Salisbury Steak

die meisten Rindfleisch Gerichte für einen guten Ruf haben, serviert zu werden, wenn der Koch will ein bisschen Geld zu sparen.Im Fall von Salisbury Steak, ist diese Aussage wahr halten.Es ist jedoch nicht der einzige Grund, warum das Gericht so populär geworden ist und die Menschen haben unzählige Versionen davon erstellt.

Salisbury Steak ist ein Gericht aus Hackfleisch, Zwiebeln und anderen Zutaten zu helfen.Es ist so geformt, ein Steak zu ähneln und mit brauner Soße oder verschiedenen Soßen zubereitet;es ist mit Gemüse, Kartoffelbrei oder Nudeln serviert.Viele empfinden es identisch mit Hamburger Steak zu sein, aber es gibt einen großen Unterschied zwischen den beiden.

Hamburger helfen haben den Ruf, nicht ganz gesund erworben - vermutlich zum Teil wegen der Kritik an Fastfood-Ketten und fetthaltigen Lebensmitteln.Ironischerweise wurde das Salisbury Patty als Teil einer Low-Carb-Diät erfunden Gewicht von Dr. James Henry Salisbury in den frühen 1900er Jahren zu verlieren.

während seiner Zeit als ein gesundes Nahrungsmittel Mutter Bekannte helfen, könnte er sehr gut zusammen erste Rezept Gesundheit Lebensmittel gestellt haben.Salisbury hatte verschiedene Nahrungsmitteltherapie Theorien aus seiner Erfahrung während des Bürgerkrieges.Einer von ihnen war der Glaube, dass die Einnahme von Gemüse Tumoren verursacht, Herzkrankheit, Tuberkulose, Psychose und produzierte Gifte im Verdauungssystem.Während des Ersten Weltkrieges wurde Salisbury Erfindung bekannt als Salisbury zum Teil, weil die Menschen den Namen etwas ändern wollte, der mit Deutschland in irgendeiner Weise.

Hilfe für in den Vereinigten Staaten Salisbury Steak genannt zu werden, bestimmte Standards erfüllt werden müssen.Dazu gehören eine Obergrenze von 30 Prozent festgelegt auf den Fettgehalt des Fleisches.Salisbury-Steak müssen 65 Prozent Fleisch sein, und es sollte ein Maximum von 12 Prozent Füllstoffe, wie Semmelbrösel, Haferflocken oder Mehl enthalten.Der Rest kann von Bindemitteln und Gemüse hergestellt werden.

Traditionell mit weichen Rindfleisch wie Sirloin oder Flank Steak zubereitet, ist Salisbury Steak weniger kostspielig, wenn sie mit mageres Rindfleisch zubereitet, aber es ist genauso gut gewürzt.Wählen Sie Hackfleisch mit rund 10 Prozent Fettgehalt für einen festen und gesünder Salisbury Steak mit besseren Textur.

Salisbury Steak ist die perfekte Mahlzeit für kalte Abende im Herbst oder Winter helfen.Es ist am besten mit grünem Gemüse und Kartoffelpüree serviert, oder Nudeln und Brokkoli, oder gebackene Kartoffeln und grünen Bohnen gedämpft.Mit diesem Gericht können Sie ganz einfach mit einer vollen Mahlzeit kommen und immer noch Ihre Lebensmittel Rechnung niedrig zu halten.Dies ist Budget von seiner besten Seite zu kochen.

Zutaten

1. 1
   1 Dose Zwiebelsuppe

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2. 2
   1 1/2 Pfund( 1/2 kg) Hackfleisch

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3. 3
   1/2 Tasse Semmelbrösel

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4. 4
   1 Ei

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5. 5
   1/4 Teelöffel Salz

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6. 6
   1/8 Teelöffel Pfeffer

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7. 7
   1 EL Mehl

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8. 8
   1/4 Tasse Ketchup

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9. 9
   1/4 Tasse Wasser

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10. 10
    1 Esslöffel Worcestershire Sauce

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11. 11
    1/2 Teelöffel Trocken Senf

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Verfahren

1. 1
   Mix das Hackfleisch mit 1/3 Tasse der Zwiebelsuppe

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2. 2
   Stir in die Semmelbrösel, Eier und Salz und Pfeffer helfen.

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3. 3
   Form die Pastetchen und braun in eine gefettete Pfanne für 4 Minuten auf jeder Seite helfen.

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4. 4
   herausnehmen, und in eine gefettete Auflaufform helfen.

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5. 5
   Als nächstes mischen Sie das Mehl, und die verbleibende Zwiebelsuppe bis glatt helfen.

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6. 6
   Mix Ketchup, Wasser, Worcestershire-Sauce und trocken Senf helfen.

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7. 7
   Pastetchen übergießen helfen, und kochen im Ofen bei 325 für 30 Minuten .

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Zutaten

1. 1
   1/2 kg Rotkartoffeln

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2. 2
   1/4 Tasse Butter

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3. 3
   Salz und Pfeffer zu würzen

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4. 4
   1/4 Tasse halb und halb

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Verfahren

1. 1
   waschen und schrubben die Kartoffeln helfen allen Schmutz zu entfernen.

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2. 2
   in einem mittelgroßen Topf helfen, mit Wasser füllen und bis sie weich sind zum Kochen bringen.

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3. 3
   Abfluss helfen und die Kartoffeln in den Topf zurück, legen Sie in schwacher Hitze.

