Pochieren ein Ei pochieren ein Ei vs mit Bargeld Cling Film oder Gerichte, die pochierte Eier enthalten

Sie fragen sich vielleicht, wie ein Ei kann auch ohne seine Schale in Wasser gekocht werden.Man könnte denken, das Eiweiß wird sich ausbreiten und nicht eine Form zu bilden, oder dass das Eigelb geknackt werden.den richtigen Weg Wilderei ist die Lösung.ein Ei Wilderei ist eine gute Alternative, wenn Sie ohne die Verwendung von Fett, ein Ei zu kochen wollen.Es ist ein kalorienarmer Weise Eier zu kochen.Und es ist die schnellste und einfachste Weg, Eier zu kochen.Dieses Verfahren eines Eies Kochens ist bevorzugt, da es eine genaue Zeit hat, wenn das Ei wird gekocht werden.

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   einen Topf oder tiefe Pfanne haben.

   Füllen Sie ihn vier bis fünf Zoll von Wasser oder zwei Zoll Brühe.

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   Simmer das Wasser, bis Blasen die Oberfläche helfen brechen.

   müssen Sie sicher sein, dass das Wasser die richtige Temperatur.Zu kühl oder zu heißes Wasser ist nicht gut.Wenn das Wasser zu heiß ist, macht es das Eigelb werden verkocht und das Eiweiß hart geworden.

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   Gießen Sie zwei Esslöffel weißen Essig oder Zitronensaft in Wasser helfen.

   Der Essig wird das Ei dicht zu machen.Es gibt diejenigen, sind anti- und pro-Essig in Wasser Wilderei, aber jede saure Flüssigkeit zu tun.Sie können Reisessig verwenden.Oder Sie können nicht Essig überhaupt.Die Säure der Zitrone oder Essig macht die Koagulation von Eiweiß Form schnell, und dies wird das Ei seine Form machen bilden.

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   helfen Sie müssen nicht das Wasser zum Kochen bringen oder kochen, wenn der Essig platziert wird.

   Wenn das passiert man die Flamme weiter unten haben.Nehmen Sie die Wasser Blasen bilden an den Seiten oder dem Boden der Pfanne.Bei mittlerer Hitze kochen.Wenn Sie ein Thermometer haben, messen die Temperatur auf 180 Grad Fahrenheit.

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   Brechen Sie die Schale des Eis und gießen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel, Ramekin oder Tasse helfen.

   Das Eigelb und Eiweiß nicht zusammen kombinieren.Das Ei leicht gleitet, ohne jede Hektik oder Sorge zu mischen das Eigelb und Eiweiß zusammen.Kracken ein Ei, bevor es auf eine Pfanne gelegt wird ermöglicht, wenn es zu überprüfen, sind alle Chips von Shell, die entlang der Rissbildung kam.Ein gebrochener Eigelb ist nicht akzeptabel, so dass, wenn dies der Fall ist, müssen Sie eine andere zu verwenden.

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   In den Topf, rühren Sie den Essig und Wasser mit einem Spatel, Löffel usw. helfen, und Whirlpool aus ihm zu machen.

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   Gießen Sie das Ei in der Mitte des Strudels helfen.

   Das Eiweiß muss zuerst gehen.Setzen Sie die Lippe des Ramekin in der Nähe von Wasser, um die Dispersion des Eis zu verhindern.Der Zweck des Whirlpools ist das Eigelb und Eiweiß werden kompakt zu machen.Ihr Spachtel kann auch dazu beitragen, sie machen zusammen bleiben, indem sie das Ei zusammen schieben und Streuung es nicht.Wenn das Ei auf den Boden der Pfanne fest geworden ist, helfen, indem das Ei Lösen des Spatels nachdem das Ei verwendet wurde für 30 Sekunden gekocht.

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   helfen Wenn Sie Wilderei Ringe haben, können Sie diese verwenden.

   Platz sie in einer Pfanne erhitzen.Wenn Sie eine improvisierte Wilderei Ring möchten, können Sie den oberen oder unteren Rand der Thunfischdosen verwenden.Dann gießen Sie das Ei in den Ring.Sie können vier Eier in jeder Charge setzen.Sie können den Maurer Ring als Wilderei Ring verwenden.Aber die beste und einfachste Methode wildern ein Ei ist Ei Wilderer zu verwenden.Wenn Sie ein Ei Wilderer verwenden, setzen Sie das Ei in den Eierbecher und legen Sie die Eierbecher auf dem Ei Wilderer.Sie können auch Butter auf dem Eierbecher gestellt, um das Ei zu machen leicht herausziehen nach dem Kochen.Aber es ist auch ein Antihaft-Ei Wilderer.

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   gießen Wasser auf die Eier in den Wilderei Ringe helfen.

   Für Eier, die bei Raumtemperatur vor dem Kochen sind, müssen sie zwei Minuten lang gekocht werden.Für Eigelb, die gesetzt werden, kochen für zwei Minuten mehr.Und für gekühlte Eier, kochen für drei Minuten.

