27Jul

Machen italienische Hochzeit Suppe

click fraud protection
6 Parts:
Drei Rezepte für die Same Deftige Delight
Italienische Hochzeitssuppe( mit Schweinefleisch)
Italienische Hochzeitssuppe( mit Huhn oder Truthahn)
italienische Hochzeitssuppe( mit Rindfleisch)
Tipps, Tricks und Warnung
Kommentare

Wenn viele Menschen die Worte "italienische Hochzeit Suppe" zu hören, sieautomatisch denken Sie an eine Brühe während der Hochzeit Bankette serviert.Sie könnten aufgefordert werden, um zu fragen, was diese Suppe besonders macht genug, eine solche Position in der Hochzeit Spreads zu verdienen.Diese herzhaftes Gericht mit Fleischbällchen und Gemüse ist eigentlich nicht Teil der traditionellen Hochzeitsmenüs in Italien.Der Name selbst ist eine wörtliche und etwas verstümmelten Übersetzung des italienischen Begriff "minestra maritata"( verheiratet Suppe), die auf die Ehe nicht zwischen den Menschen bezieht, sondern zwischen Fleisch und Gemüse.

War dies hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche

Diese Füllung Gericht hat sich zu einem sehr beliebten Menüpunkt in italienischen Restaurants in den Vereinigten Staaten, und Lebensmittel Historiker beziehen sich oft auf sie als italienisch-amerikanische Suppe helfen.In seinem Ursprungsland, Italien, es wird üblicherweise während der Weihnachtszeit in zwei Regionen, Kampanien im Süden und Lazio im zentralen Abschnitt der Halbinsel serviert.Wenn Sie diese Suppe schauen, wie gemacht wird, werden Sie zustimmen, dass es eine sehr geeignete Suppe für kalte Winternächte ist.

instagram viewer

War dies hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche

Das Rezept für italienische Hochzeit Suppe von Küche zu Küche variiert helfen, aber es wird immer grünes Gemüse wie Endivie, Salat, Kohl, escarole oder Spinat.Fleisch üblicherweise in dieser Suppe enthalten sind Frikadellen, Würstchen, Hühnerfleisch oder eine Kombination der drei.Alle diese sind in einer klaren Brühe aus Hühnerbrühe hergestellt gekocht, zusammen mit irgendeiner Form von Pasta oder Linsen.

War dies hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche

helfen Was schön ist, über diese Suppe ist, dass man es Vorbereitungen bereits zwei bis drei Tage vor Ihrer Familie setzt sich zu essen beginnen.Sie können geschnitten und blanchiert, das Gemüse, die Nudeln kochen, bekommen die Lager gehen, und kochen Sie das Fleisch innerhalb von 10 Minuten nach ihrer vollständig getan.Sie können alles, was im Kühlschrank lagern und beenden 15 Minuten vor dem Abendessen zu kochen.Während die Suppe köchelt, können Sie einige dicke knuspriges Brot im Ofen aufwärmen und entspannen, während Ihre Familie eine wirklich befriedigende Mahlzeit genießt.

War dies hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
Inhalt
  • 1 Drei Rezepte für die Same Deftige Delight
  • 2 Italienische Hochzeitssuppe( mit Schweinefleisch)
    • 2.1 Zutaten für Hilfedie Frikadellen
    • 2.2 Zutaten für die Suppe:
    • 2.3 Verfahren zur Herstellung der Fleischbällchen:
    • 2.4 Verfahren zur Herstellung des Suppe
  • 3 italienische Hochzeitssuppe( mit Huhn oder Truthahn)
    • 3.1 Zutaten für die Fleischbällchen
    • 3.2 Zutaten für die Suppe
    • 3.3 Verfahren
  • 4 italienische Hochzeitssuppe( mit Rindfleisch)
    • 4.1 Zutaten für die Fleischbällchen:
    • 4.2 Zutaten für die Suppe:
    • 4.3 Vorgehen:
  • 5 Tipps, Tricks und Warnung
  • 6 Kommentare
Ad

Drei Rezepte für die Same Deftige Delight

zwar gibt es eine grundlegende Art und Weise ist diese herrliche Gericht zu kochen, kann seine Bestandteile so geändert werden, dass die Suppe schmeckt anders.Hier sind drei Versionen der italienischen Hochzeit Suppe: ein mit Schweinefleisch und Speck, eine zweite äußerst gesunde Version mit Huhn oder Truthahn, und ein drittes, das Rindfleisch und koscheres Salz verwendet.Gehen Sie jedoch alle drei, und haben Sie keine Angst um Ihre eigene.

