Gør provencalsk grøntsagssuppe

Kan du lide suppe?Er der nogen, der ikke føler sig trøstet, når de går ind i huset til at lugte den varme og indbydende duft af grøntsagssuppe og hjemmebagt brød.Denne opskrift på en meget lækker og sund grøntsagssuppe er en, som du vil gøre igen og igen.Suppe er meget populær, især når det er koldt, og hvis du er syg, men denne suppe, som jeg vil præsentere for dig er ikke kun for vintersæsonen, eller når du er syg, men noget velsmagende og behageligt i enhver sæson.

• 450g( 1 LB) courgetter.
• 350g( 1 2 oz) porrer.
• 659g( 1 1/2 lb) store tomater.
instagram viewer
• 175 g( 6 ounce) gulerødder.
• 350g( 12 oz) løg.
• 450g( 1 lb) unge runner bønner.
• 450g( 1 lb) unge bønner.
• 225 g( 8 0z) Franske bønner.
• 225 g( 8 0z) dåse flageolet.
• 2 liter( 3 1/2 pints) koldt vand.
• salt.
• 100g( 4 oz) Broken makaroni.

Pommade

• 25 g( 1 ounce) frisk basilikum.
• 4 fed hvidløg.
• 125g( 5 ounce) frisk.
• 4 spsk olivenolie.

1. en
   Lad os nu starte !

   Wash, top og hale de courgetter, ikke skræl.Rens og skræl eller trimme porrer, tomater, gulerødder og løg og hak alle i små chunky stykker.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   top og hale bønnerne og skæres i 1-m( 1/2-in) længder .

   Hæld vandet fra flageolet bønner.Sæt alle sammen i en stor suppe gryde, tilsæt koldt vand, 2 te skeer salt og sted over medium varme..

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   bringe Langsomt kogepunktet og skimme off tilbage, der opstår på overfladen er klar.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Reducer varmen og lad det simre langsomt, afdækket, indtil grøntsagerne er bløde.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   Mean mens koge makaroni i dømt vand, indtil halvt kogt, afløb og tilføje til pistou 10 minutter før servering.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

1. en
   Vask basilikum, ryste tør og plukke blade fra stilkene.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Skræl hvidløg og pund i mørtel, tilføjer basilikumbladene et par på et tidspunkt.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Når reduceret til en pasta add 125g( 5 ounce) ost gradvist og fortsætte dunkende indtil blandingen er tyk og blød.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   nu slå i olien dråbevis som for mayonnaise, indtil pomade ligner en tyk creme.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

1. en
   Bring suppen til kogepunktet og tag gryden fra varmen .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Tag en ladleful suppe og føje den gradvist til Pommade omrøring hele tiden med en wire piskeris, tilsættes lidt mere og når de indgår afkast denne blanding gradvist til panden.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Dette skal gøres omhyggeligt eller det vil stivne .

   Bland godt og slev straks ind meget varme suppe plader.Drys hver med revet Gruyere og server med fransk brød crisped i 5 minutter i en meget varm ovn.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
   Annonce

Hvad kan jeg tilføje til grøntsagssuppe at gøre det endnu bedre?

Du kan bruge nogle smør til at gøre din suppe lugt bedre, og det vil smage mere cremet og mere smagfuld.En anden måde er at tilføje flere blegselleri som der vil gøre duften af ​​din suppe mere indbydende.

Tykkere suppe er også det meste af tiden bedre end de tyndere dem.Du kan tilføje mere majsstivelse for at gøre det tykkere.

• Hvis du har problemer med nogen af ​​disse trin, stille et spørgsmål om mere hjælp, eller skrive i kommentarfeltet nedenfor.