29Jul
Pancit Bihon Guisado er endnu en filippinsk indfødte fad, derdu skal prøve.Den stammer fra den kinesiske, men dens smag er blevet ændret, og tilspidset til den filippinske smag.Naturally filippinere er glad for at eksperimentere med deres retter, og det er meget tydeligt, når du se og smage godhed Pancit Guisado.Denne ret er blevet forkyndt på en lang række fødselsdage, barnedåb og endda byen fester.Pancit i fødselsdage symboliserer lang levetid celebrant, og hvis du ser Pancit serveret på en særlig lejlighed, er det som regel symboliserer fester og nydelse.Pancit er normalt serveres med lumpiang Shanghai, en anden filippinsk ret, som du skal prøve.Dette Pancit Guisado er en komplet parabol, der har kulhydrater og grøntsager, som folk har brug for at fylde deres krop.Du behøver ikke længere ris, når du spiser det, men hvis du vil, kan du også spise Pancit Guisado med ris og lumpiang shanghai.Jeg vil ikke have dig til at blive udeladt, når det kommer til at smage denne meget krydrede fad.Det er derfor, jeg vil være at dele, hvordan man forberede og tilberede det, så du kan kopiere det og nyde, hvor som helst og når som helst.
Ingredienser:
- en2 til 3 spsk madolieAnnonce
- 25 fed hvidløg, pillet og hakketAnnonce
- 31 mellemstort løg, skåret i tynde
- 41 til 2 spsk fiskesauce
- 51/2 kg svinekød maven, skåret i strimler
- 62 stykker kinesisk pølse, skåret .
- 71/4 kilo blæksprutte bolde .
- 81/4 kg kikiam .
- 9en lille kål, skåret i firkanter .
- 101 medium gulerod, skåret i strimler .
- 111/4 kg grønne bønner, skåret diagonalt .
- 121/4 kg sne ærter .
- 133 til 5 spsk sojasovs
- 143 kopper kylling bouillon
- 152 stilke af koriander / kintsay, hakket .
- 161 kg Pancit Bihon eller ris sticks .
- 17Salt og peber efter smag
- 18Calamansi eller citron .
Fremgangsmåde:
- enBlød Pancit Bihon eller ris pinde, i vand .Brug et bassin til at nedsænkes i vand.Sæt til side.Annonce
- 2Mens venter på ris pinde i blød, koges svinekød maven i omkring 1 1/2 kopper vand .Kog indtil de er møre.Sæt til side.
- 3I en stor wok, sauter hvidløg, indtil den er gyldenbrun, tilsæt derefter løg, og kog løgene er gennemsigtige.
- 4Tilsæt kødet og rør rundt, og sauter i ca 2 minutter.
- 5Derefter tilsættes den kinesiske pølse, og rør .Efter 2 minutter, tilsæt blæksprutte bolde og kikiam, så fisken sauce.
- 6Efter kød, kan du nu tilføje grøntsager, startende med gulerødder, og rør .tilføje derefter kål og rør, derefter bønner og rør rundt.Derefter kan du tilføje koriander eller kintsay og sne ærter.Rør konstant og sørg for, at grøntsagerne er kun halvdelen kogte.Sæt til side.
- 7I en anden wok, tilsæt soya og kylling bouillon .Tilføj ris pinde eller Pancit Bihon og kog indtil de er møre.
- 8Tilsæt de kogte grøntsager til wok, der har ris pinde i den og rør.
- 9Krydr med salt og peber .Serveres mens det er varmt, med calamansi eller citron.Annonce
- Hvis du har problemer med nogen af disse trin, stille et spørgsmål om mere hjælp, eller post i kommentarfeltet nedenfor.