Machen Sie Meringue Kuchen mit Mascarpone und Erdbeeren

Meringue süßer Nachtisch ist, dassin der Schweiz entstanden.Es wird allgemein aus Eiweiß zusammen mit Puderzucker hergestellt.Es gibt eine Menge von Rezepten, die mit Baiser wie Meringeplätzchen und Pavlova getan werden kann.Darüber hinaus kann es leicht mit verschiedenen Aromen infundiert werden, da die Basis es selbst nur einen neutralen Geschmack hat, die nur süß ist, weil der Zuckergehalt.

In diesem Rezept helfen, wird Erdbeere gefordert.Es wird die Süße der Baiser mit dem natürlichen süßen und sauren Geschmack der frischen Erdbeeren Kontrast.Es kommt auch mit Erdbeersirup, aber man kann immer ignorieren Sie es, wenn Sie nicht zu fühlen.

Meringue

1. 1
   6 Stück( 250 Gramm) Eiklar

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2. 2
   2 Tassen( 250 Gramm) Puderzucker

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3. 3
   eine Prise Jodsalz

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4. 4
   1 Teelöffel gepresster Zitronensaft

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5. 5
   1 TL Balsamico

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6. 6
   1 Teelöffel Kartoffelstärke

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Mascarponecreme

1. 1
   1 Packung( 250 Gramm) Mascarpone

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2. 2
   1 Packung( 250 g) Sahne 30% Fett Sahne( Sahne)

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Erbeersirup

1. 1
   1 1/2 Tasse frischen Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

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2. 2
   2 Tassen Wasser

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3. 3
   3/4 Tasse Weißzucker

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4. 4
   Zitronenschale 1/3 Zitronenscheibe

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Toppings

1. 1
   Frische Erdbeeren

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Meringue

1. 1
   Mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, Peitsche Eiweiß helfenund Salz, bis steife Spitzen bilden .

   Sobald steife Spitzen haben sich gebildet, Mischgeschwindigkeit zu hoch steigen und langsam in Zucker schlagen, bis die Spitzen auf einem glänzenden Blick.Fügen Sie den Zitronensaft, Stärke und Essig und gut mischen.

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2. 2
   Linie zwei große Backbleche mit Backpapier helfen und schneiden Sie genau in Boden zu passen.

   Zeichnen Sie einen Kreis etwa 25 cm Durchmesser auf jedem Blatt Pergamentpapier.

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3. 3
   Platz 1/2 der Baiser in der Mitte jedes Kreises und verteilt zu decken gesamte Fläche des Kreises helfen.

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4. 4
   Ofen auf 180 Grad helfen.

   bis 150 Grad reduzieren und für 30 Minuten Baiser backen.Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie das Baiser für weitere 30 Minuten abkühlen lassen.

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Mascarponecreme

1. 1
   Peitsche schwere Creme helfen, bis steife Spitzen bilden.

   Vorsichtig in Mascarpone.

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Erbeersirup

1. 1
   waschen und in Scheiben schneiden Sie die Erdbeeren in halber Länge weise helfen.

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2. 2
   In einem tiefen Topf geben, in den in Scheiben geschnittenen Erdbeeren zusammen mit dem Zucker, Wasser und Zitronenschale helfen und zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze bringen.

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3. 3
   helfen, wenn er seine volle Kochen erreicht, schalten Sie die Hitze und kochen für ca. 10 Minuten, bis sie eindickt.

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4. 4
   helfen Während es brodelt, zerdrücken die Erdbeeren alle ihre Säfte freizugeben.

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5. 5
   schalten Sie die Hitze helfen und die Flüssigkeit durch ein Sieb passieren die Samen der Erdbeeren zu entfernen.

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6. 6
   es helfen, abkühlen lassen, bevor sie in einem sterilisierten Glas setzen.

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1. 1
   auf die untere Schicht aus Baiser Verbreiten Sie 1/2 von Mascarpone-Creme zusammenbauen helfen.

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2. 2
   Platz die zweite Schicht aus Baiser über die Mischung und verbreiten restlichen Mascarpone-Creme über die Spitze helfen.

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3. 3
   Cut Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und auf der Oberseite des Kuchens helfen.

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4. 4
   Gießen über genügend Menge an Erdbeersirup nach Ihren Wünschen zu helfen.

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Hinweis helfen: Fotos oben sind nur Beispiel Marken der Zutaten.Dies bedeutet nicht, dass die gleichen Marken bei der Vorbereitung dieses Rezept benötigt werden.Sie können jederzeit die Dinge ändern sich Ihre Vorlieben entsprechend.

Die Bilder sind nur Beispielfotos auf Hilfe, wie ein bestimmtes Verfahren auszuführen.

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