Fry et æg Over Easy uden at bryde Yolk

Hej, du erser VisiHow.Dette er Henry, og i dag vil jeg vise dig hvordan man laver et æg over let uden at bryde blommen.For at gøre, at jeg sandsynligvis vil få brug for en lidt anden gryde, end den jeg har her.Dette er en lille gryde.Normalt er min præference til madlavning æg over let, og jeg vil vise dig, hvorfor i bare et minut.

1. en
   Sommetider kan du ønsker en større gryde, men denstørre gryden er den større din brænder skal være .

   Jeg har en stor brænder på forsiden af ​​min brændeovn Jeg har en lille én her.Så i ryggen Jeg har to ens størrelse brændere.Lad mig trække toppe op, og jeg vil vise dig, hvad jeg taler om.Jeg skal bruge et mindre, fordi det er den perfekte størrelse til min mindre gryde.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
instagram viewer
2. 2
   Som du kan se er det ikke kommer til at gøre meget på denne store pan .

   Men på den mindre pan det er perfekt.Hvis jeg var madlavning en hel del flere æg, er det muligt, at jeg ville bruge den større brænder, der passer perfekt til den større gryde.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Problemet er, at når du gør dette, især hvis du bruger en Teflon pan, du kommer til at bruge en plastik spatel at vende æggene .

   Når du gør, at du kommer til at løbe risikoen for at bryde blommen.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   I den lille gryde det passer ind i flot og let .

   I de større pan men jeg er nødt til at komme derind for at få det rundt.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   Jeg har tænkt mig at bruge en lille smule smør og nogle æg .

   Vi havde en video tidligere på, hvordan at knække og smerte med den ene hånd.Dette er en lille smule for meget smør, men jeg kan lide smør.Jeg er klar over, at det ikke er så sundt som det kunne være, men jeg er villig til at acceptere det.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   Vi vil tænde vores brænder .

   Når du første gang tænder din brænder på det vil være på høj varme og straks slå den ned til den laveste indstilling.Jeg ved ikke, om du kan se den lille blå flamme der er det knap lyser det er faktisk masser af ild, det er næsten for meget.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
7. 7
   Nu, lad os starte med nogle friske æg .

   Jeg vil også vise dig, hvordan du kan gøre det med én hånd æg crack.Naturligvis, denne gang vil jeg ødelægge det.Jeg vil sætte et skærebræt her, så du kan se, hvordan det fungerer.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
8. 8
   Før jeg knækkede ægget jeg vil være sikker på, at smøragtig er helt smeltet og bobler op som det smelter .

   Jeg vil gerne for det til alle bobles op.Der er tre pan valg, som du kan bruge til madlavning der er en Teflon pan som jeg bruger, så er der en jern stegepande som vil kræve krydderier vi sætter olie i gryden, og du brænder indtil bliver sort vi vil gøre en video på, aten dag og du kan også bruge en keramisk gryde, der er nok min favorit, men de er meget svære at holde rene.For at en keramisk gryde til at være nonstick du virkelig nødt til at skrubbe det.Teflon du ikke og støbejern, og du behøver ikke at krat.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
9. 9
   Vi vil gøre for at æg, vi kommer til at ramme det rart og hårdt på en flad overflade, så noget af æggeblommen kommer ud af skallen.

   Gør den anden på samme måde.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
10. 10
    Nu har vi to æg, og vanen tro jeg bryde en af ​​æggeblommer, men det er okay .

    Jeg har kogt 10 æg i dag, og jeg har kun brød en af ​​æggeblommer, så de er temmelig gode odds.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
11. 11
    Fordi jeg har tænkt mig at spise disse, og jeg kan lide salt-og-peber jeg har tænkt mig at tilføje, at nu så godt .

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
12. 12
    Nu kan du også gøre disse solsiden op .

    Hvis jeg skulle gøre det, det er en meget nem proces, du bare lægge låg på din pande.Hvis du madlavning med olie kan du også plaske olie på toppen samt, men jeg er ikke en fan af madolie.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
13. 13
    Flyt panden omkring en smule .

    Som du kan se ægget vil bevæge sig frit i bunden af ​​gryden på grund af smør.Vi ønsker det skal være i stand til at bevæge sig frit omkring, fordi når jeg vend det ønsker vi ikke det at blive hængende i bunden.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
14. 14
    Du kan se her, jeg ved ikke, om du kan se dette, er det stadig en lidt slimet på toppen, så vi har ikke noget imod, hvis den hvidedel bliver kogt lidt ekstra, men vi har noget imod, hvis den gule del bliver kogt lidt ekstra, fordi så ville vi jeg har en løbende gul blomme og det er formålet med denne .

    Desværre er den, der brød ikke vil være, at løbende alligevel, men det er bare, hvordan det er.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
15. 15
    Nu kan du se det er ændret, men det er ikke så løbende og begrænsede min smerte omkring lidt mere, og tingene er stadig på udkig god .

    Denne ene herovre er stadig temmelig løbende, men det er fordi blommen brød.Generelt jeg bare trukket dem fra køleskabet, du vil ønsker at tage dine æg ud før tid, før du koge dem, så de vil nå stuetemperatur.Så længe dit hus ikke er meget varmt, så ægget går dårligt.Grunden hertil er, at når ægget er stuetemperatur den hvide del cooks hurtigere, og hele processen bevæger sig hurtigere.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
16. 16
    Lad os gå videre og skub spatel under ægget .

    Vip panden og vend det.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
17. 17
    Du kan se, at disse er lidt brændt over her og her er det ikke noget alvorligt .

    Jeg vil vise dig, da jeg skar dem op, at de stadig løbende.Hvilket i min verden betyder, at de er stadig velsmagende.Tilføj en smule mere sort peber på denne side af ægget, fordi peber er awesome.Du kan tilføje rød peber eller cayennepeber, hvis du kan lide det.Hvis du føler lidt ru fra måske fejrer en lille smule for meget aftenen før du kan stege et stykke toast samt i sidesten smør, satte ægget på toppen af ​​det, og lad æggeblomme løb til toast.Jeg tror, ​​det gør en velsmagende snack.Desuden, det gør du føler dig lidt bedre.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
18. 18
    Lad os få en plade og en gaffel .

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
19. 19
    Okay, lad os slukke brænderen .

    jeg måske har endda overcooked det en lille smule.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
20. 20
    Det bør lige kommet lige ud .

    Se en lille lille smule tilbage i der du kan skrabe det ud, fordi hvorfor spilde mad.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
21. 21
    Som du kan se de fleste af smørret er stadig i gryden .

    jeg lige dumpede det ud;pæn og hurtig.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
22. 22
    Lad os skære denne æg åben og du kan se blommen kører ud derfra .

    Tak for at se VisiHow nyde dine æg.Som du kan se, er det let at gøre, og en hurtig proces, som ikke kræver meget arbejde.Jeg ser frem til at se dig i vores næste video har en stor dag og igen tak for at vælge VisiHow.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
    Annonce

• Hvis du har problemer med nogen afdisse trin, stille et spørgsmål om mere hjælp, eller skrive i kommentarfeltet nedenfor.