Machen italienische Hochzeit Suppe

Wenn viele Menschen die Worte "italienische Hochzeit Suppe" zu hören, sieautomatisch denken Sie an eine Brühe während der Hochzeit Bankette serviert.Sie könnten aufgefordert werden, um zu fragen, was diese Suppe besonders macht genug, eine solche Position in der Hochzeit Spreads zu verdienen.Diese herzhaftes Gericht mit Fleischbällchen und Gemüse ist eigentlich nicht Teil der traditionellen Hochzeitsmenüs in Italien.Der Name selbst ist eine wörtliche und etwas verstümmelten Übersetzung des italienischen Begriff "minestra maritata"( verheiratet Suppe), die auf die Ehe nicht zwischen den Menschen bezieht, sondern zwischen Fleisch und Gemüse.

Diese Füllung Gericht hat sich zu einem sehr beliebten Menüpunkt in italienischen Restaurants in den Vereinigten Staaten, und Lebensmittel Historiker beziehen sich oft auf sie als italienisch-amerikanische Suppe helfen.In seinem Ursprungsland, Italien, es wird üblicherweise während der Weihnachtszeit in zwei Regionen, Kampanien im Süden und Lazio im zentralen Abschnitt der Halbinsel serviert.Wenn Sie diese Suppe schauen, wie gemacht wird, werden Sie zustimmen, dass es eine sehr geeignete Suppe für kalte Winternächte ist.

Das Rezept für italienische Hochzeit Suppe von Küche zu Küche variiert helfen, aber es wird immer grünes Gemüse wie Endivie, Salat, Kohl, escarole oder Spinat.Fleisch üblicherweise in dieser Suppe enthalten sind Frikadellen, Würstchen, Hühnerfleisch oder eine Kombination der drei.Alle diese sind in einer klaren Brühe aus Hühnerbrühe hergestellt gekocht, zusammen mit irgendeiner Form von Pasta oder Linsen.

helfen Was schön ist, über diese Suppe ist, dass man es Vorbereitungen bereits zwei bis drei Tage vor Ihrer Familie setzt sich zu essen beginnen.Sie können geschnitten und blanchiert, das Gemüse, die Nudeln kochen, bekommen die Lager gehen, und kochen Sie das Fleisch innerhalb von 10 Minuten nach ihrer vollständig getan.Sie können alles, was im Kühlschrank lagern und beenden 15 Minuten vor dem Abendessen zu kochen.Während die Suppe köchelt, können Sie einige dicke knuspriges Brot im Ofen aufwärmen und entspannen, während Ihre Familie eine wirklich befriedigende Mahlzeit genießt.

zwar gibt es eine grundlegende Art und Weise ist diese herrliche Gericht zu kochen, kann seine Bestandteile so geändert werden, dass die Suppe schmeckt anders.Hier sind drei Versionen der italienischen Hochzeit Suppe: ein mit Schweinefleisch und Speck, eine zweite äußerst gesunde Version mit Huhn oder Truthahn, und ein drittes, das Rindfleisch und koscheres Salz verwendet.Gehen Sie jedoch alle drei, und haben Sie keine Angst um Ihre eigene.

Zutaten für die Fleischbällchen

• 1 mittelgroße Zwiebel, sehr fein gehackt
• 1 / Hilfe3 Tasse gehackte frische italienische Petersilie
• 1 großes Ei
• 1 Teelöffel gehackten Knoblauch
• 1/2 Teelöffel Salz
• 6 rashers Speck, gebraten, bis sie knusprig und zerbröckelt( beiseite ca. 2 Esslöffel.)
• 1 Scheibe frisches Weißbrot, Brot in kleine Stücke gebrochen, nachdem Kruste
• 1/2 Tasse 16 Unzen Parmesan
• ( 2 Tassen) Mett
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer geriebene getrimmt wurde

Zutaten für die Suppe helfen:

• 12 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
• 1 Pfund Frisee, grob gehackt oder irgendwelche Grüns( Kohl oder escarole machen gute Substitute)
• 2 große Eier
• 3 Esslöffel Parmesan, die frisch gerieben wird, für

Zutaten für die Fleischbällchen

• 1 Pfund Hackfleisch helfen, der Türkei oderHähnchenbrust
• 1 großes Ei, leicht geschlagen
• 1/3 Tasse fein gehackte frische Petersilie
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/3 Tasse schnell kochen Haferflocken
• 1 ½Teelöffel Worcestershire-Sauce
• 1/2 Teelöffel zerkleinerte Fenchelsamen
• 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel kaltgepresstes Olivenöl
• 1/ 2 Tasse trockener Weißwein

Zutaten für die Suppe

• 1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
• ½ Tasse Frühlingszwiebeln
• 1 Tasse gehackte Zwiebel( 1 mittel)
• 1 helfenTasse gehackte Möhren( 2 mittel)
• 1 Tasse gehackte Sellerie( 2 Medium Stengel)
• 4 Tassen gehackte Kohl( etwa 1/2 kleiner Kopf)
• 2 Tassen Brokkoliröschen
• 8 Tassennatriumarme Hühnerbrühe
• 1 15-Unzen können weiße Bohnen, gespült
• 8 Tassen escarole grob gehackt oder fein Kohlblätter
• 1/2 Tasse frisch geriebener Käse Romano

Verfahren

1. 1
   In einer großen Schüssel, kombinieren Fleisch, Ei, Petersilie, Semmelbröseln, Knoblauch, Haferflocken, Worcestershire, Pfeffer und Salz helfen.

