Machen Sie Ihren eigenen Senf

zu Hause Ihre eigenen Senf zu machen ist unglaublich einfach, weil man nur drei wesentliche Bestandteile benötigen: Senfsamen, Weinessig und Senfpulver.Es gibt keine Koch beteiligt - das ist ein Rezept für eine Rohmasse ist.

helfen Sie brauchen nicht ein Gourmet-Koch zu machen schmackhafte Versionen dieses beliebte Würze zu Hause zu sein, weil Sie Lust kann es durch Zugabe verschiedener Gewürze und Kräuter und Sie den Geschmack verändern kann einfach durch die Verwendungeine andere Art von Essig oder eine andere Art von Senfsamen als Grundbestandteile.

Die helfen, dass Sie warten, bis der Senf 36 Stunden aushärten, bevor es bereit ist, als Gewürz zu verwenden.

Eine Schüssel mit hausgemachten Senf

Make Vorbereitung Montieren:

• 2 kleine Schalen zum Mischen
• Rührbesen
• Mörser und Stößel, Gewürzmühle oder kleinen Mixer
• Glasvorratsgefäß( e) mit Deckel

Ein einfacher Mörtel undStößel

Es gibt drei grundlegende Arten von Senfsamen Sorten zur Auswahl -

• Weißer Senf wird erstellt eine leuchtend gelbe Farbe mit einem milden aber nippy Geschmack
• Brown ist würziger mit einer dunkleren Farbe gelb( oft in Dijon-Senf Rezepte) mit einer schärferen Geschmack
• Schwarz scharf ist und würziger und die Ergebnisse in einem dunkelgrünen Senf mit einem sehr starken Geschmack.

Weiß Mustard Seed

Brown Mustard Seed

Schwarz Mustard Seed

Sie können jede Art von Essig in einem Senfrezept verwenden, aber diese Vorschläge arbeiten, um die beste -

• Apfelessig für ein fruchtiger, saure Geschmackserlebnis( geht am besten mit braunen oder schwarzen Senfsamen)
• Balsamessig für einsehr süß, aber reich Senf( geht am besten mit braunen oder schwarzen Senfsamen)
• Bieressig für einen Senf, die einen Hauch von Bier hat( geht mit braunen und schwarzen Senfsamen am besten)
• Champagne Essig für eine sehrsüß und leicht Senf( geht am besten mit weißen Senfsamen)
• Malt Essig für einen Senf, die schwer und sehr süß ist( geht mit braunen und schwarzen Senfsamen am besten)
• Granatapfelessig für einen süßen, leichten Geschmack( geht mit weißen Senfsamen
• Rotweinessig für eine schwerere, robuste, aber dennoch sauren Geschmack( geht gut mit allen Arten von Senfsamen)
• Reisessig für eine weniger Essig wie Geschmack am besten( geht am besten mit weißen undbraune Senfsamen)
• Sherry-Essig für einen reichen süßen Senf mit vollem Körper( geht gut mit allen Senfkorn-Typen)
• Weißweinessig für einen leichten, sauren Geschmack( geht am besten mit weißen und braunen Senfkörnern)

Eine Auswahl von Rotwein Essige

Grund Senf Rezept. Dies ergibt 1/14 Tassen Paste.

• ¼ Tasse Senfsamen( nach Wahl)
• ¼ Tasse trockener Senfpulver
• ½ Tasse Essig
• ¼ Tasse Wasser
• 1- Teelöffel Salz

In einemkleine Schüssel wischen sie zusammen das Senfpulver, Essig, Wasser und salt.Using den Mörser und Stößel, Gewürzmühle oder kleinen Mixer mahlen die Senfkörner, bis sie geknackt werden und püriert Fügen sie alle weiteren Zutaten.Mischen Sie Mischung für eine Minute oder bis sehr glatt.Gießen Sie in Glasbehälter und lassen "Heilung" für drei days.Homemade Senf für etwa 30 Tage im Kühlschrank hält.Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie Lust auf Ihre hausgemachten Senf mit Kräutern und Gewürzen auf.berücksichtigen, um Ihre Mischung in Schritt eine der folgenden Zutaten Zugabe 5. Ihre eigenen Gourmet-Gewürze

einfach zusammen alle Zutaten wischen helfen.

• Ein Teelöffel Honig macht Ihren Senf süßer
• Ein Strich oder zwei Paprika bietet einen rauchigen Geschmack und eine orange Farbe
• hinzufügen ¼ Teelöffel japanischem Wasabi Senf ein Spritzen der süßen pickle Saft fügt eine reiche süßen Geschmack
• eine Prise Kurkuma Ihren Senf eine leuchtend orange Farbe gibt einen würzigen grünen Senf
• ein Strich zu erstellenfügen Sie ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
• hinzufügen Pfeffer( pink oder schwarz) für einen gepfefferten Feinschmeckers
• getrocknet hinzufügen oder frischem Estragon auf die Mischung, um eine Maple Mustard
• von Ahornsirup schafft ein Knoblauchgeschmack hinzufügenmachen ein klassisches Französisch Senf

Apfelessig Reichtum und Geschmack

Sie können eine Küchenmaschine oder Pürierstab verwenden Sie den Senf zu machen, aber mit einem Mörser und Stößel gibt den Prozess Ihr Gourmet Senf eine rustikale Flair zu schaffen.Raw weiße Honig ist von höherer Qualität und gibt dem Senf eine glattere, dicker Textur.Schleifen frischen Kräutern in einem Magic Bullet oder ähnliche kleine Mixer funktioniert wirklich gut für die Herstellung von Senf.Wenn Ihr Senf zu klumpig scheint, erhitzen Sie es für 30 Sekunden in der Mikrowelle und es dann wieder mischen, um es glatter.Wenn Sie einen Senf mit einem grainer Textur wollen, dann mahlen nicht die Senfsamen, bis glatt.zerdrücken oder schleifen sie einfach, bis sie halb geknackt sind, und dies wird geben Sie Ihre Würze mehr Textur.

Boden frisch tarrogon hilft schaffen Estragon-Senf helfen.

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