1Jul
Weihnachten ist nicht nur die Jahreszeit, zum lustig zu sein.Es ist auch diese besondere Zeit, wenn Menschen zusammenkommen, Spaß zu haben und genießen das Verlangen, die für die meiste Zeit des Jahres herrschte in sind.Wenn es von 365 Tagen eine Saison, die den Genuss eines wahrhaft dekadenten Dessert garantiert, ist es Weihnachten.
Es gibt viele unglaublich leckere Desserts für Menschen, die mit ihren Gaumen Fest wollen helfen und ihre Augen während der Weihnachtszeit Saison.Es gibt die Croquembouche, ein schöner goldener Baum der Creme Puffs, beträufelt über und über mit Karamell es einen feinen Kristall Schleier zu geben.Es ist die Tres Leches Kuchen - ein Biskuitkuchen eingetaucht in drei Arten von Milch, gibt es die walnussgroße Naher Osten Maamoul mit seiner weichen buttrig Schale und das Datum und Nussfüllung, und dann gibt es die dramatische Kirschen Jubiläum - noch flammend und nochder Stern von kulinarischen Event.
Ein Mädchen helfen verrückt gehen könnte nur zu wählen versuchen, das Dessert zu haben.Da jedoch das Leben voller schwierige Entscheidungen ist, gibt es keine Zeit wie die Gegenwart zu Schnalle nach unten und die dekadente Dessert auswählen, die Ihre Weihnachtstisch zieren wird.Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, und Sie möchten Ihre Verbreitung dieses dunkle und total bezaubernd Geschmack zu bringen, bereit sein, ein wirklich unvergessliches Dessert zu machen: Dunkle Schokolade Trüffel Kuchen mit Sahneherzen.
- 1 helfen Was die Trüffel so besonders macht
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- 3 Getting StartedTeil I: Herstellung der Creme Herzen
- 3.1 Zutaten:
- 3.2 Vorgehen:
- 3.1 Zutaten:
- 4 Teil II: Herstellung der Trüffel-Center
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4.1 Zutaten:
- 4.2 Vorgehen:
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4.1 Zutaten:
- 5 Teil III: Die Cupcakes
- 5.1 Zutaten:
- 5.2 Vorgehen:
- 5.1 Zutaten:
- 6 Teil IV: Die Schokoladen-Buttercreme Icing
- 6.1 Zutaten:
- 6.2 Vorgehen:
- 6.1 Zutaten:
- 7 Teil V: Montage des Cupcakes
- 8 Tipps und Warnungen:
- 9 Kommentare
Was die Trüffel so besonders macht
Wenige Desserts nahe dem Reichtum einer Praline kommen kann.Wenn Sie in einem wirklich guten Trüffel beißen und die Schokolade beginnt langsam den Mund zu erobern, werden Sie das Gefühl, als ob Sie eine wahrhaft religiöse Erfahrung haben.Sie können nicht, und Sie sollten keine Trüffel zu machen versuchen, wenn Sie bereit sind, nur die besten Zutaten zu verwenden, da es nur die kleinsten Bissen nehmen, um für Sie den leisesten Hauch von minderwertigen Materialien in einer Trüffel zu fangen.
Diese Schokoladenwaren beginnt mit einem Zentrum der glatten Ganache helfen.Dies kann in feinen Kakao und gehackten Nüssen gerollt werden, oder mit einem Likör infundiert.Manchmal haben Trüffel Zentren aus Karamell, Nüsse, Beeren, Minze, Eibisch, Likör oder anstelle von Ganache.Aber wenn Sie die extra Meile zu gehen und haben einen Trüffel alle Trüffel zu schlagen, gibt es nichts, was man zu stoppen einen Trüffel mit einer Ganache Zentrum von Herstellung und einer Creme Herz.
machen dunkle Schokolade Trüffel Kuchen mit Sahneherzen ist eine fünfteilige Unternehmen Erste Schritte helfen.Obwohl das Verfahren nicht besonders schwierig ist, wird es Zeit und Mühe.Ist es das wert?Bestimmt!