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    Lassen Sie das Eiweiß lag um das Eigelb helfen.

    Das Ei schwimmt wie das Ei weißen Kitteln das Eigelb.

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    Nach etwa drei bis vier Minuten, heben Sie das Ei aus dem tiefen Pfanne mit einem gekerbten Löffel helfen.

    Hier haben Sie ein Ei mit seinen weißen fast erstarrt und das Eigelb ist weich.Die hervorragende fertige Produkt eines pochiertem Ei ist, dass es eine gehärtete Kruste, mit laufender Dotter hat, und das Eiweiß ist nicht roh.

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    Platz auf einer Papierserviette oder Küchentuch helfen, es zu lassen abtropfen lassen.

    Wenn Sie das Ei für den späteren Gebrauch verwenden möchten, können Sie es aufwärmen, indem sie unter Wasser kochen, es aber nicht zu dem Punkt erhitzen, wo es kocht.Kochen Sie es für ein paar Minuten.

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    helfen Geschmack hinzuzufügen, schneiden Sie das Ei und streuen Sie es mit Pfeffer und Salz .

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    kann Ihnen helfen, das Ei setzen auf Brot .

    Es ist oft glatt oder mit Butter auf dem Brot serviert.Andere Begleitungen kann die heiße Soße sein, Chutneys, Salsas, usw. Eine weitere Möglichkeit der Portion Butter in einer Pfanne schmelzen, in frischen Kräutern setzen, und dann die Eier zu kombinieren.Pochierte Eier können auch Eintöpfe und Suppen oder Eintöpfe wie Kichererbsen und escarole Eintopf hinzugefügt werden.

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   Sie die Form zu haltenvon pochiertem Ei durch einen Wirbel in der Mitte des Wassers machen.

   Oder Sie können die Vash "Frischhaltefolie" Stampede tun.

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   Wenn helfen wollen nicht die Pfanne zu reinigen, ist dies für Sie arbeiten.

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Equipments helfen:

• Cup
• Microwave clingfilm

Zubereitung:

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   Drücken Sie die clingfilm indie Tasse .

   Rund um den inneren Teil des Bechers mit clingfilm.Brechen Sie das Ei in die Frischhaltefolie.

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   Bindung der clingfilm über dem Ei helfen.

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   Legen Sie das Ei in das kochende Wasser helfen.

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   Kochzeit beträgt 2 Minuten und 30 Sekunden, wenn vorbereitet bei Raumtemperatur zu helfen.

   Es wird drei Minuten dauert, wenn gekocht unmittelbar nach aus dem Kühlschrank genommen werden.

   Andere Faktoren, die die Zielzeit beeinflussen, sind die Höhe, die Gestaltung der Wilderei Ausrüstung, und die Größe des Eies.Um zu vermeiden, über Kochen, sollten Sie ein Ei in einem kaltem Wasser einweichen unmittelbar nachdem sie aus dem siedenden Wasser gehoben werden.Tauchen Sie das Ei für ein paar Sekunden.

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Geschirr Pochierte umfassen, die pochierte Eier

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   Gerichte, die mit Eiern serviert Inklusivesind Eier Sardou, Geschirr von Louisiana kreolischen Küche, Eier hussarde, Eier Portugiesisch und Eier St .

   Charles.Pochierte Eier in einem kreolischen ist in der Regel mit einem Brunch serviert.Es gibt viele Gerichte, die pochierten Eier in ihre Brühe oder Suppe geben.Im Zentrum von Kolumbien, dienen sie changua( Eiersuppe), auch caldo de huevo genannt.Das Ei wird mit Koriander / Schalotte Brühe und Milch kombiniert.

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   Die Shakshuka Gericht Libyens enthält pochierte Eier mit Tomatensauce helfen.

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   Pochiertes Ei in Italien ist kombiniert mit Butter oder Olivenöl und Parmigiano Reggiano helfen.

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   Cilbir der Türkei helfen Ei mit Knoblauch, Joghurt-Sauce, Paprika und Butter pochierte Mähdreschers.

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   Pochiertes Ei in Indien helfen wird allgemein als Spiegeleier bezeichnet.

   Es wird oft Bullseye oder Halb kochen genannt.Das bedeutet, dass sie es definieren als teilweise gekocht.Ihre pochierte Eier serviert mit Beilagen wie Dosa, Roti und paratha.Und es wird auch allein diente.

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• Dieses Gericht in der Regel mit Brot und pochiertem Ei helfen begleitet wird.Sie kochen diese durch eine Brühe oder Brühe verwendet wird.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Garzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 25 Minuten

Zutaten:

• 1( 15 oz.) Aus Kichererbsen, abgespültdann
• 2 EL abgelassen.destilliertem weißen oder Weißweinessig
• 4 Tassen Huhn oder Gemüsebrühe
• 1 Kopf Endiviensalat, gereinigt und in Scheiben schneiden in mundgerechte
• 4 Eier
• ¼ Tasse gehackte Kapern( optional)
• 1-4 TL.Harissa oder andere heiße Chile Soße( optional)
• 1 TL.frisch gemahlener Kümmel( optional)

Vorbereitung helfen:

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   Boil die Brühe .

   im escarole und Kichererbsen Put.Minimieren Sie die Flamme in mittlerer Hitze.Rühren Sie häufig bis escarole zart und welk wird.Setzen Sie die Flamme bei schwacher Hitze.

