Erstellen Sie Gemüsebrühe von Overs

erstellen Gemüsebrühe aus Fetzen übrig gebliebenen Gemüse ist eine hervorragende Möglichkeit zur Reduzierung, Wiederverwendung und Recycling!Das Rezept ist flexibel und kann geändert werden, um individuellen Geschmack gerecht zu werden.Der Bestand kann über Monate eingefroren werden.So gibt es keinen Grund, Gemüsereste zu werfen, wenn Sie dieses einfache, schmackhafte Lager zu machen.

• Große Gefrierbeutel
• Messer
• Schneidebrett
• 2 Kochtöpfe
• Sieb
• Lagerbehälter zBEinweckgläser, freezable Plastikbehälter
• Wasser
• Optional: Öl
• Optional: Käsetuch
• Optional: Bratpfanne

1. 1
   Ihre Schrottversorgung aufzubauen.

   Verwenden Sie den Gefrierbeutel die Pflanzenreste zu speichern, die Sie im Laufe der Zeit aufzubauen.

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2. 2
   zu Würfel reduzieren.

   Cut Schrott Gemüse in recht großen Brocken.

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3. 3
   In den Gefrierbeutel helfen.

   Fügen Sie die geschnittenen Gemüse zu einem großen Gefrierbeutel.Bewahren Sie den Beutel in den Gefrierschrank.

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4. 4
   Wann machen helfen?

   Wenn der Gefrierbeutel voll ist, ist es Zeit, Ihr Lager zu machen.

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5. 5
   Optional helfen:

   anschwitzen in Öl.Das Gemüse in Öl anbraten können ihren Geschmack bringen.Der Kompromiss ist eine kürzere Haltbarkeit, wenn die Brühe nicht gefrorenen gelassen wird.

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   Wie andünsten helfen?

   Hitze eine kleine Menge an Öl in der Pfanne erhitzen.Das Gemüse, sautieren dann für ein paar Minuten bei mittlerer Hitze.

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7. 7
   Bewegen Sie den Gemüse helfen.Bewegen Sie das Gemüse

   auf den Kochtopf.

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   Wasser hinzufügen helfen.

   Idealerweise fügen Sie genug Wasser, nur das Gemüse zu decken.Wenn Sie einen großen Gefrierbeutel von Gemüseabfällen verwendet, müssen Sie zwischen einem und zwei Liter Wasser.Je mehr Wasser, desto weniger geschmacklich den Bestand.

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9. 9
   Boil helfen.

   Bringen Sie die Lager zum Kochen bringen.

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    Simmer helfen.

    Sobald die Lager kocht, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, aufgedeckt.

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    Garzeit helfen.

    Garzeit hängt von der Art von Gemüse verwendet, aber die Aktie ist in der Regel bereit, in 30 bis 60 Minuten.Sie können den Bestand zu reduzieren, um den Geschmack zu verstärken, indem Sie die Gemüse für eine längere Zeit schwelende.

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    Stamm helfen.

    Legen Sie das Sieb oder Sieb über den anderen Kochtopf.Gießen Sie das Lager durch das Sieb, um die Feststoffe in dem Sieb zu verlassen.

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    Optional helfen:

    Presse in Käsetuch.Käsetuch kann über das Sieb gelegt werden und dann verwendet zu drücken mehr Flüssigkeit aus den pflanzlichen Feststoffen.

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    Cool down helfen.

    Es ist wichtig, die Aktie zu ermöglichen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen.Wenn Sie die heiße Flüssigkeit in Lagerbehälter und anschließend gefrier die Behälter gießen, gibt es eine große Chance, der Behälter, insbesondere Gläsern, brechen, wenn die Flüssigkeit kühlt.Der Unterschied in der Temperatur bewirkt, dass das Material zu expandieren und dann zu schnell zusammenziehen, um die Behälter zu beschädigen.Immer erlauben die Lager für 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.

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    Shop helfen.

    Sobald das Lager abgekühlt wird, gießen Sie sie in einen Vorratsbehälter.Bewahren Sie die Lager im Kühlschrank oder Gefrierschrank.Die Aktie bleibt frisch, im Kühlschrank, für eine Woche.Wenn das Öl in der Stoffaufbereitung verwendet wurde, wird es möglicherweise auch bleiben für einen kürzeren Zeitraum frisch.Die Aktie kann für ein paar Monate im Gefrierschrank gelagert werden.

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• Compost.Die verbleibenden Reste von gekochtem Gemüse verwendet werden Gartenkompost zu machen.
• Nicht nur für Suppen!Wenn Sie Gemüsebrühe verwenden, wenn Reis machen oder Wasser für die Pasta kocht, wird es große Geschmack zu diesen Gerichten hinzuzufügen.
• Alle Sterne Gemüse.Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen immense Geschmack Suppe Lager.Sie können in der Basis einen Teil der Sellerie und Zwiebeln verwenden.Dazu gehören auch die Blätter der Sellerie und Felle der Zwiebeln.
• Sie können eine beliebige Menge von irgendwelchen Schrott Gemüse hinzufügen, die Sie stoßen.Allerdings fügen etwa gleiche Mengen von jeweils einen ausgewogenen Geschmack zu schaffen.
• Andere Möglichkeiten, um mehr Geschmack zu Ihrem Lager hinzuzufügen sind das Gemüse zu braten vorher oder das Gemüse so dass für ein paar Minuten Hitze zu schwitzen und dann das Wasser.
• Käsetuch Ersatz.Saubere weiße T-Shirts und langlebig Strumpfhosen machen ausgezeichnete Ersatz für Käsetuch.Weiß Hemdchen, ohne Abzüge, sind die sichersten Möglichkeiten.
• Wenn Sie Probleme mit einem dieser Schritte haben, eine Frage stellen, um weitere Hilfe, oder per Post in den Kommentaren Abschnitt weiter unten.