Kochen Sie eine sehr einfache Creamy Fettuccine Alfredo

Wenn Italien das Land der Romantik ist dann Fettuccini Alfredo sein, seine romantischsten Gericht könnte sehr gut.Diese Speise wurde von Alfredo di Lelio im Jahr 1914 erfunden;es war seine eigene Version eines Pasta-Gericht mit dem Namen Fettuccine al Burro.Fettuccine al Burro wurde mit Butter serviert, das hinzugefügt wurde sowohl vor als auch nach fettucini in eine Schüssel gelegt wurde.Di Lelio verdoppelt die Butter in der Schüssel vor fettucini Zugabe, so dass das Gericht wurde cremiger und schmackhafter.

helfen Was Alfredo di Lelio inspiriert diese reiche Variation zu schaffen?Es wird gesagt, zu der Zeit, dass der Koch seine heute weltbekannte Gericht geschaffen, er hatte eine schwangere Frau, die nichts bei sich behalten konnte.Nun, vergessen, das ist Italien nach dem Ersten Weltkrieg.In anderen Haushalten auf der ganzen Welt, könnten Mütter Hühnersuppe für Menschen, die aus ihrer Nahrung sind.In Italien gab Mütter routinemäßig ihre Kinder in Bianco Pasta, wenn sie Magenverstimmungen hatte.Alfredo di Lelio, besorgt, dass seine Frau nicht etwas zu essen, war ihr Pasta in Bianco, aber mit einem gesunden Doppel Klecks Butter dem Gericht mehr Geschmack zu geben.Nun war das nicht süß?Es scheint, dass für eine Weile war es die einzige Nahrung, seine Frau ertragen konnte.

Dann, eines Tages helfen, während sie im Restaurant ihre weiße Nudeln mit, Douglas Fairbanks und Mary Pickford ging dort zu essen und versuchte, die Pasta.Sie liebten es so viel sie für sie das Rezept bekam und begann es den Gästen in ihren Parteien in Hollywood wieder nach Hause zu dienen.Sie müssen verstehen, dass Douglas Fairbanks und Mary Pickford nicht Ihre normale Touristen waren;während der Stummfilm-Ära, waren sie der König und die Königin von Hollywood.Ihre Anwesenheit allein zu Ausschreitungen.Wegen ihrer Vorliebe für dieses Gericht, ziemlich bald Alfredo kleine Restaurant wurde von Touristen aus Hollywood regelmäßig besucht für Fettucine Alfredo zu fragen.Der Rest ist Geschichte.

Heute gibt es unzählige Versionen dieses Gericht ursprünglich schlicht Nudelgericht.Es wurde mit nichts mehr als mit ein wenig Butter und Parmesan verkleidet - bis er als Alfredo Arbeit der Liebe neu erstellt wurde.Heutzutage werden die meisten Köche Pasta Alfredo mit etwas Sahne oder Milch, zubereiten und viele werden andere Arten von Käse hinzufügen.Asiago, Romano, und sogar Rahmkäse werden zusätzlich zu( oder anstelle von) Parmesan in vielen Küchen verwendet.

helfen, eine dicke weiße Soße zu erstellen Mehl oder eine Mehlschwitze aus Mehl und Butter( die nicht in der ursprünglichen Pasta in Bianco war) wird manchmal mit dem Käse hinzugefügt.Viele Köche haben sogar noch weiter und fügte hinzu, Fleisch oder Gemüse, die Umwandlung in eine Fettucini ein Gericht Mahlzeit improvisiert.Die am häufigsten verwendeten Gemüse dieser Pasta hinzugefügt sind Champignons, Brokkoli, Zucchini und grüne Erbsen.Zerbröckelt Speck, Garnelen und Huhn sind die am häufigsten verwendete Fleisch in Variationen von Pasta Alfredo.Es ist auch üblich, jetzt eine Menge anderer Pasta anstelle von Fettuccine verwendet, um zu sehen: Spaghetti, Engelshaar, Makkaroni, ziti, penne und taglierini, dies hilfreich

helfen Wenn Sie neugierig auf das Rezept sind, die die Grundlage für Alfredo di Lelio beliebte Erfindung gebildet, die Pasta in Bianco, hierist ein Rezept möchten Sie vielleicht versuchen.Es ist in der Tat die einfachste aller Pasta, aber es ist der Beweis, dass die einfachsten Dinge manchmal zu erstaunlichen Kreationen führen kann.