War dies hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche

Italienische Hochzeitssuppe( mit Schweinefleisch)

Zutaten für die Fleischbällchen

  • 1 mittelgroße Zwiebel, sehr fein gehackt
  • 1 / Hilfe3 Tasse gehackte frische italienische Petersilie
  • 1 großes Ei
  • 1 Teelöffel gehackten Knoblauch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 6 rashers Speck, gebraten, bis sie knusprig und zerbröckelt( beiseite ca. 2 Esslöffel.)
  • 1 Scheibe frisches Weißbrot, Brot in kleine Stücke gebrochen, nachdem Kruste
  • 1/2 Tasse 16 Unzen Parmesan
  • ( 2 Tassen) Mett
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer geriebene getrimmt wurde
War dies hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche

Zutaten für die Suppe helfen:

  • 12 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 Pfund Frisee, grob gehackt oder irgendwelche Grüns( Kohl oder escarole machen gute Substitute)
  • 2 große Eier
  • 3 Esslöffel Parmesan, die frisch gerieben wird, für
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • garnieren
    Extra hinzufügen War dies hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche für die Herstellung der Frikadellen

    Verfahren helfen:

    1. 1
      die ersten 7 Zutaten kombinieren und gründlich mischen.
      Werbung
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    2. 2
      Fügen Sie den Käse und Schweinefleisch und gut mischen helfen.
      Werbung
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    3. 3
      Frikadellen ca. 1 ½ Teelöffel dieser Mischung mit Make helfen.
      Frikadellen muss jeder über einen Zoll im Durchmesser sein.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    4. 4
      Platz auf einem Backblech helfen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche für die Herstellung der Suppe
      1. 1
        In einem großen Topf, bringen Brühe zum Kochen über mittlerer Hitze

      Verfahren helfen.

      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    5. 2
      hinzufügen Frikadellen helfen, und dann das Gemüse hinzuzufügen.
      Lassen Sie die Brühe köcheln lassen, bis die Fleischbällchen gekocht werden durch und Gemüse fertig sind.Die Frikadellen dauert etwa 10-12 Minuten in Anspruch nehmen, um zu kochen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    6. 3
      Whisk Eier und Käse zusammen in einer mittelgroßen Schüssel helfen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    7. 4
      Beginnen Sie die Brühe in einer kreisförmigen Bewegung zu rühren, und Nieselregen das Ei und Käse-Mischung in den Topf helfen.
      Rühren Sie die Brühe vorsichtig, wie Sie die Mischung nieseln Ei Stränge zu schaffen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    8. 5
      Die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack zu helfen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    9. 6
      Kelle Suppe in einzelne Schalen helfen.
      Servieren mit einer Prise Parmesan-Käse und Speck.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche

    Italienische Hochzeitssuppe( mit Huhn oder Truthahn)

    Zutaten für die Fleischbällchen

    • 1 Pfund Hackfleisch helfen, der Türkei oderHähnchenbrust
    • 1 großes Ei, leicht geschlagen
    • 1/3 Tasse fein gehackte frische Petersilie
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/3 Tasse schnell kochen Haferflocken
    • 1 ½Teelöffel Worcestershire-Sauce
    • 1/2 Teelöffel zerkleinerte Fenchelsamen
    • 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer
    • 1/4 Teelöffel Salz
    • 2 Teelöffel kaltgepresstes Olivenöl
    • 1/ 2 Tasse trockener Weißwein
    War dies hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche

    Zutaten für die Suppe

    • 1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
    • ½ Tasse Frühlingszwiebeln
    • 1 Tasse gehackte Zwiebel( 1 mittel)
    • 1 helfenTasse gehackte Möhren( 2 mittel)
    • 1 Tasse gehackte Sellerie( 2 Medium Stengel)
    • 4 Tassen gehackte Kohl( etwa 1/2 kleiner Kopf)
    • 2 Tassen Brokkoliröschen
    • 8 Tassennatriumarme Hühnerbrühe
    • 1 15-Unzen können weiße Bohnen, gespült
    • 8 Tassen escarole grob gehackt oder fein Kohlblätter
    • 1/2 Tasse frisch geriebener Käse Romano
    zerschneiden
    War dies hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche

