Machen amerikanische süße Ham

Dieses Rezept für eine Anrufe19 Tage Vorbereitung.Also, wenn Sie wollen, dass diese auf Weihnachten oder Neujahr stellen Sie sicher, dieses Rezept zu dienen vor der Zeit vorzubereiten.Es ist gut, bereit gemacht Schinken im Lebensmittelhandel zu kaufen oder anderswo Zeit und Mühe zu sparen, aber in einigen Fällen ist es schön, ein hausgemachtes Essen zu servieren, die Sie wirklich alles, anstatt selbst vorbereitet.Es ist erfrischend alten Schule zu sein, manchmal.Aufgrund der raschen Veränderungen zwischen den Generationen, auch die einfachste Zubereitung von Speisen, so scheint es manchmal, werden langsam immer Geschichte.

Zutaten

1. 1
   1 Kilo Schweinefilet

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2. 2
   3/4 Tasse Weißzucker

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3. 3
   3/4 Tasse Salz

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4. 4
   1 Teelöffel salitre( Pökelsalz)

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5. 5
   2 Tassen Wasser

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6. 6
   1/2 Tasse Rotwein

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7. 7
   3 Tabletten Ascorbinsäure helfen - 500 Gramm

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Hinweis helfen: Fotos oben sind nur Beispiel Marken der Zutaten.Dies bedeutet nicht, dass die gleichen Marken bei der Vorbereitung dieses Gericht benötigt werden.Sie können jederzeit die Dinge ändern sich je nachdem, was Sie bevorzugen.

Verfahren

1. 1
   gründlich Fleisch waschen unter kaltem Wasser läuft.

   trocken tupfen mit einem sauberen Tuch.

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2. 2
   In einer großen Schüssel oder Behälter, der mit einem Deckel kommt, kombinieren die Zucker, Salz, Pökelsalz, Wasser, Rotwein und Ascorbinsäure helfen.

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3. 3
   Rühren, bis die Ascorbinsäure, Salz und Zucker aufgelöst werden können.

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4. 4
   Fügen Sie das Trockenfleisch helfen.

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5. 5
   Poke das Fleisch, mit einem Eispickel oder Gabel helfen, so dass das Fleisch alle Aromen aus der Mischung zu absorbieren.

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6. 6
   Abdeckung den Behälter mit Deckel und im Kühlschrank lagern helfen.

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7. 7
   Wiederholen Sie die Schritte 5 und 6 für drei aufeinander folgenden Tagen helfen.

   Stellen Sie sicher, dass jedes Mal, wenn Sie das Fleisch stecken, können Sie auch drehen und es auf der anderen Seite liegen das Fleisch vollständig zu tränken.

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8. 8
   Am vierten Tag bis zum 18. Tag helfen, brauchen Sie nicht das Fleisch mehr stecken.

   Sie müssen nur zu kippen und die Seiten einmal täglich ändern.

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9. 9
   Am 19. Tag, Fleisch waschen dreimal helfen.

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10. 10
    Wrap mit einem String in einem kreuz und quer Weg( ebenso wie die Art und Weise sehen Sie eine typische Schinken mit kreuz und quer Linien) helfen.

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Zutaten

1. 1
   1 kleine Dose Ananassaft

   helfen

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2. 2
   2/3 Tasse Wasser

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3. 3
   3/4 Tasse brauner Zucker

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4. 4
   1 Teelöffel Salz

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5. 5
   1 TL schwarzer Pfeffer

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6. 6
   1/2 Teelöffel Oregano( oder getrocknete Blätter von Oregano)

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7. 7
   1/2 Teelöffel Currypulver( oder ein kleines Stück Zimt)

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8. 8
   1 kleines Lorbeerblatt

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Hinweis helfen: Fotos oben sind nur Beispiel Marken der Zutaten.Dies bedeutet nicht, dass die gleichen Marken bei der Vorbereitung dieses Gericht benötigt werden.Sie können jederzeit die Dinge ändern sich Ihre Vorlieben entsprechend.

Verfahren

1. 1
   In einem tiefen Topf kombinieren alle Zutaten kochen, dann das gewaschene Fleisch hinzufügen und bringen es zum Kochen bringen.

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2. 2
   helfen Warten Sie, bis das Fleisch mürbe wird.

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3. 3
   Das Fleisch aus dem Topf helfen und sie auf ein Sieb oder Kühlrack .

   Lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit für einen Moment abtropfen.

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4. 4
   Entfernen Sie die Saiten helfen.

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5. 5
   Platz in einer Backform( was auch immer Form oder Größe, so stellen Sie sicher, dass das Fleisch ausreichend Platz hat einzuleben) helfen

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6. 6
   Sprinkle braunem Zucker auf und backen bei 350 Grad Fahrenheit helfen, bis es braun dreht.

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7. 7
   es vor Aufschneiden abkühlen lassen helfen.

   Dann dienen.

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• helfen können Sie auch das Fleisch injizieren es mit den Marinieren Zutaten zu füllen.
  
  
• Wenn Sie nicht über eine Schüssel oder Behälter mit einem Deckel haben, können Sie es jederzeit abdecken Folie verwenden.
• Wenn Sie nicht über einen Ofen haben, können Sie immer eine Küche Taschenlampe verwenden oder ein Messer durch ein Feuer, bis gut geheizt laufen, dann ist es durch den bestreut Zucker passieren für sie zu schmelzen.
• Wenn Sie Probleme mit einem dieser Schritte haben, eine Frage stellen, um weitere Hilfe, oder per Post in den Kommentaren Abschnitt weiter unten.