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   Nehmen Sie die 1-2 Zoll Wasser sieden in einer Pfanne helfen.

   Put Essig und das Ei ins Wasser.Berühre es nicht;lassen Sie die laufende Eigelb drei Minuten lang stehen.Die Menge Eigelb für fünf Minuten.Dann übertragen Sie das Ei in einer Papierserviette einen geschlitzten Löffel.Zusammenfassend ist Wilderei diese Methode ein Ei.

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   Brot mit jeder Pasta oder Suppe servieren helfen.

   Toppings für das Brot wird die escarole und Kichererbsen sein.Fügen Sie einige Kümmel, Kapern und Harissa.Dann fügen Sie die pochiertem Ei.

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• helfen Das Ei gewürzt, wenn sie mit den Greens kombiniert.Dies ist ein Französisch Essen.Es ist in der Regel für das Abendessen serviert.Es ist ein leichtes Essen.Es wird mit Brot, Endivien, Chicorée grün, Frisee und escarole serviert.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Garzeit: 20 Minuten

Gesamtspielzeit: 30 Minuten

Zutaten:

• 1 EL.von mildem Olivenöl pro Person
• 1/3 - ½ Kopf Endivien oder andere Grüns pro Person
• 1 TL.Qualitäts Sherry-Essig oder Rotweinessig pro Person
• ¼ - ½ TL.Dijon-Senf pro Person
• ½ gehackten Schalotten pro Person
• Pfeffer und Salz
• 1-2 Eier pro Person
• ¼ Tasse lardons oder 1-2 Scheiben dick geschnittenen Speck pro Person

Vorbereitung helfen:

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   Riss oder hacken Endivie auf die gewünschte Größe .

   spülen und trocknen lassen.Beiseite legen.

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   Messen Sie den Essig, Öl, Senf und Schalotten helfen.

   In einer Schüssel mischen sie zusammen und fügen Sie Pfeffer und Salz.Setzen Sie diesen Verband beiseite.

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   Hitze der Pfanne bei mittlerer Flamme helfen.

   Fry die lardons oder bacons fünf Minuten lang und bis sie sich knusprig und braun.Legen Sie sie beiseite, indem man sie auf eine Papierserviette abtropfen lassen.

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   Simmer Wasser legen das Ei in für Wilderei helfen.

   Koch für drei Minuten.In einer Schüssel mischen Sie die Endivien und Dressing.Reißen Sie die lardons oder Speck, dann in den Salat legen.Servieren Sie den Salat auf Teller, dann von oben mit einem oder zwei pochierte Eier.

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• helfen Sie müssen das Wasser nicht kochen, aber es muss über schwelende sein.Der Zweck ist, die Bewegung des Wassers sichtbar zu machen.
• Kochen Sie die frischen Eier wie möglich.Ein frisches Ei enthält mehr Nährstoffe und schmecken viel besser.Das ist die kleine Ausgabe von frischen Eiern, aber speziell für das Kochen, die frischesten Eier sind die einfachsten Eier pochieren.Das Ei neigt, seine Form zu halten, auch wenn es aus der Eierschale oder Schale in den tiefen Pfanne gleitet.
• Platzierung ein Ei bei Raumtemperatur vor dem Kochen sie gleichmäßig gegart werden macht.So entfernen Sie das Ei aus dem Kühlschrank 30 Minuten, bevor Sie es zu kochen.
• Wenn Sie eine Menge von Eiern zu wildern, bevor Sie sie in Brand gesetzt, legen Sie sie in warmem Wasser, bevor sie in der tiefen Pfanne eintaucht.
• Fügen Sie kein Salz in das Wasser.Ihr Ziel ist es, ein pochiertes Ei zu machen, die Cloud-like und glatt ist.Putting Salz in das Wasser wird das Eiweiß brechen.
• Wenn Sie ein pochiertes Ei vor der Zeit vorbereiten wollen morgen zu dienen, dann, was Sie es es undercook tun.Dann Transfer in eine Schüssel mit kaltem Wasser.Wickeln Sie es mit Plastikverpackung, dann legen Sie es über Nacht in den Kühlschrank.Wenn Sie sie dienen werden, kochen sie in einem fast siedendem Wasser.Dies ist der Weg Restaurants pochierte Eier vorzubereiten.
• Putting Essig bei der Herstellung von Wilderei Ei das Ei Geschmack etwas Essig machen, so dass, wenn man es so zu schmecken nicht mögen, können Sie das Ei mit klarem Wasser pochieren kann.
• Sie können Ei-Wilderer-Ringe, Ei-Wilderer-Maschinen oder Ei-Wilderer-Beutel verwenden, oder Sie können nicht irgendwelche von ihnen verwenden entscheiden.
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