Eier kochen

Gekochte Eier sind eine kostengünstige, gesunde Option, die nur etwa jeder machen kann.Sie brauchen nicht ein kulinarisches Genie zu sein, sie zu machen, auch nicht.Sie müssen nur das Timing zu perfektionieren.Sie können als Snack, als Teil einer Mahlzeit, oder auf dem Sprung in den Rezepten oder gefressen werden.Sie können ein paar zusätzliche gekochte Eier machen und sie in den Kühlschrank für ein schnelles Frühstück oder einen Snack zu halten.Menschen jeden Alters können sie genießen.Außerdem sind sie leichter zu machen und gesünder als Spiegeleier.Egal, ob Sie Ihre Eier wie hart gekochte, weich gekochte oder irgendwo in der Mitte, folgen Sie diesem Leitfaden die perfekteste gekochte Eier für Ihren Geschmack zu machen.

Die perfekte weich gekochtes Ei hat einen seidigen, glatten, weißen und eine cremige, pudding wie Eigelb.Die perfekte hart gekochtes Ei hat einen festen, aber nicht gummiartig weiß, und eine glatte, nur gekochte Eigelb ohne Grünstich um die Außenseite.Die grüne Tönung kann angezeigt werden, wenn die Eier verkocht worden und der Schwefel in dem weißen reagiert mit dem Eisen im Eigelb.Einige Leute mögen ihre Eier direkt zwischen den beiden.Der Zeitpunkt und die Temperatur haben genau das Richtige zu sein, da sonst Ihre Eier nicht perfekt ausfallen.Sie können eine Art oder beides zugleich machen.Entfernen Sie einfach die weichgekochte Eier aus dem Wasser mit einem Schaumlöffel, bevor die anderen Koch fertig sind.Weich gekochte Eier für Frühstück mit Toast häufig gegessen, und sie sind oft mit japanischen Stil Ramen serviert.Hart gekochte Eier sind oft kalt gegessen oder in Salaten oder anderen Rezepten verwendet.Welche Art von Ei hängt von Ihren Vorlieben und Menü wählen.

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   Abhängig von der Anzahl der Eier, die Sie machen möchten, füllen Sie ein Medium oder großen Topf mit Wasserund es zu einem weichen boil bringen.

   Starten Sie die Eier in kochendem Wasser statt Kälte wird sie leichter zu schälen machen.Nicht das Wasser kochen lassen zu stark, oder es können die Eierschalen zu knacken verursachen.Mittlerer Hitze ist ideal.

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   Nieder die Eier in das kochende Wasser mit einem Schaumlöffel helfen.

   Fügen Sie die Eier sorgfältig die Schalen Rissbildung zu vermeiden.

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   Lassen Sie die Eier für etwa 30 Sekunden kochen zu helfen, und dann die Hitze bis zu niedrigen .

   den Topf mit einem Deckel in der Hitze zu halten.Drehen Sie die Hitze zum Köcheln wird helfen, die Weißen halten vom Kochen zu schnell vor dem Eigelb, der sie gummiartig und erzeugen einen unangenehmen Geruch zu machen.

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   Für weichgekochte Eier, lassen Sie die Eier für 4 bis 5 Minuten kochen helfen.

   Diese Eier perfekt gekocht, wenn die weiße meist fest und das Eigelb ist orange oder dunkelgelb, glänzend und Vanillesoße-like.Sie können in einer Tasse weich gekochte Eier servieren.Mit einem Löffel einen kleinen Riss auf dem spitzen Teil der Eizelle zu machen.Wenn Sie Ei Schere haben, können Sie sie verwenden, um die Schale zu schneiden.Stellen Sie sicher, dass das Loch groß genug ist, so dass Sie einen Löffel oder Toastscheiben in sie vor dem Servieren passen.

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   Für mittel gekochte Eier, lassen Sie die Eier für 7 bis 8 Minuten kochen helfen.

