Huhn nach Jägerart

Dieses Gericht isteine zeitlose Klassiker, Französisch begrüßt werden können, wohin Sie gehen.Die Kombination von Huhn, Pilze und Zwiebeln in Tomaten und Weinsauce schafft eine herzhafte Mahlzeit, die ein Lieblingshotel der Familie sein wird.Wörtlich genommen bedeutet der Name "Jäger Huhn" und bringt Sie zurück in eine Zeit, Pilzen und Wildvögel aus dem Wald gebracht wurden verwendet, um dieses traditionelle Herbst Gericht bilden.Dieses Gericht ist perfekt mit Kartoffelbrei gepaart.

Zutaten

1. 1
   2 EsslöffelÖl

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2. 2
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   4 Knochen in Hähnchenbrust

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3. 3
   1 Teelöffel Salz

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4. 4
   1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

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5. 5
   350 Gramm( ca. 2 Tassen) in Scheiben geschnittenen Champignons

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6. 6
   2 Knoblauchzehen, gehackt( bei Verwendung vorbereitet Knoblauch, verwenden Sie 2 EL.) Helfen

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7. 7
   etwa 1 1/2 Teelöffel Butter

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8. 8
   90 ml( ca. 1/2 Tasse) sehr trockenen Weißwein oder Wermut

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9. 9
   160 ml( ca. 3/4 Tasse) Hühnerbrühe

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10. 10
    240 ml( ca. 1 Tasse) zerkleinerte Tomaten aus der Dose, abgetropft

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11. 11
    etwa 1/4 Teelöffel Thymian

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12. 12
    30 Gramm( ca. 2 1/2 Esslöffel) Petersilie, frisch gehackten

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Verfahren

1. 1
   Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze helfen.

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2. 2
   Saison Huhn mit Salz und Pfeffer zu helfen.

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3. 3
   Koch das Huhn bis braun helfen, häufig gleichmäßig braun drehen.

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4. 4
   Entfernen Sie Huhn aus der Pfanne helfen und alle, aber 1 bis 2 Esslöffel Fett aus der Pfanne abgießen.

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5. 5
   Butter hinzufügen helfen und Hitze zu gering reduzieren.

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6. 6
   Zwiebeln helfen und kochen, bis sie durchsichtig werden, häufig am Brennen zu vermeiden Rühren;Dies wird etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen.

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7. 7
   Hitze auf mittlere Stufe hoch anheben helfen und Pilzen und Knoblauch hinzufügen.

   Kochen, bis alle Pilze sind gut gebräunt, dabei gelegentlich umrühren.

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8. 8
   Mehl hinzufügen, um zu kochen helfen, für 30 Sekunden gerührt.

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9. 9
   zum Köcheln Flüssigkeit bringen helfen.

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10. 10
    Hühnerbrühe, Tomaten und Thymian helfen.

    verrühren Zutaten.

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11. 11
    hinzufügen Huhn und jeden Saft helfen, die angesammelt hat.

    Abdeckung und simmer bis Huhn durch gekocht.Dies wird etwa 1 Minute dauern.

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12. 12
    Stir in Petersilie helfen und mit Kartoffelpüree oder Reis servieren.

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Zutaten

1. 1
   1 kg Rotkartoffeln

   helfen

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2. 2
   6 Esslöffel Butter

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3. 3
   1/2 Tasse helfen Frischkäse

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4. 4
   1/4 Tasse halb und halb

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5. 5
   1 Teelöffel Salz gewürzt

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6. 6
   1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

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Verfahren

1. 1
   waschen und reinigen Sie die Kartoffeln und schälen helfen.

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2. 2
   in Viertel schneiden helfen.

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3. 3
   Bringen Sie eine gute Menge an Wasser zu einer vollständigen köcheln, bevor in der geviertelten Kartoffeln Zugabe.

   Koch für gut 30 Minuten, oder bis die Kartoffeln weich sind.

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4. 4
   Lassen Sie die Kartoffeln in ein Sieb geben helfen.

   Bring it in den Topf zurück Sie verwendet haben, um die Kartoffeln zu kochen.

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5. 5
   Platz bei schwacher Hitze helfen und dann für ca. 1 Minute und 30 Sekunden zerdrücken.

   Nur so kommt, dass Dampf aus, und die meisten der Kartoffeln und püriert, aber nicht alle.

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6. 6
   Fügen Sie in der Butter, Frischkäse und halb und halb helfen, dann weiter, bis sie glatt in der Textur Maischen.

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7. 7
   Fügen Sie das Salz gewürzt und gemahlener schwarzer Pfeffer helfen.

   Mash wieder für ca. 1 Minute oder bis zum Würzen vollständig mit den Kartoffelbrei eingebaut.

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8. 8
   Transfer in eine Auflaufform geben und mit Scheiben von Butter helfen.

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9. 9
   Im vorgeheizten Backofen( 350 Grad) für ca. 20-30 Minuten oder bis erwärmt durch helfen.

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• Die Konsistenz des Huhns Chasseur Soße helfen muss das Huhn zu beschichten dick genug sein, aber nicht sodünn, dass es läuft auf der Platte.
• Wenn Sie nicht verfügbar Hälfte haben und die Hälfte für den Kartoffelbrei, können Sie es mit Sahne ersetzen oder Allzweckcreme.

Hinweis helfen: Fotos oben sind nur Beispiel Marken der Zutaten.Dies bedeutet nicht, dass die gleichen Marken bei der Vorbereitung dieses Rezept benötigt werden.Sie können jederzeit die Dinge ändern sich Ihre Vorlieben entsprechend.

Die Bilder sind nur Beispielfotos auf Hilfe, wie ein bestimmtes Verfahren auszuführen.

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