- Die Creme Herzen. die Sahneherzen zu machen ist ein separater Schritt an sich.Sie können tatsächlich die Sahneherzen am Tag, bevor Sie den Rest der Konfektion machen.
- Die Schokoladen-Trüffel. Das Zentrum dieses Kuchenrezept ist eigentlich von Schokolade Ganache.Sie können dieses Rezept optimieren, indem Sie die Ganache in geflockt Kokos- oder fein gehackten Nüssen rollen, bevor es in den kleinen Kuchen setzen.
- Der Kuchen. Das Gehäuse für Ihre Trüffel ist ein Kuchen mit Schokolade.Auch hier verwenden nur die besten Zutaten für diesen Teil Ihrer dekadenten Dessert.
Teil I: Making the Sahneherzen
Die cremige Herz Ihres dekadenten Dessert ist eigentlich schwerer Sahne, Zucker und weiße Schokolade.Das milchig-Bit kann sicher stehen auf einer eigenen als eigenständiges Dessert.Machen Sie ein paar große Stücke( etwa die Größe einer Walnuss), dienen mit Kirschlikör, maraschinos und einem Streifen von dunkler Schokolade.
Zutaten helfen:
- 2-Sticks( 1 Block) erweicht ungesalzene Butter
- 2 lbs.Puderzucker oder Puderzucker, gesiebt ( 4 Tassen)
- 2 Esslöffel Sahne
- geschmolzener weißer Schokolade
- ½ Tasse fein gemahlene Mandeln ( Walnüsse und Pistazien werden tun, wiegut)
Verfahren helfen:
- 1In einer mittelgroßen Schüssel mischen weiche Butter, 2 EL Sahne und Puderzucker .einem weichen Spachtel, mischen diese drei Zutaten, bis sie glatt und geschmeidig genug zu handhaben.{Werbung
- 2rollen Sie die Mischung in Kugeln, die jeweils etwa die Größe einer großen Marmor helfen.Werbung
- 3Mantel in fein gehackten Nüssen der Wahl helfen.
- 4Platz Kugeln auf ein gefettetes Backblech und einfrieren helfen.Nehmen Sie diese aus, wenn Sie bereit sind, zusammen Ihre kleinen Kuchen zu setzen.
Teil II helfen: Making the Trüffel-Center
Die Trüffelzentrum ist auch ein wunderbares Dessert in sich.Sie können ein paar Extras machen und essen sie so wie sie sind.Oder Sie können die Trüffel mit einem Klecks Mascarponecreme servieren - perfekt mit Kaffee!
Zutaten helfen:
- 1/2 Pfund Zartbitterschokolade ( das Beste, was Sie finden können)
- 1/2 Pfund gut halbsüß Schokolade
- 1Becher Sahne
- 1 EL Orangenlikör , Zucker 'optional
- 1 Esslöffel Kaffee zubereitet
- 1/2 Teelöffel gut Vanille-Extrakt
- Konditoren
- 1 Esslöffel Kaffee zubereitet
- Kakaopulver
Verfahren helfen: durch Zerhacken es fein mit einem sehr scharfen Messer
- 1Bereiten Sie die Zartbitterschokolade.
- 2In einem kleinen Topf helfen, erhitzen Sie die Creme nur, bis es kocht.Lassen Sie es nicht überkochen.Schalten Sie die Hitze und lassen Sie die Creme für 20 bis 30 Sekunden sitzen.
- 3Gießen Sie die Creme in die Schüssel mit Schokolade, mit einem feinen Sieb helfen, alle Feststoffe zu belasten, die während des Kochens gebildet haben können.
- 4Verwenden Sie einen Draht wischen helfen, langsam die Schokolade und die Sahne zusammen rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.Whisk in der Likör, Kaffee und Vanille.Beiseite legen.
Teil III helfen: Der kleine Kuchen
An den Tagen, wenn Sie etwas ein bisschen weniger aufwendig wollen, dieses Rezept für den Kuchen Teil Ihrer Dessert verwendenvon selbst und eine einfachere Vereisung anzuwenden.