   Diese Eier perfekt gekocht, wenn die weiße vollständig gekocht wird und das Eigelb erscheint dicht und leicht feucht mit einem dunklen gelb oder orange Farbe.Das Zentrum kann als die äußeren Kanten etwas weniger gekocht werden.Diese Eier sind groß, wenn auf ihre eigenen, mit Salz, Pfeffer oder andere Gewürze gegessen, oder sie können in Scheiben geschnitten und verwendet werden, um andere Gerichte zum Garnieren wie Salate.

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   Für hartgekochte Eier, kochen die Eier 11 bis 12 Minuten helfen.

   Hart gekochte Eier sind perfekt gekocht, wenn die Weißen vollständig gekocht werden, aber nicht gummiartig, und das Eigelb ist voll gekocht, hellgelb und fest ohne Grünstich auf der Außenseite.Die Eier werden verkocht, wenn sie gummiartig Weißen haben, grün um den Dotter und einen starken Geruch.Wenn dies geschieht, kochen die Eier für eine Minute oder zwei weniger das nächste Mal.Genau wie mittel gekochte Eier, hartgekochte Eier können alleine oder verwendet in Rezepten wie deviled Eier oder Eiersalat gegessen werden.

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   das heiße Wasser gießen und sofort die Eier in einen großen Behälter mit Eiswasser gefüllt helfen.

   Lassen Sie sie für ein paar Minuten abkühlen, bevor Peeling.Der Temperaturunterschied verursacht, dass die Eier in der Schale zu schrumpfen, wodurch sie leichter zu schälen macht.

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   Tippen Sie auf die Eier sanft auf den Zähler nach oben helfen und rollen sie in die Hände der Schale zu lockern.

   schälen Eier unter kaltem, fließendem Wasser.

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• helfen Wenn Sie in großer Höhe leben, kann es einen geringen Einfluss auf die Zeit es braucht,kochen Eier, und sie können ein paar Minuten länger dauern, um zu kochen.Die Ausgangstemperatur der Eier, die Größe des Topfes und die Wassermenge kann auch einen Unterschied machen.Die Garzeiten in dem Artikel auf Eier basiert gerade aus dem Kühlschrank genommen.
• Es kann ein paar Versuche dauern, bevor Sie das perfekte Timing für Ihre Eier finden.Achten Sie dabei genau, wie lange Sie die Eier gekocht haben, so dass Sie die Zeit einstellen können, wie in der Zukunft benötigt.
• Hart gekochte Eier für bis zu einer Woche im Kühlschrank in ihren Schalen, wenn links halten.Geschälte Eier, weichgekochte Eier und mittel gekochte Eier sollten am selben Tag gegessen werden.
• Fresher Eier kann schwieriger sein, etwas älteren zu schälen als, so kann es helfen, sie im Kühlschrank nach dem Kauf für eine Woche zu halten, bevor sie zu kochen.

Ein großes gekochtes Ei hat etwa 80 Kalorien und 6 Gramm komplettes Protein.Dies ist eine ideale Anzahl der Kalorien für einen kleinen Snack, und das Protein wird Ihnen helfen, sich voll.Wenn Sie die Kalorien noch mehr zu senken möchten, schöpfen nur das Eigelb aus, wo die meisten Kalorien enthalten sind.Gekochte Eier sind ideal für Menschen, die Gewicht verlieren wollen, und sie passen perfekt zu einer Low-Carb oder Paläo-Diät.Sie sind eine große Quelle von B-Vitaminen, und sie auch Jod, Selen und Vitamin D zur Verfügung stellen, die schwer Nährstoffe in Lebensmitteln zu finden.Eier bieten Ihnen auch Kalzium, Eisen und Phosphor.Das meiste Fett in Eiern ist einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten, die gut für die Gesundheit ist.Diese Fette können helfen, den Blutzucker zu halten und den Cholesterinspiegel stabil.

• helfen Wenn Sie Probleme mit einem dieser Schritte haben, eine Frage stellen, um weitere Hilfe, oder per Post in den Kommentaren unten.