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2. 2
   Fleisch für etwa 15 Minuten durch Kälte zu festigen zulassen helfen.

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3. 3
   Gestalten Sie die Mischung in drei Dutzend Frikadellen( ca. 1 dürftiger Esslöffel pro Stück) helfen.

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4. 4
   Heat 2 Teelöffel Olivenöl in einer großen Bratpfanne helfen Frikadellen braten, bis sie für ungefähr 8 Minuten gebräunt.

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5. 5
   Entfernen Sie die Frikadellen und beiseite helfen.

   Die Pfanne von der Hitze und de-Glasur von Weißwein Gießen, wobei darauf geachtet, alle gebräunt Bits an den Seiten kleben zu lösen.

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6. 6
   Verwenden Sie einen Schmortopf oder Suppentopf und Wärme 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze helfen.

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7. 7
   Saut Zwiebeln glasig helfen, und dann Karotten und Sellerie hinzufügen.

   gelegentlich umrühren, bis gekocht.

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8. 8
   hinzufügen Kohl helfen und 5 Minuten kochen mehr .

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9. 9
   Stir in Brühe, Bohnen, Gemüse, Fleischbällchen, und alle anderen Säfte aus der Pfanne helfen.

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10. 10
    bringen Topf zum Kochen zu helfen, und dann für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen.

    Wenn das Gemüse weich sind, Schöpfkelle in einzelne Schalen und oben jeweils mit einem Teelöffel geriebener Käse.

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Zutaten für die Fleischbällchen helfen:

• 3/4 Pfund Hackfleisch
• 1/2 Pfund Rindfleisch Wurst, Gehäuse entfernt
• 2/3 Tasse frische weiße Brotkrumen
• 1 1/2 Teelöffel gehackten Knoblauch( ca. 2 Gewürznelken)
• 3 + 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie(beiseite die extra Esslöffel Petersilie.)
• 1 extra großes Ei, leicht geschlagen
• Kosher Salz
• Frisch schmecken Boden war schwarzer Pfeffer

Zutaten für die Suppe helfen:

• 2 Esslöffel gutes Olivenöl
• 1 Tasse gehacktes gelbe Zwiebel
• 1 Tasse gewürfelte Karotten( etwa 2 bis 3 Karotten), Schnittin 1/4 Zoll-Stücke
• ½ Tasse gewürfelte Sellerie, geschnitten in 1/4 Zoll-Stücke
• 10 Tassen hausgemachte Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse trockener Weißwein
• 1 Tasse kleine Pasta
• 12 Unzen Baby-Spinat, gewaschen und geschnitten
• eine Prise italienischen Gewürzen

Verfahren helfen:

1. 1
   Mix zusammen alle Zutaten zusammen .

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2. 2
   Tropfen 01 bis 01 Januar / 4-Zoll Frikadellen auf ein Blatt Wanne mit Pergamentpapier ausgekleidet helfen.

   ( Sie sollten etwa drei Dutzend Frikadellen haben.)

   War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche für etwa eine halbe Stunde oder bis sie braun und gekocht durch
3. 3
   Bake Frikadellen helfen.

   Legen Sie sie beiseite für eine Weile.

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4. 4
   In einem schwerem Boden Pfanne das Olivenöl erhitzen und brät Zwiebel, Karotten und Sellerie für etwa 5 bis 6 Minuten oder bis das Gemüse helfen, haben erweicht.

   umrühren, um sicherzustellen, alle Stücke gleichmäßig kochen.

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5. 5
   Fügen Sie die Hühnerbrühe und den Wein helfen.

   Bringen Mischung zum Kochen bringen.

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6. 6
   helfen, wenn die Suppe kocht, die Nudeln hinzufügen und kochen für 8 Minuten oder bis Nudeln zart ist.

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7. 7
   Fügen Sie eine Prise italienischen Gewürzen helfen und für 1 bis 2 Minuten köcheln lassen.

   Geschmack Brühe und mit Salz und Pfeffer würzen.

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8. 8
   Fügen Sie den frischen Spinat und 1 Minute kochen oder bis der Spinat welk ist aber immer noch ein helles Grün helfen.

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9. 9
   Schöpfkelle in Schüsseln bestreichen und mit ein wenig Petersilie helfen.

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• helfen Sie diese Suppe machen kann bereits 3 Tage im Voraus oder einfrierenfür bis zu 5 Monate.
• die Suppe mit etwas Käse Topping kurz vor dem Servieren es eine zusätzliche Schicht von Geschmack verleiht.
• Sie können mit Panko( japanische Krümel) für Ihre Frikadellen.
• Um hausgemachte Semmelbrösel zu machen, ist Krusten aus Laib Brot und Verschleiß in Stücke.Prozess in der Küchenmaschine grob oder fein Krümel zu machen.Sie können die Krümel verwenden, wie sie sind, oder für ca. 10-15 Minuten backen bei 250 Grad F.
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