Zutaten:
- 2 Tassen Kristallzucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 1 Tasse Vollmilch
- 1 /2 Tasse Pflanzenöl
- 1 3/4 Tassen
- 1 Tasse Kakaopulver
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Zimt
- 1 Tasse starken heißen Kaffee
Verfahren helfen:
- 1Ofen vorheizen auf 325 Grad F und die Linie 24 Stück Kuchenpfanne mit Liner .( schwarz oder dunkelbraun-Liner wird mit diesem Dessert am besten funktionieren.)
- 2Mix zusammen Zucker, Vanille und Eier helfen.Mix bis kombiniert;nicht overbeat.Auf niedriger Geschwindigkeit, fügen Sie Milch und Öl.Mischen, bis gut eingearbeitet.
- 3In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver, Salz und Zimt helfen.Sift zusammen und Ei-Mischung hinzufügen.Mischen bei mittlerer Geschwindigkeit, bis der Teig glatt ist( nicht mehr als zwei Minuten).
- 4hot Kaffee helfen und weiterhin für weitere zwei Minuten mischen.Füllen Kuchenzwischenlagen 2/3 voll oder ein bisschen mehr.Backen Sie für 12 bis 14 Minuten.
- 5vollständig abkühlen helfen.
Teil IV helfen: Das Schokoladen-Buttercreme Icing
Zutaten:
- 4 Stöcke ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
- 4 Tassen Puderzucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Tasse Schlagsahne
Vorgehen:
- 1hoher Geschwindigkeit unter Verwendung, schlagen Butter für zwei Minuten .
- 2helfen, wenn Butter gepeitscht wird, Puderzucker 1 Tasse zu einem Zeitpunkt hinzufügen.InVanille und weiter mischen, bis alles gut aufgenommen wird.
- 3Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf Medium helfen und Kakaopulver hinzufügen.
- 4Reduzieren Sie die Geschwindigkeit zu niedrig ist, schwere Creme ein wenig in einer Zeit helfen.Sobald alle die Creme in ist, erhöhen Geschwindigkeit zu hoch und Peitsche für drei Minuten.
Teil V helfen: Zusammenbau des Cupcakes
- 1mit einem scharfen Schälmesser zu schneiden dieMitte der Tasse Kuchen .Sie nicht die Cutoff-Teil bröckeln lassen.
- 2Legen Sie die Creme Ball hilft, dann die kleinen Kuchen mit einer kleinen Kugel Ganache füllen.
- 3Nehmen Sie die Stücke Schokolade helfen Sie aus dem Kuchen geschöpft.Scheibe weg genug, um auf der Oberseite des kleinen Kuchen zu stapeln und die Ganache Teil abzudichten.
- 4Mit einer 1 M Spitze, Frost die kleinen Kuchen mit Sahnehäubchen helfen.Top mit einem Dekor der Wahl.Werbung
Tipps und Warnungen helfen:
- Verwenden Sie nur die beste Schokolade.
- Wenn Sie das Dessert mit Früchten nach oben wollen, versuchen Sie Erdbeeren, Preiselbeeren oder Kirschen.
- Wenn Sie dies für ein Buffet bereiten und andere Desserts stehen zur Verfügung, füllen Sie die Papierzwischenlagen nur halb voll und fünf Stücke für jeweils vier Personen zuzuordnen.
- Wenn aus irgendeinem Grund Ihre Ganache ist nicht Verdickung und Sie wollen nicht mehr Zucker hinzuzufügen, halten Sie die Schüssel in den Kühlschrank für ein paar Minuten.
- Geben Sie Ihre kleinen Kuchen einen Hauch von Weihnachten durch Zugabe von etwas weihnachtlich zu Ihrem Vereisung berührt.
Genießen Sie Ihr dekadenten Dessert für Weihnachten nicht nur als vollständig zusammengebaut behandeln helfen;einige Zeit dauern, um jede Schicht von Geschmack in jeder seiner köstlichen Teile enthalten zu genießen. Guten Appetit!
- Wenn Sie Probleme mit einem dieser Schritte haben, eine Frage stellen, um weitere Hilfe, oder per Post in den Kommentaren Abschnitt weiter unten.