Make Salsa Verde

En klassisk italiensk sauce, fuld af vidunderlige frisk smag - persille, kapers, citronskal, olivenolie.

Det kan serveres med kød, fisk eller grøntsager, eller anvendes som en vidunderlig dypning sauce til brød, det er faktisk så godt, har jeg været kendt for at dykke ned i resterne og slikke det af mine fingre.Ren dekadence!

• Brug virkelig friske krydderurter, uanset om du bruger persille eller en kombination af andre urter - purløg, kørvel, estragon, basilikum og persille.
• Sørg for at skære dem meget fint med en virkelig skarp kniv.Du vil ikke få den bedste smag eller farve ved hjælp af en sløv kniv, fordi det vil knuse urter frem for at skære dem rent.

• ½ kop( ca. 25 g) finthakket persille( eller en kombination af friske urter)
• 1 spsk kapers, drænet og hakket
• 1 lille fed hvidløg, finthakket( hvis du ikke kan lide smagen af ​​rå hvidløg, sauter hvidløg lige indtil bløde i lidt af olivenolien, lad den køle af, før du tilføjer)
  instagram viewer
• citronskal af 1 citron, finthakket eller revet
• 2 spsk citronsaft
• En slibning af salt og masser af friskkværnet peber
• ½ kop( 140 ml) olivenolie

1. en
   Bland godt, tjek krydderier( være forsigtig med at tilføje for meget salt, kapers allerede salt) og lad den stå ved stuetemperatur i varianter at blande.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Tilsæt citronsaft lige før servering( tilføjelse citronsaft hurtigere får de urter bliver mørkere og mister deres dejlig dyb grøn farve).

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Andre tilføjelser du måske eksperimentere med er hakkede ansjosfileter, hakkede skalotteløg eller endda finthakket hårdkogte æg .

   Du kan endda prøve alle tre sammen.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
   Annonce

• Her har vi brugt Salsa Verde på Vietnamesisk Cobbler - en fisk der ligner tynde fileter af torsk.
• Fisken blev dyppet i æg og derefter fine brødkrummer, lavvandet stegt og serveret med kartoffelmos og grønne bønner.
• Et koldt glas alkoholfri øl afrunder måltidet smukt.Velbekomme!
• Brug de japanske brødkrummer - Panko - de er meget forskellige fra normale brødkrummer og giver en virkelig stor sprød crunch.
• Hvis du har problemer med nogen af ​​disse trin, stille et spørgsmål om mere hjælp, eller skrive i kommentarfeltet nedenfor.