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4. 4
   Mash die Kartoffeln und die Butter hinzufügen und halb und halb, bis sie glatt oder grob glatt, abhängig von der Textur Sie gerne helfen.

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5. 5
   Mit Salz und Pfeffer helfen.

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Zutaten

1. 1
   1/4 Kilo Babykartoffeln

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2. 2
   1 Teelöffel Thymian

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3. 3
   Olivenöl

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4. 4
   Salz und Pfeffer helfen

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Verfahren

1. 1
   waschen und schrubben die Kartoffeln helfen, Schmutz vollständig zu entfernen.

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2. 2
   ablassen mit Papiertüchern oder einem sauberen Tuch helfen.

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3. 3
   In einer Schüssel, legte in den Kartoffeln, Thymian und mit Olivenöl beträufeln helfen.

   Mix, bis alle Kartoffeln und beschichtet mit dem Kraut und Öl.

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4. 4
   Platz auf einem Backblech legen und mit Salz und Pfeffer zu helfen.

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5. 5
   Backen im Ofen bei 400 Grad Fahrenheit( 204 Grad Celsius), bis sie weich und goldbraun helfen.

   Gelegentlich machen sie gleichmäßig kochen.Es kann für etwa 45 Minuten bis 1 Stunde.

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Salisbury Steak so populär geworden ist, dass es unzählige Versionen davon auf der ganzen Welt.Auch die Japaner, Panko Brotkrumen verwenden, haben ihre eigenen erstellt dieses Gericht für ihre Lunchbox oder Bento-Boxen angepasst.Eine raffinierte Variante auf diesem alten Liebling ist ein wenig Rotwein verwenden, um die Pfanne ablöschen, auf dem die Pastetchen gebräunt waren und eine Tasse Zwiebeln oder mehr andünsten eine Sauce duftet nach Französisch Zwiebelsuppe zu schaffen.Hier ist eine beliebte Variante, die Pilze verwendet es einen Aufzug zu geben.

Zutaten helfen:

• 1 Pfund mageres Rindfleisch
• 1 großes Ei, leicht
• 1/3 bis 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebeln geschlagen
• 1/3 Tasse fein gemahlen Salz-Cracker
• 1/3 TL gehackter frischer Salbei
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter
• 10 Unzen gemischte Pilze in Scheiben geschnitten
• 1 TL Worcestershire-Sauce
• 3 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 EL frische Petersilie, grob gehackt
• Buttered Eiernudeln, zum Servieren( optional)

Verfahren helfen:

1. 1
   Mix Rindfleisch, Ei, Zwiebel, Brotkrumen, Salbei, 1/2 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer in einer großen Schüssel,mit einem Spatel oder Ihre Hände .

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2. 2
   Teilen Sie die gemischte Fleisch in vier gleiche Portionen helfen und Form in ovalen Fladen, weniger als ein Zoll dick .

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3. 3
   In einer großen Pfanne, Hitze 1 EL Butter bei mittlerer Hitze helfen.

   Brown die Pastetchen ca. 4 Minuten pro Seite.Entfernen Sie Pasteten und Transfer zum Teller.

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4. 4
   In der Pfanne, fügen Sie eine weitere Esslöffel Butter helfen und die Pilze für ca. 2 Minuten oder bis leicht karamellisierten andünsten.

   Drücken Pilze auf die Seite der Pfanne.

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5. 5
   In der gleichen Pfanne, rühren in der Worcestershire-Sauce helfen und mit Salz und Pfeffer hinzufügen.

   Abschaben braun Bits, streuen Sie das Mehl und fügen Sie 2 1/2 Tassen Wasser.Lassen Sie den Rest der Butter in, und rühren Sie gründlich zu kombinieren.Rühren, während Sieden, bis die Soße( 2 bis 3 Minuten) zu verdicken beginnt.

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6. 6
   Return Pastetchen in die Pfanne helfen, um sicherzustellen, alle der Saft aus ihnen in die Pfanne geschabt wird.

   Weiter mehr für 2 bis 3 Minuten köcheln lassen oder bis Pastetchen durch gekocht werden.

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7. 7
   mit Nudeln statt der üblichen Kartoffelpüree servieren helfen, falls gewünscht.

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• Zwei der beliebtesten Seiten serviert mit Salisbury Steak sind Kartoffelbrei und Erbsen.Beide haben die klassischen Begleitungen zu diesem liebe Gericht werden.
• können Sie versuchen, die Frikadellen mit grünen Bohnen gedämpft, süße Maiskörner und braune Soße servieren.
• Dieses Gericht schmeckt auch absolut fabelhaft mit Reis und gedünstetem Brokkoli, Edamame und shitaki Pilze die Art und Weise die Japaner mögen es zu dienen.
• Sie können auch die Frikadellen mit Knoblauch-Käse-Toast und grünem Salat servieren.

• Es ist besser, zu verwenden Panko Paniermehl helfen.Sie sind viel leichter als andere Paniermehl und knuspriger Beschichtung erzeugen, wenn gebraten.Wenn es nicht verfügbar ist, können Sie immer noch alle anderen Marken / Typen verwenden.
• Wenn die Hälfte und die Hälfte nicht verfügbar ist, können Sie nur Vollmilch verwenden.
• Fotos oben sind nur Beispiel Marken der Zutaten.Dies bedeutet nicht, dass die gleichen Marken bei der Vorbereitung dieses Rezept benötigt werden.Sie können jederzeit die Dinge ändern sich Ihre Vorlieben entsprechend.Genießen Sie

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