Koch Ziege Eintopf

Während Ziege kein typisches neben dem amerikanischen Menü sein können, in vielen anderen Kulturen ist es ein fester Bestandteil in vielen Küchen.

Es kann in kabobs, geschmort, gedünstet oder curried verwendet werden, und es ist wirklich sehr lecker.Der Geschmack ist ein bisschen wie Kombination von Rind und Lamm.Es hat ein bisschen weniger von einem gamy Geschmack als das Lamm, aber das Fleisch ist ein bisschen mehr ölig als die meisten Rindfleisch.

Schmoren oder Schmoren scheinen helfen die beliebtesten Wege zu bereiten Ziege zu sein, weil das Fleisch manchmal hart und erfordert etwas mehr Zeit, um die gewünschte Empfindlichkeit zu erreichen.

• 2 kg( 2 lbs) Ziegenfleisch, geschnitten in Eintopf große Stücke( 1 Zoll Würfel)
• 45 ml( 3tbsp) Speiseöl
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• 30 g( 2 Esslöffel) Allzweckmehl
• 5 g( 1 TL) Teelöffel Oregano
• 60 ml( 1/4 Tasse) Orangensaft
• 500 ml( 2 Tassen) Ziege stock( Rindfleisch oder Hühnerbrühe verwendet werden.)
• 60 ml( 1/4 Tasse) Tasse Rotwein
• Eine Prise Zimt
• Eine große Prise Cumin
• Salz
• 2 PCs zu probieren.Lorbeerblatt
• Eine Prise Weißzucker
• 3 Mittlere Größe Karotten in Würfel schneiden
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
• 225 g( 8 oz.) Bohnen, in kleine schneidenStücke
• 30 ml( 2 EL) von Fischsauce
• 1/2 Liter( 2 Tassen) Wasser

1. 1
   In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, Ort, Speiseöl und Fleisch .

   Sear Fleisch gleichmäßig auf jeder Seite, bis es braun.

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2. 2
   Zwiebel, Oregano, Kümmel und Salz helfen.

   Saute, bis die Zwiebel beginnt durchscheinend zu machen.

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3. 3
   Mehl und Fischsauce hinzufügen helfen und rühren Sie die Mischung zu beschichten.

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4. 4
   Lager In, Orangensaft, Wasser, Rotwein, Zimt, Lorbeer, und Zucker und zum Kochen bringen helfen.

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5. 5
   helfen Nach Mischung kocht, Transfer zu einem großen Kochtopf und Karotten und Bohnen hinzufügen.

   Hitze reduzieren, bis der Eintopf ist nur Simmering.

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6. 6
   Simmer helfen, bis das Fleisch zart wird und der Eintopf beginnt zu verdicken.

   Zusätzliche Mehl hinzugefügt werden können Dicke einzustellen.

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• zu diesem Eintopf Hinzufügen alle Ihre Lieblings-Gemüse Versuchen Sie helfen, Ihren eigenen Geschmack.
• Mit frischem Brot oder Brötchen für ein herzhaftes, köstliches Essen.
• für ein Make vor dem Abendessen, braun das Fleisch und legen Sie alle Zutaten in einem langsamen Kocher auf Mittel gesetzt für 6 bis 8 Stunden.
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