Cocine Oriental estofado de ternera

Hay una cosa que mi boca siempre anhela, y es el dulce sabor saladouno de los platos de la especialidad de mi marido - estofado de carne oriental.Por lo general se cocina esto cuando nos celebrar nuestro aniversario, o si tenemos algunos amigos, y durante ocasiones especiales como un cumpleaños.En primer lugar, esta probado cuando comimos en un restaurante coreano en Manila y nos gustó el sabor.Cuando nos fuimos a casa de Pampanga, mi marido experimentó con sabores hasta que hubiera encontrado la receta adecuada para replicar el guiso que comimos.Una vez que llegó a los sabores que quería, entonces él replica la receta y nos sirvió un plato con agua la boca.No se sabe muy bien el origen de estofado de ternera oriental, pero una cosa sí estoy seguro es que la carne suave y tierno, con la sopa de carne que tiene el sabor dulce y salada, además de los fideos empacar un potente plato que nos gusta yestoy seguro de que usted también lo hará.El estofado de carne oriental que hemos probado en Manila era más picante;ya que tenemos niños que no podemos servir a un guiso que es demasiado caliente y picante.Por lo tanto, mi marido re-diseñado el caldo a ser dulce y salada para todo tipo de personas para disfrutar, jóvenes o viejos.Permítanme compartir con ustedes esta sencilla receta para preparar y cocinar estofado de carne oriental en la comodidad de su hogar.

Ingredientes:

1. 1
   pechuga 1 kg de carne de res o costillas( carne con huesos le va bien con guisos)

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2. 2
   1 tallo de puerros, cortado en 2 pulgadas longitudes

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3. 3
   ½ taza de salsa de soja( regular)

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4. 4
   tazas de caldo de carne

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5. 5
   1/3 taza de azúcar marrón

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6. 6
   1 cucharada de aceite de sésamo

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7. 7 semillas de sésamo
   2 cucharadas( tostado)

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8. 8
   1 pieza anís estrellado

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9. 9
   3 dientes de ajo, pelados y picados

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10. 10
    1 cebolla roja, pelado y en rodajas finas

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11. 11
    1 cucharada .

    salsa de pescado

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12. 12
    1 cucharadita .

    pimienta molida

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13. 13
    Un puñado de cebollas de primavera, picada( para adornar)

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14. 14 chiles
    en rodajas( opcional)

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15. 15
    == == llegar

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16. 16
    -preparaciones de hervir la carne en una olla a presión y una vez tierna y suave, escurrir la carne y dejar de lado .

    Reserva el caldo de la olla.

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17. 17
    -Sauté los ajos con el aceite de sésamo hasta que estén doradas, a continuación, añadir las cebollas.

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18. 18
    -Una vez que la cebolla esté transparente, añadir la carne y rehogar hasta que la carne es de color marrón.

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19. 19
    -Cuando la carne es de color marrón, añadir la salsa de soja y se agita durante alrededor de un minuto .A continuación, añadir

    suficiente del caldo de carne para cubrir la carne.(Si usted no tiene stock suficiente para sumergir la carne añadir un poco de agua)

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20. 20
    -Añadir el anís estrellado y permitir la mezcla a hervir durante unos 20 minutos para permitir que la carne absorba el sabor.

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21. 21
    -Después de 20 minutos carne es super suave y tierna y el aceite de la carne ya es visible.

    Añadir las semillas de sésamo y puerros cebolla.Hervir durante otros 2 minutos.

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22. 22
    -Temporadas con salsa de pescado y añadir pimienta molida

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23. 23
    -Serve el estofado de ternera oriental en un tazón y adorne con las cebolletas

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24. 24
    Bon Appetite !

    simple y fácil, pero sabrosa y jugosa!

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