    Verfahren

    1. 1
      In einer großen Schüssel, kombinieren Fleisch, Ei, Petersilie, Semmelbröseln, Knoblauch, Haferflocken, Worcestershire, Pfeffer und Salz helfen.
      Werbung
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    2. 2
      Fleisch für etwa 15 Minuten durch Kälte zu festigen zulassen helfen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    3. 3
      Gestalten Sie die Mischung in drei Dutzend Frikadellen( ca. 1 dürftiger Esslöffel pro Stück) helfen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    4. 4
      Heat 2 Teelöffel Olivenöl in einer großen Bratpfanne helfen Frikadellen braten, bis sie für ungefähr 8 Minuten gebräunt.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    5. 5
      Entfernen Sie die Frikadellen und beiseite helfen.
      Die Pfanne von der Hitze und de-Glasur von Weißwein Gießen, wobei darauf geachtet, alle gebräunt Bits an den Seiten kleben zu lösen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    6. 6
      Verwenden Sie einen Schmortopf oder Suppentopf und Wärme 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze helfen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    7. 7
      Saut Zwiebeln glasig helfen, und dann Karotten und Sellerie hinzufügen.
      gelegentlich umrühren, bis gekocht.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    8. 8
      hinzufügen Kohl helfen und 5 Minuten kochen mehr .
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    9. 9
      Stir in Brühe, Bohnen, Gemüse, Fleischbällchen, und alle anderen Säfte aus der Pfanne helfen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    10. 10
      bringen Topf zum Kochen zu helfen, und dann für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen.
      Wenn das Gemüse weich sind, Schöpfkelle in einzelne Schalen und oben jeweils mit einem Teelöffel geriebener Käse.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche

    Italienische Hochzeitssuppe( mit Rindfleisch)

    Zutaten für die Fleischbällchen helfen:

    • 3/4 Pfund Hackfleisch
    • 1/2 Pfund Rindfleisch Wurst, Gehäuse entfernt
    • 2/3 Tasse frische weiße Brotkrumen
    • 1 1/2 Teelöffel gehackten Knoblauch( ca. 2 Gewürznelken)
    • 3 + 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie(beiseite die extra Esslöffel Petersilie.)
    • 1 extra großes Ei, leicht geschlagen
    • Kosher Salz
    • Frisch schmecken Boden war schwarzer Pfeffer
    dies hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche

    Zutaten für die Suppe helfen:

    • 2 Esslöffel gutes Olivenöl
    • 1 Tasse gehacktes gelbe Zwiebel
    • 1 Tasse gewürfelte Karotten( etwa 2 bis 3 Karotten), Schnittin 1/4 Zoll-Stücke
    • ½ Tasse gewürfelte Sellerie, geschnitten in 1/4 Zoll-Stücke
    • 10 Tassen hausgemachte Hühnerbrühe
    • 1/2 Tasse trockener Weißwein
    • 1 Tasse kleine Pasta
    • 12 Unzen Baby-Spinat, gewaschen und geschnitten
    • eine Prise italienischen Gewürzen
    War dies hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche

    Verfahren helfen:

    1. 1
      Mix zusammen alle Zutaten zusammen .
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    2. 2
      Tropfen 01 bis 01 Januar / 4-Zoll Frikadellen auf ein Blatt Wanne mit Pergamentpapier ausgekleidet helfen.
      ( Sie sollten etwa drei Dutzend Frikadellen haben.)
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche für etwa eine halbe Stunde oder bis sie braun und gekocht durch
    3. 3
      Bake Frikadellen helfen.
      Legen Sie sie beiseite für eine Weile.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    4. 4
      In einem schwerem Boden Pfanne das Olivenöl erhitzen und brät Zwiebel, Karotten und Sellerie für etwa 5 bis 6 Minuten oder bis das Gemüse helfen, haben erweicht.
      umrühren, um sicherzustellen, alle Stücke gleichmäßig kochen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    5. 5
      Fügen Sie die Hühnerbrühe und den Wein helfen.
      Bringen Mischung zum Kochen bringen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    6. 6
      helfen, wenn die Suppe kocht, die Nudeln hinzufügen und kochen für 8 Minuten oder bis Nudeln zart ist.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    7. 7
      Fügen Sie eine Prise italienischen Gewürzen helfen und für 1 bis 2 Minuten köcheln lassen.
      Geschmack Brühe und mit Salz und Pfeffer würzen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    8. 8
      Fügen Sie den frischen Spinat und 1 Minute kochen oder bis der Spinat welk ist aber immer noch ein helles Grün helfen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    9. 9
      Schöpfkelle in Schüsseln bestreichen und mit ein wenig Petersilie helfen.
      War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
      Werbung

    Tipps, Tricks und Warnung

    • helfen Sie diese Suppe machen kann bereits 3 Tage im Voraus oder einfrierenfür bis zu 5 Monate.
    • die Suppe mit etwas Käse Topping kurz vor dem Servieren es eine zusätzliche Schicht von Geschmack verleiht.
    • Sie können mit Panko( japanische Krümel) für Ihre Frikadellen.
    • Um hausgemachte Semmelbrösel zu machen, ist Krusten aus Laib Brot und Verschleiß in Stücke.Prozess in der Küchenmaschine grob oder fein Krümel zu machen.Sie können die Krümel verwenden, wie sie sind, oder für ca. 10-15 Minuten backen bei 250 Grad F.
    • Wenn Sie Probleme mit einem dieser Schritte haben, eine Frage stellen, um weitere Hilfe, oder per Post in den Kommentaren unten.
    War dies hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche
    helfen