Brug Sidesten Tyrkiet i mange kreative måder

Efter Thanksgiving og jul, en masse boliger har én ting til fælles - køleskab med en masse sidesten kalkun.Mange af disse boliger vil i sidste ende smide resterne fra deres ferie måltider - startende med slagtekroppen, fyldet, tranebær sauce, før endelig går videre til kødet.Dette skyldes til dels efter anden gang du har varmes over Tyrkiet for et måltid, den gamle fugl absolut begynder at miste sin appel.

Der er mange kreative måder at tilberede sidesten kalkun.Faktisk nogle af de opskrifter på denne ingrediens er så gode, at når du har prøvet dem, vil du begynde at se frem til at have madrester.For én ting, at kunne bruge dine madrester giver dig den tilfredsstillelse at vide du har været ressourcestærke stedet for spild.Det hjælper også strække din købmand penge, når du kommer op med retter, der omfatter hvad der er tilbage fra Thanksgiving.Mest af alt, selv om, du og din familie vil helt sikkert nyde de forskellige varianter, at din kalkun vil tage på, når du går gennem disse interessante opskrifter.

Her er en lækker, cremet opskrift på sidesten kalkunpie.Garanteret at være en familie favorit, kan du vælge at lave små enkelt-servering tærter eller lave en stor en for familien til at dele.Hvis du har gemt nogle sidesten sovs, kan du bruge det i denne opskrift.Hvis alt sovsen er væk, kan du gå videre gøre nogle fra en pakke.

Ingredienser for pie påfyldning:

• 4 spsk smør eller smør erstatning
• 1 stort løg, hakket fint
• 1 kop svampe, skåret fint
• 1/2 kop revet ost
• 4 spsk alle formål mel
• 1/3 tsk tørret blad salvie
• En knivspids tørret timian
• 1 tsk friskkværnet sort peber
• 1 1/2 kopper sovs( enten hjemmelavet eller opbevares købt er fint)
• 1/3 kop kylling bouillon eller oksekød bouillon
• 1/2 kop tunge fløde eller lys creme
• 3 1/2kopper hakkede kogt kalkun
• 2 kopper frosne ærter eller blandede grøntsager( optøet og drænet)
• salt smag

Ingredienser til Pie Pastry

• 1 1/2 kopper alle formålmel( 6 1/2 ounce)
• 1/4 tsk salt
• 8 spsk kølet smør-flavored afkortning, i stykker
• 5 spsk iskoldt vand
• Egg vask
• 1 æggehvide
• 1 spsk vand

Procedure for skorpen:

Enten følge disse instruktioner for at gøre din skorpe eller købe færdiglavet skorpe i en tube.

1. en
   piskeris sammen mel og salt .

   Cut i afkortning indtil du får ært stykker.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Tilføj 1-2 spsk isvand ad gangen og kaste blanding til at indarbejde.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Læg et stykke pergamentpapir på bordet .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Saml blandingen med fingerspidserne, og placere den i midten af ​​pergamentpapir.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   Fold pergamentpapir over det og tryk i bolden .

   Roll til et rør og chill i en halv time.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   Rul ud i form af Pyrex parabol eller gryderet du vil bruge, hvilket giver en 1 1/2 tomme godtgørelse rundt .

   Cover med plastfolie og plads i køleskabet, indtil du er klar til at sætte i påfyldning.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

Procedure for kalkun fyld:

1. 1
   Sautér svampe og løg i smør, indtil løgene er gennemsigtige og svampe gyldent.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Forvarm ovnen til 375 grader F, hvis du vil gøre kagen straks .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Rør mel, blande godt over medium-lav varme, indtil melet er godt indarbejdet i resten af ​​ingredienserne.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Rør sovs og bouillon, og lad simre indtil lidt fortykket.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   Tilføj kalkun og fortsætte ulmende indtil kødet er opvarmet igennem.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   Fjern fra varmen og tilsæt fløde og grøntsager .

   Bland forsigtigt.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
7. 7
   Spoon løbet gryde og drys med revet ost.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
8. 8
   Cover skål med skorpe, gælder æg vask med en børste og skære ventilationshuller med en skarp skrælle kniv.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
9. 9
   Place på en cookie bakke foret med folie for at fange dyppelse, og bages indtil toppen er pænt brunet( ca. 50 minutter).

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

Bemærk: Du kan opbevares i køleskab påfyldning og gøre kagen den næste dag, hvis det er mere bekvemt for dig.

