder, selleri, og løg er vigtige ingredienser, ingefær og grønne løg er valgfri.Disse kan tilsættes for smag, men er ikke nødvendige.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   Næste vi kommer til at tilføje vores krydderier, startende med at tilføje to Bay Leaves ind i vores pot .

   Dette er en anden vigtig ingrediens, der skal tilsættes.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   Vi vil også tilføje omkring en teskefuld hver af peber og salt ind i vores bouillon .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
7. 7
   Herfra vi kan tilføje andre krydderier, som vi gerne vil .

   I vores tilfælde, vi kan lide italienske krydderier, så vi kommer til at tilføje en lille smule af oregano, basilikum, timian, og Kommen.Kommen kan nemt overmande vores andre ingredienser, så pas på ikke at tilføje for meget.Svarende til dette, ønsker vi ikke for meget af en grøntsag, fordi smagen af ​​vegetabilske vil overmande resten af ​​bouillon.Hvis vi foretrækker ikke at tilføje disse krydderier nu, kan vi tilføje dem, efter vi er færdige bouillon, før vi bruger det.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
8. 8
   Når vi er færdig med at tilføje alle vores ingredienser, vi kommer til at røre dem alle sammen .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
9. 9
   Næste vi vil sætte vores låg på vores trykkoger og låse den på plads .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
10. 10
    Vi derefter gå til at vende vores komfur på høj .

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
11. 11
    Vi vil vente på trykkoger at begynde at frigive pres, når det sker, vi kommer til at sænke varmen og derefter fortsætte med at lade det koge .

    Hvis vi bruger en langsom komfur ville vi nødt til at lade det koge i 24 timer eller mere for at få de gode næringsstoffer og mineraler fra hønen eller knogler.En trykkoger giver os mulighed for at reducere den tid.Nogle mennesker siger, at de foretrækker smagen af ​​langsomme komfur bouillon til trykkoger bouillon, mens nogle mennesker ikke mærke forskellen.Det er helt op til den maker hvilken metode de foretrækker at bruge.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

Nårtrykkoger har været på i ca 2 timer, vi kommer til at slukke for varmen.

1. en
   Så vil vi vente på, at trykket til alle blive frigivet fra indersiden af ​​trykkoger .

   Åbn ikke det, før trykket udløses.På vores trykkoger, der er en rød knap, der indikerer, når trykket er fuldt blevet frigivet.Denne knap vil langsomt gå ned, og når det er helt fladt, vil vi vide alt trykket er blevet frigivet.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Når indikatoren trykket er gået helt ned, kan vi åbne låget .

   Vores bouillon er næsten færdig, nu er vi bare nødt til at stamme de øvrige ingredienser.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Hvad vi vil få brug for at gøre nu, er at slippe af med alle de grøntsager og kød fra bouillon .

   Vi kan gøre dette ved at placere en lille cullender eller si på toppen og øse ingredienserne i det.Der vil også være kylling inde i vores bouillon vi nødt til at fjerne, kan vi spise det, hvis vi vælger det.Imidlertid vil alle smag er blevet fjernet og absorberes i bouillon.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Nu da vi er færdig bouillon vi kan gemme det i nogle beholdere, såsom den viste, og holde det i vores køleskab eller vores fryser til senere brug.

   Når vi har brug for en kop bouillon til en opskrift, vi kan nemt tage ud en af ​​vores premade containere.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   Denne bouillon vil vare omkring to måneder i fryseren, og om en uge i køleskabet .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   Vi har nu afsluttet lære at gøre kylling bouillon ved hjælp af en trykkoger .

   Tak for at se VisiHow og har en stor dag.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
   Annonce

• Hvis du har problemer med nogenaf disse trin, stille et spørgsmål om mere hjælp, eller skrive i kommentarfeltet nedenfor.