Lav en fødselsdag Fruitcake

Fruitcake har været et traditionelt bryllup kage og har også været kendt som en julekage i mange år.Mange mennesker nu tjene dette i julen og sjældent endda tjene under bryllupper på grund af de moderne kage opskrifter, der var toppede.

En fruitcake består almindeligt med forskellige slags frugt( kandiserede og tørret), om, hvor det fik sit navn.Det kan serveres som den er, eller kan også være dekoreret med glasur / frosting.Traditionelle frugtkager består af likør( cognac) som er ikke rigtig egnet til børn forbrug så nogle gjorde en revision, som ikke består af nogen likør for børnene at også nyde godhed opskriften.

Selvom det er kendt for at være en jul og bryllup opskrift, selvfølgelig er det er ikke kun begrænset til disse lejligheder.Du kan tjene det når som helst du ønsker, de fleste især i Fødselsdage.

Gør din ægtefælle en lækker fruitcake til hans fødselsdag.Det er altid en større gestus af kærlighed, når kagen er lavet af dig i stedet butikken købt.Sørg for at bage kagen i god tid, så det mellows og modnes.Og husk at invitere venner over!

Tilberedningstid: 4 timer

Serverer: 12

1. 1
   3 1/2 kopper tørrede sultanas

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   1 1/2 kopper blancheret mandler, skåret i halve

   Annonce

   Var dette skridt nyttig?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   2 spsk revet citronskal

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   1/2 kop blandet skrællen

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   1/2 kg( 2 kopper) smør

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   3 kopper hvedemel

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
7. 7
   en kop selvhævende mel

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
8. 8
   8 stykker æg

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
9. 9
   1 1/2 kopper hakkede rosiner

   Was dette skridt nyttige?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
10. 10
    1/3 kop appelsinmarmelade

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
11. 11
    1 spsk revet citronskal

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
12. 12
    1/4 kop citronsaft

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
13. 13
    2/3 kop cognac

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
14. 14
    3 1/4 kopper solbær

    Var dette skridt nyttige?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
15. 15
    2 kopper brunt sukker

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
16. 16
    2/3 kop glace kirsebær skåret i halve

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

1. en
   Først kombinere frugt, mandler, skorpe, juice, marmelade ogden cognac i en stor skål .

   Stir at blande godt, dække skålen med plastfilm og lad blandingen henstå i 4-6 dage.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Fløde smør med sukker i en lige så stor skål med en elektrisk håndmikser, indtil de er perfekt kombineret .

   Tilsæt æg til blandingen en ad gangen.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Tilføj i blandingen smør og sukker til blandingen af ​​frugt og bland grundigt .

   tilføje derefter sigtet mel i to portioner.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Spred blandingen jævnt i en dyb pande .

   Du kan vælge formen på din pande som ønsket.Sørg for at smøre først panden, så det ikke vil være svært at fjerne den, når bagt.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   Bages i en langsom ovnen i ca 3 til 5 timer .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   Når kagen er færdig, fjernes fra ovnen og lad det sidde og helt cool, før du fjerner kagen fra panden.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
7. 7
   Serveres som du vil.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

• Størrelsen på din fruitcake er bestemt af mængden af ​​smør bruges i din opskrift.Omkring 1/4 kg smør gør 250 gram kage;1/2 kg smør gør 500 gram kage og så videre.
• Husk at tilføje dine æggene et ad gangen, der sikrer, at hver enkelt er fuldt absorberet i blandingen smør og sukker, før du tilføjer en anden.Tilføjelse æggene hurtigt kan føre til koagulering af blandingen.
• Brug æg og smør ved stuetemperatur.
• Pisk smør og sukker i hånden eller bruge en elektrisk mixer indtil det klamrer sig til siderne af skålen.Må ikke slå indtil smørret bliver bleg.
• Over creaming af sukker og smør resultater i alt smuldrende frugt kage.
• Hvis du planlægger at fryse kagen, vente mindst 4 uger før at gøre det.Kagen vil ikke blød og modne, hvis fryser med det samme.
• Bortset fra cognac( hvis du ikke har nogen) kan du altid bruge, vin.Hvis børn er involveret det er mere sikkert for dig at bruge frugtsaft såsom æblejuice.
• Hvis du planlægger at gemme kagen i lang tid, er det bedre at pakke det først med en gennemblødt klud( dyppet i cognac eller vin) derefter med en plastfolie.

