Machen Sie Salsa Verde

Ein klassischer italienischer Soße, voll von wunderbaren frischen Aromen - Petersilie, Kapern, Zitronenschale, Olivenöl.

Es kann mit Fleisch, Fisch oder Gemüse oder als eine wunderbare Dip-Sauce für Brot serviert werden, in der Tat ist es so gut, ich bin dafür bekannt, in den Überresten zu tauchen und sie lecken meine Finger ab.Reine Dekadenz!

• Verwenden wirklich frische Kräuter helfen, egal ob Sie mit Petersilie oder eine Kombination von anderen Kräutern - Schnittlauch, Kerbel, Estragon, Basilikum und Petersilie.
• Seien Sie sicher, dass sie sehr fein mit einem wirklich scharfen Messer zu schneiden.Sie werden nicht das beste Aroma oder Farbe mit einem stumpfen Messer bekommen, weil es die Kräuter Prellung wird, anstatt sie sauber zu schneiden.

• ½ Tasse( ca. 25 g) fein gehackte Petersilie( oder eine Kombination von frischen Kräutern)
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• 1 EL Kapern, abgetropft und
• 1 kleine Knoblauchzehe gehackt, fein gehackt( wenn man den Geschmack von rohem Knoblauch nicht mögen, den Knoblauch andünsten nur in ein wenig von dem Olivenöl bis sie weich sind, lassen vor der Zugabe zu kühlen)
• Schale von 1 Zitrone, fein gehackt oder gerieben
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• Ein Mahlen von Salz und viel frischem Pfeffer
• ½ Tasse( 140 ml) Olivenöl

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   Mix gut, überprüfen Würze( vorsichtig sein, zu viel Salz hinzufügen, die Kapern bereits salzig sind) und bei Raumtemperatur stehen für die Aromen mischen.

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   Fügen Sie den Zitronensaft kurz vor dem Servieren( Zugabe von Zitronensaft früher bewirkt, dass die Kräuter ihre schönen tiefgrüne Farbe zu verdunkeln und verlieren) helfen.

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   Weitere Ergänzungen helfen Ihnen werden gehackte Sardellenfilets, gehackte Schalotten oder sogar fein gehackten hart gekochtes Ei experimentieren könnten.

   könnten Sie sogar alle drei zusammen versuchen.

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• helfen Hier haben wir den Salsa Verde auf Vietnamesisch Cobbler verwendet haben - einen Fisch ähnlich dünne Filets von Kabeljau.
• Der Fisch wurde in Ei getaucht und dann feine Semmelbrösel, flach gebraten und serviert mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen.
• Ein kaltes Glas alkoholfreies Bier rundet schön das Essen ab.Guten Appetit!
• Verwenden Sie die japanische Brotkrumen - Panko - sie sind sehr verschieden von normalen Brotkrumen und geben eine wirklich große knusprige Crunch.
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