Din familie er garanteret til at elske disse små, cremet bid.Du kan gøre dem lidt mindre end Morgenmad æg for en regelmæssig måltid, eller forme dem i bittesmå cylindre skal forkyndes som appetitvækkere til en fest.Når du har formet dem som ønsket, fryse før du ruller dem i panering og butik indtil du er klar til at bruge dem.Hvordan er det for en kok-ahead fad?Optø og anvende panering lige før madlavning, og serveres med Tranebær sauce eller sovs.

Ingredienser til kroketter:

• 2 1/3 kopper fint hakket sidesten kalkun
• 1 1/2 kopper sidesten krydret kartoffelmos
• 1/2 spsk finthakket persille
• 1/4 tsk sort peber

Ingredienser til saucen:

• 2 spsk smør
• 1/2 kop fint hakket løg
• 4 spsk alle formål mel
• 1/4 kop kylling bouillon
• 1/4 kop mælk
• 1/2 tsk salt( hvis det er muligt, ikke tilsat jod)
• Et strejf af peber

Ingredienserfor panering:

• 1/2 kop alle formål mel
• 2 store æg plus 1 spsk koldt vand, slået sammen
• 2 kopper fintmalet friske brødkrummer

Fremgangsmåde:

1. en
   I en skål, blandes sammen kalkun, kartoffelmos, persille og sort peber.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Over medium varme, smelte smør og tilsæt løg, madlavning, indtil gennemskinnelige .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Rør mel og bland indtil blandet .

   Tilføj kylling bouillon og mælk under omrøring uafbrudt i tre eller flere minutter.Krydr med salt.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Kombiner dette med kalkun blandingen i skålen og blend grundigt .

   Cover skål med plastfolie og opbevares i køleskab i mindst to timer.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   Put 1/2 kop alle formål mel i en plade .

   Put æg blandingen i en skål og de fint knuste brødkrummer i en anden skål.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   Form kølede croquette blanding som ønsket - i en 1/2-inch bolde til måltider eller mindre, hvis bruger til forretter .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
7. 7
   Roll i mel til pels, rul derefter i æg, derefter frakke med rasp .

   ( Dette er rodet, men du kan holde papirservietter på hånden, og chill blandingen igen, hvis det bliver for blød til at håndtere godt.)

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
8. 8
   Place kroketter på foret bagepapir .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
9. 9
   Lad kroketter stå i en halv time til at tørre ud og absorbere opdræt.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
10. 10
    Heat nok olie til friturestegning til 360 og steger croquettes for hver to minutter, eller indtil den er gylden.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
11. 11
    Dræn på papirservietter og tjene med sidesten tranebær sauce, sovs, mayo, eller store-købte ost dip.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

Ingredienser:

• 1 1/2 kopper sødmælk
• 2/3kop hønsefond
• 4 spsk smør eller smør erstatning
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk hvid peber
• 4 spsk alle formål mel
• 5 kopper kogt kalkun, udbenet og hakkede
• 12 skiver ristet brød

Fremgangsmåde:

1. en
   Smelt smør eller smør erstatning over svag-medium varme .

   Tilføj mel under omrøring godt.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Tilføj mælk og hønsefond under omrøring, og sørg for du fjerne alle klumper .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Krydr med salt og peber .

   Som blandingen bliver tykkere, kaste i Tyrkiet stykker.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   At tjene, skeen i løbet af toast.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
   Annonce

• Hvis du tror, ​​du vil bruge de resterende punkter inden for tredag, pakke i madlavning portioner( Ziploc poser vil gøre fint) i køleskabet.Ellers gemme potions i fryseren.
• altid fryse kogt kalkun i madlavning portioner, så du ikke behøver at tø mere end du har brug for.
• Brown kalkun knogler( ja, knogler!) I olivenolie eller raps olie, tilsæt til resten af ​​kroppen med løg og hvidløg.Simre i 10 kopper vand indtil reduceret til halvdelen at gøre lager.Frys lager i 1 kop portioner.Dette vil holde i tre måneder eller længere i fryseren.
• Stick med sandwich, wraps og andre kolde elementer, mens Tyrkiet er stadig fugtig.
• Brug tørre stykker og ældre kalkun i gryderetter og våde retter, da det kan bidrage til at fugte det op.
• Tyrkiet kan fryses i op til seks måneder.
• Brug aldrig kalkun, der ikke var fuldt kogte eller der var tilbage ud af køleskabet for længe.
• Tyrkiet bør anvendes inden for to til fire dage.Det er vigtigt at tjekke at sikre, at det stadig lugter godt.
• Hvis du har problemer med nogen af ​​disse trin, stille et spørgsmål om mere hjælp, eller skrive i kommentarfeltet nedenfor.