Har du en opskrift på en glutenfri frugt kage?

Min kæreste er allergiske til gluten og jeg ønsker at gøre ham en fødselsdag frugt kage. . Jeg har prøvet: Jeg har prøvet at lave en flourless fruitcake, men det er ikke så god som en med mel.

Først og fremmest skal du tage et kig på vores tutorial om hvordan til at bage en kage ved hjælp hjemmelavet kokos mel.Den bedste kombination til en delikat kage er en blanding af hvid-rismel og tapioka Rismel er den mest almindelige og neutral i smagen ud af alle de glutenfri mel.

Nu, for opskriften.Du skal bruge:

• 3 æg;
• 2/3 kopper sukker;
• lidt mindre end 1/2 kop rismel;
• 8 teskefulde kartoffelmel;
• 4 teskefulde tapioka mel
• 1/3 tsk bagepulver;
• nogle cider eddike eller frisk citronsaft til at reagere med sodavand;
• olivenolie for bagning fad;
• 1 kan( 800 ml) af konserverede frugter eller bær i sukkerlage;
• 1 1/2 tsk sukker pulver;
• 200 gram af Silken tofu( normalt, 3/4 af en pakke);
  • alternativt bruge 3/4 kop fløde( 33% fedt);
  Var disse oplysninger nyttige?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
• 1/2 spsk gelatine;
• 1/6 kop vand.

1. en
   Varm ovnen til 180 ºC.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Forbered glutenfri dej .

   Mix 3 æg med sukker, indtil de bliver en solid farve.Tilføj rismel, kartoffelmel, og tapioka mel.Bland igen indtil dejen bliver tyk.Forbered sodavand i en separat skål: bland det med eddike eller citronsaft.Derefter tilføje disse ingredienser til dejen og bland godt.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Tag en ovn fad( 22 cm eller 10 inches i diameter, som regel) og sprede olivenolie over det, hæld i dejen, og sætte fadet ind iovn.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Bages i 18 - 20 minutter .

   Test dejen med en tandstikker eller kamp.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   Når kagen er klar, dække det med et håndklæde til at forhindre dens kollapse .

   Lad det køle ned, men ikke åbne Windows i dit køkken.Den skal køle ned i et varmt rum.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   Åbn en dåse med frugt eller bær i sukkerlage .

   Adskil frugter eller bær fra sirup.Spred siruppen over kagen med en silicone pensel.Et lag per flere minutter.Tilføj flere lag i blød kagen.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
7. 7
   Forbered topping .

   Mix gelatine med vand og lad det kvælde i 30 minutter.Derefter opvarmes denne blanding op på damp indtil gelatine opløst.Må ikke koge dem!Derefter tager gelatine i vand ud for damp og lad blandingen afkøle.Tilføj kold silken tofu( eller creme til dem, der tåler mælkeprodukter) med kold sukker.Slå tofu eller fløde i en kold skål( dette forbedrer kvaliteten af ​​topping) ved gradvis tilsætning af sukker pulver.Hold slå sukker med tofu eller creme, indtil du får bløde, men stabil "toppe" i massen.Det er vigtigt at fange det øjeblik og hæld i gelatine i topping.Så hurtigt sprede topping over kagen.Sæt strimlet frugter eller bær fra dåsen på toppen af ​​kagen.Sæt kagen i køleskabet i 3 timer.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
   Annonce

• Hvis du har problemer med nogen af ​​disse trin, stille et spørgsmål om mere hjælp, eller post i kommentarfeltet nedenfor.