Zutaten helfen:

• ½ Pfund Engelshaar oder jede Pasta Ihrer Wahl
• 3 Esslöffel Butter
• 5 EL Olivenöl
• ¼ Tasse Parmigiano Reggiano oder Pecorino Romano
• Pfeffer
• Salz( ca. 1 Esslöffel Salz)

Vorgehen:

1. 1
   Bringt 5 Liter Wasser zum kochen in einem 8-Liter-Topf .

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2. 2
   Salz in den Topf hinzufügen helfen, und dann die Nudeln hinzuzufügen.

   Rühren Sie die Pasta Kleben zu vermeiden.

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3. 3
   Kochen Sie die Pasta folgende Packungsanweisung al dente helfen.

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4. 4
   Die Nudeln abgießen vollständig mit der Verwendung eines Siebes helfen.

   Nicht mit kaltem Wasser abspülen.

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5. 5
   helfen Sobald Sie das gesamte Wasser aus dem Topf entfernt haben, kehren die Nudeln in den Topf.

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6. 6
   Öl und Butter helfen;Gut mischen, um es zu sehen, dass alle von der Pasta beschichtet wird gleichmäßig mit der Butter und dem Öl .

   Wenn Mischung zu trocken ist, fügen Sie ein wenig Pasta Wasser.

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7. 7
   hinzufügen Käse helfen und gut mischen.

   Sofort servieren mit zusätzlichen Käse und Pfeffer.

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Pasta Alfredo so beliebt ist, gibt es heute sogar fertige Versionen davon verkauft in Lebensmitteln und Online-Shops helfen.Die meisten zeitgenössischen Versionen dieser Sauce mit italienischen Gewürzen oder Salbei gemacht.Ironischerweise, während dieses Gericht ist in der U. S. A.( dank Douglas Fairbanks und Mary Pickford), niemand Aufträge Alfredo Fettuccine in Italien bekannt, außer natürlich die Touristen.

Zutaten helfen:

• 8 bis 12 Unze-Sahne-Käse( Raumtemperatur)
• ¾ Tasse geriebener Parmesan
• ½ Tasse Butter
• ½ Tasse Milch
• 8 Unzen Fettuccine( gekocht und entwässert Pasta, aber nicht gespült)
• Petersilie
• 3 EL Olivenöl

Verfahren helfen:

1. 1
   Bringt 5 Liter Wasser zum kochen in einem 8-Liter-Topf .

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2. 2
   Salz in den Topf hinzufügen helfen, und dann die Nudeln hinzuzufügen.

   Rühren Sie die Pasta Kleben zu vermeiden.

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3. 3
   Kochen Sie die Pasta folgende Packungsanweisung al dente helfen.

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4. 4
   Abtropfen lassen und in gebutterte Schüssel helfen, aber über eine Tasse des Nudelwasser halten.

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5. 5
   Nacherwärmung der Topf oder Topf Sie für die Pasta verwendet helfen.

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6. 6
   Frischkäse, Parmesan, Butter und Milch in den Topf bei schwacher Feuer helfen.

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7. 7
   ständig rühren, bis glatt helfen.

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8. 8
   Fettuccine aus der Schüssel gießen helfen, gut mischen.

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9. 9
   Mit Petersilie garnieren, mit Käse bestreuen und servieren helfen.

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Optional helfen: Sie Pilze in Butter anschwitzen und verwenden diese als Topping für diese einfache Fettucini Alfredo.Ebenso können Sie es mit gedünsteten Spargel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer auf der Seite beträufelt servieren.Sie können diese grundlegende Pasta oben mit nur etwas über die Sie mögen.

• Während die Pasta in Bianco hat eine recht lange Haltbarkeit, die Zugabe von Sahne und anderen Zutaten wie Ei kann zeitgenössische Versionen machenschneller verderben.
• Denken Sie daran, beiseite einige der Pasta Wasser zu setzen.Wenn die Sauce Sie kochen zu dick wird, können Sie etwas Nudelwasser zu verdünnen es verwenden.
• Vergessen Sie nicht, Anweisungen auf der Pasta-Paket, wenn Sie Ihre Nudeln kochen.Dieses Gericht muss die Pasta al dente sein.
• Wenn Sie Probleme mit einem dieser Schritte haben, eine Frage stellen, um weitere Hilfe, oder per Post in den Kommentaren Abschnitt weiter unten.