Lav en Decadent Dessert for Holidays

julen er ikke kun sæsonen for at være munter.Det er også den specielle tid, hvor folk samles for at have det sjovt og hengive cravings, der regerede i det meste af året.Hvis der er en sæson ud af 365 dage, der er berettiget at nydelsen af ​​en virkelig dekadent dessert, det er jul.

Der er mange utroligt læskende desserter til rådighed for folk, der ønsker at fest med deres ganer samt deres øjne under Yuletide sæson.Der er Croquembouche, en smuk gylden træ creme puffs, drysset over med karamel at give det en fin krystal slør.Der er Tres Leches kage - en svamp kage dyppet i tre slags mælk, er der valnød størrelse mex Mellemøstlig maamoul med sin bløde smøragtig shell og dens dato og valnød påfyldning, og så er der den dramatiske kirsebærsovs - stadig flammende og stadigstjernen i enhver kulinarisk begivenhed.

En pige kunne gå amok prøver bare at vælge, hvilken dessert at have.Men fordi livet er fuld af svære valg, er der ingen tid som den foreliggende at spænde ned og vælge den dekadent dessert, der vil pryde din julebordet.Hvis du er en chokolade elsker, og du ønsker at bringe denne mørke og helt fortryllende smag til din spread, være klar til at gøre en uforglemmelig dessert: Mørk chokolade trøffel cupcakes med fløde hjerter.

Få desserter kan komme tæt på den rigdom af en chokolade trøffel.Når du bide i en rigtig god trøffel og chokolade langsomt begynder at invadere din mund, vil du føle som om du har en virkelig religiøs oplevelse.Du kan ikke, og du bør ikke forsøge at lave en trøffel medmindre du er villig til kun at anvende de bedste ingredienser, fordi det kun vil tage den mindste af bid for dig at fange den sande antydning af ringere materialer i en trøffel.

Denne chokoladevarer begynder med et centrum for glat ganache.Dette kan rulles i fine kakao og hakkede nødder, eller infunderes med en likør.Sommetider trøfler har centre lavet af karamel, nødder, bær, mynte, skumfidus eller likør i stedet for ganache.Men hvis du ønsker at gå den ekstra mil og har en trøffel at slå alle trøfler, er der intet at stoppe dig fra at gøre en trøffel med en ganache center og en creme hjerte.

Making mørk chokolade trøffel cupcakes med fløde hjerter er en fem del virksomhed.Selv om processen er ikke specielt svært, vil det tage tid og kræfter.Er det det værd?Definitivt!

• fløden hjerter. Gøre fløde hjerter er et separat trin i sig selv.Du kan faktisk gøre fløde hjerter en dag før du foretager resten af ​​konfekten.
• The Chocolate Truffle. I midten af ​​denne cupcake opskrift er faktisk lavet af chokolade ganache.Du kan justere denne opskrift ved at rulle ganache i flager kokos eller finthakkede nødder, før du sætter det ind i cupcake.
• The Cupcake. Kabinettet til din trøffel er en cupcake lavet med chokolade.Igen, bruger kun de bedste ingredienser for denne del af din dekadent dessert.

Den cremede hjerte din dekadent dessert er faktisk lavet af tunge fløde, sukker og hvid chokolade.Denne mælkeagtig bit kan helt sikkert stå på egne som selvstændig dessert.Lav et par store stykker( på størrelse med en valnød), tjener med kirsebær likør, maraschinos og en stribe af mørk chokolade.

Ingredienser:

• 2 pinde( 1 blok) blødgjort usaltet smør
• 2 lbs.pulveriserede sukker eller flormelis, sigtet ( 4 kopper)
• 2 spsk tunge fløde
• Smeltet hvid chokolade
• ½ kop fintmalet mandler ( valnødder og pistacienødder vil gøre lige sågodt)

Fremgangsmåde:

1. en
   I en mellemstor skål, blandes blødgjort smør, 2 spsk creme, og den pulveriserede sukker .

   Ved hjælp af en blød spatel, blande disse tre ingredienser indtil glat og smidig nok til at håndtere.{

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Rul blandingen til kugler, hver på størrelse med et stort marmor.

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Coat i finthakkede nødder af valg .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Place bolde på en smurt bagepapir og fryse .

   Tag dem ud, når du er klar til at sætte dine cupcakes sammen.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

Truffle centrum er også en fantastisk dessert i sig selv.Du kan lave et par ekstra og spise dem lige som de er.Eller du kan tjene trøfler med en klat af Mascarpone creme - perfekt med kaffe!

