Kog Beef Caldereta

Caldereta er en af ​​mine foretrukne retter i hele verden.Jeg først fik det privilegium at smage denne parabol i Filippinerne, da vi besøgte mine svigerforældre.De kalder det "Kaldereta" med en "K".Denne solidt måltid normalt bruger geder kød, men for dem, der ikke er så eksotiske spisere som filippinere du kan bruge oksekød, svinekød eller kylling i stedet.Det er en spækket måltid, der indeholder tomatsovs, lever spredt, og grøntsager såsom kartofler og gulerødder.Dette er en anden hovedperson i det filippinske husstanden under festlighederne som fødselsdage, barnedåb og endda byen fester, der aldrig kan gå uden denne meget usædvanlige parabol.

Den bedste variation af caldereta for min familie og mig er oksekød caldereta, især når min mand kokke denne meget specielle parabol for os.Han fik opskriften fra min mor-in-law.Blandt hans specielle retter, jeg har kun en favorit, og det er, når han cooks oksekød caldereta.Når oksekød er så mørt og saftigt, at det bogstaveligt smelter i din mund, når gulerødder og kartofler halvt kogte og stadig pack nogle stykket.Yum!Min mund er begyndt at vand lige tænke den saftige velnæret godhed denne skål har at tilbyde.Men selvfølgelig vil jeg ikke beholde dette alle til mig selv, lad mig dele opskriften for andre at nyde denne krydrede måltid.

1. 1
   Ingredienser :

   Annonce

   1. 1 kg oksekød,( Caldereta cut), eller skær den i firkanter 2 "tyk
   2. 1 fed hvidløg, hakket
   3. 1 mellemstort løg, skåret tyndt
   4. 3 koppervand
   5. en medium rød peberfrugt, skåret i fine strimler
   6. en lille pakke med tomatsauce
   7. en lille dåse eller lever spredes eller bruge en blender til at blande rå1 / 4th lever
   8. 3 stykker laurbærblade eller Dahon ng laurbær
   9. 2 mellemstore kartofler skåret i firkanter
   10. 2 mellemstore gulerødder skåret i trekanter
   11. 1 lille dåse kogte grønne ærter
   12. 1/2 kop madolie
   13. Salt og peber efter smag

   Wasdette skridt nyttige?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Metode :

   Annonce

   1. I en mellemstor gryde, varme madolie og steg kartoflerne indtilde tænder lys brun.Så efter at steger guleroden indtil de bliver mørk orange.Stamme og der er afsat.
   2. I samme gryde, sauter hvidløg indtil det bliver gylden brun.Tilsæt løg og sauter indtil løgene er gennemsigtige eller caramelizing.
   3. Tilføj oksekød torve, rør og lad det simre i cirka 5-8 minutter.
   4. Tilføj vand til oksekød.Kog i 30 minutter, indtil oksekød blødgør.Hvis du bruger en trykkoger, så lad det koge i 30 minutter.Men hvis du vil bruge en almindelig gryde, lad det koge i 1 til 2 timer, kontrol nu og da for at se, om oksekød er bløde og møre.
   5. Når oksekød er mørt, sat i tomatsauce og lever spredning.Rør og lad det simre i yderligere 5 minutter.
   6. Efter 5 minutter tilsæt gulerødder, kartofler, grønne ærter, laurbærblade og peberfrugt.Rør og lad det simre i cirka 3 minutter.
   7. Tilføj salt og peber, og valgfri chili peber til en lille spark til gryderet.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Serveres det, mens det er varmt!

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Glem ikke den ekstra ris !

   Enjoy!

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
   Annonce

• Hvis du har problemer med nogen af ​​disse trin, stille et spørgsmål om mere hjælp, eller post i kommentarfeltet nedenfor.