Ingredienser:

• 1/2 pund bittersøde chokolade ( den bedste du kan finde)
• 1/2 pund god halvsød chokolade
• 1kop tunge fløde
• 1 spsk appelsin flavored likør , valgfri
• 1 spsk forberedt kaffe
• 1/2 tsk god vanille ekstrakt
• konditorer 'sukker
• Kakaopulver

Fremgangsmåde:

1. en
   Forbered bittersød chokolade ved at hakke det fint med en meget skarp kniv.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   I en lille gryde, varme cremen lige indtil det koger .

   Lad det ikke koge over.Sluk for varmen og lad cremen sidde i 20 til 30 sekunder.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Hæld cremen i skålen af ​​chokolade, med en fin si at belaste de faste stoffer, der kan være dannet under tilberedningen.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Brug en wire piskeris til langsomt røre chokoladen og fløden sammen, indtil chokoladen er helt smeltet .

   Pisk i likør, kaffe og vanilje.Sæt til side.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

På dage, hvor du vil have noget lidt mindre omfattende, bruge denne opskrift til cupcake del af din dessertaf sig selv og anvende en enklere glasur.

Ingredienser:

• 2 kopper melis
• 2 tsk vanilje ekstrakt
• 2 æg
• 1 kop sødmælk
• 1 /2 kop vegetabilsk olie
• 1 3/4 kopper mel
• en kop kakao pulver
• 1 1/2 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• ¼ tsk kanel
• en kop stærk varm kaffe

Fremgangsmåde:

1. en
   Forvarm ovnen til 325 grader F og line en 24 stykke cupcake pan med liners .

   ( Sort eller dybe brune foringer vil fungere bedst med denne dessert.)

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Bland sukker, vanille og æg .

   Mix indtil kombineret;ikke overbeat.På lav hastighed, tilsæt mælk og olie.Bland indtil godt indarbejdet.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   I en separat skål, kombinere mel, kakaopulver, bagepulver, bagepulver, salt og kanel .

   Sigt sammen og tilsæt til æggemassen.Bland på medium hastighed, indtil dejen er glat( ikke mere end to minutter).

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Tilføj varm kaffe og fortsætte blande i to minutter mere .

   Fyld cupcake liners 2/3 fuld eller lidt mere.Bages i 12-14 minutter.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   afkøle helt.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

Ingredienser:

• 4 pinde usaltet smør, ved stuetemperatur
• 4 kopper pulveriseret sukker
• 2 tsk vanilje ekstrakt
• en kop kakao pulver
• 1/2 kop tunge piskefløde

Fremgangsmåde:

1. en
   Brug høj hastighed, beat smør i to minutter .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Når smørret piskes, tilsættes pulveriseret sukker 1 kop ad gangen .

   Tilføj vanille og fortsætte blanding indtil alt er godt indarbejdet.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Reducer hastigheden til medium og tilsæt kakaopulver.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Reducer hastigheden til lav, tilføje tunge fløde lidt ad gangen .

   Når alle fløden er i, hæve hastigheden til høj og pisk i tre minutter.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

1. en
   Brug en skarp skrælle kniv til at skære udmidten af ​​koppen kage .

   Lad ikke cutoff del smuldre.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Sæt cremen bolden, derefter udfylde cupcakes med en lille scoop af ganache.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Tag stykker chokolade du skovlede fra cupcake .

   Slice off nok til at hobe sig oven på cupcake og forsegle ganache del.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Ved hjælp af en 1 M tip, frost cupcakes med din glasur .

   Top med en indretning af valg.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
   Annonce

• Brug kun det allerbedste chokolade.
• Hvis du ønsker at top denne dessert med frugt, så prøv jordbær, tranebær eller kirsebær.
• Hvis du forbereder denne til en buffet og andre desserter er til rådighed, fylde papir liners kun halvt fuldt og afsætte fem stykker for hver fire personer.
• Hvis nogle derfor din ganache er ikke fortykkelse, og du ikke ønsker at tilføje mere sukker, holde skålen i køleskabet i et par minutter.
• Giv dine cupcakes et strejf af jul ved at tilføje nogle Christmasy rører din glasur.

Nyd din dekadent dessert til jul ikke kun som en fuldt samlet behandler;tage tid til at nyde hvert lag af smag indeholdt i hver af sine lækre dele. Bon appetit!

• Hvis du har problemer med nogen af ​​disse trin, stille et spørgsmål om mere hjælp, eller skrive i kommentarfeltet nedenfor.