Hacer pesto pasta con pollo asado

Pesto pasta eslo suficientemente bueno como es.Añadir un poco de pollo a la parrilla sabrosa, y que probablemente no será capaz de parar en una sola porción.Esta receta puede sonar un poco complicado, pero es más fácil de lo que parece.Es relativamente fácil de aprender cómo preparar este sencillo tratamiento.Una vez que lo lea, tendrá que correr a la tienda más cercana para comprar los ingredientes necesarios.

Pesto originó en Liguria, una pequeña región de Italia.La palabra "pesto" proviene de la palabra italiana "pestare", que significa "libra".Tradicionalmente, pesto se preparó usando un mortero de cerámica o mármol y una mano de mortero de madera.Es muy bueno si usted tiene el lujo del tiempo para usar el método tradicional, porque el sabor de los albahaca, nueces y otros ingredientes combinados es más delicado.

Hay varias formas de preparar una pasta al pesto, y el más común es el que no requiere mucho cocinar.Solo vierte la pasta en una salsa de pesto y eso es todo.Italianos prefieren sus platos frescos.Esta receta tiene un pequeño giro, pero es tan fácil se puede preparar en sólo 15 minutos!

• 1 lb.pastas( o cualquier pasta de su elección)
• 1 ½ taza de pesto de albahaca
• 1 libra de pollo
• 1 pimiento rojo( picado)
• 1 cebolla blanca mediana( picada)
• ¼ de taza secada al sol tomate
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• queso parmesano
• escamas de pimienta roja
• sal y pimienta

Para salsa de pesto

• 2 tazas de hojas de albahaca
• ½ taza de queso parmesano o queso romano
• ½ taza de piñones taza
• ½ de aceite extra virgen de oliva o de girasol
• 2 cucharaditas de ajo picado
• sal y pimienta al gusto

1. 1
   Prepare la pesto

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   1. Limpiar las hojas de albahaca yponerlos en el procesador de alimentos, junto con los piñones.El pulso hasta que las hojas de albahaca convertido casi aplastado.
   2. Añadir el ajo picado y el pulso durante unos segundos más.
   3. Mientras que el procesador de alimentos es la mezcla de los ingredientes, verter lentamente en el aceite de oliva.Asegúrese de que raspar el exceso de mezcla usando una espátula.
   4. A continuación, añadir el parmesano rallado, sal y pimienta hasta que se forme una pasta espesa.
   5. Trasvasar la pasta al pesto a un bol y añadir un poco más de aceite de oliva.

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2. 2
   Grill La pechuga de pollo

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   1. Cepillo un poco de aceite de oliva en la pechuga de pollo y luego ponerlosuno por uno en una bolsa Ziploc.
   2. El uso de un ablandador de carne( o la parte posterior de su cuchillo), y la libra la pechuga de pollo hasta que se vuelve plana.
   3. Retire el pollo de la bolsa de plástico y lo frota con sal y pimienta.
   4. marinar durante 30 minutos.
   5. Calentar una sartén a fuego medio-bajo.Cepillar un poco de aceite de oliva en la pechuga de pollo de nuevo antes de asar.
   6. Grill la pechuga de pollo durante 3-7 minutos por cada lado, dependiendo del grosor.
   7. dejar de lado.Espere unos minutos antes de cortarlo en tiras gruesas.

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3. 3
   Cocer la pasta penne de acuerdo a las instrucciones del paquete.

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4. 4
   Calentar una sartén y rehogar la cebolla blanca, pimiento rojo y tomates secados al sol durante 3-5 minutos .

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5. 5
   Añadir las tiras de pollo a la parrilla y dejar cocer durante otros 2 minutos.

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6. 6
   Toss la pasta penne cocinado y añadir la salsa de pesto .

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7. 7
   Añadir un poco de aceite de oliva y mezclar hasta que la pasta esté bien cubierto con pesto.

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8. 8
   Transferencia a un plato y espolvorear con el queso parmesano y el pimiento rojo.

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   Añadir una pequeña hoja de albahaca a un lado, para la presentación, y servir con pan de ajo .

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• Aparte de albahaca, hay otras verduras y hierbas que se pueden utilizar para hacer unapesto.Puede usar el cilantro, tomillo, rúcula y remolacha incluso].tuercas
• pino pueden ser muy costosos.Una libra de piñones es de aproximadamente $ 60-120 en el mercado.Es posible utilizar una combinación de los pistachos y almendras como una alternativa, pero entonces asegúrese de usar el perejil en lugar de albahaca, ya que podría ser demasiado dulce lo contrario.
• Las nueces también puede ser utilizado como un sustituto de piñones, pero hay que tomar toda la piel de evitar el regusto amargo.
• La forma correcta de almacenar una salsa de pesto, si tiene exceso, es ponerlo en un recipiente hermético, tapa herméticamente, y almacenarlo en el congelador.El pesto hecho en casa va a durar hasta 3-4 meses.
• La salsa pesto ya no es buena si se vuelve de color marrón.

Esta receta es buena para seis personas y es perfecto para la cena o el almuerzo.Pruébalo ahora y disfrutar de la cocina italiana esta cocina sana a tu manera!

• Si tiene problemas con cualquiera de estos pasos, hacer una pregunta para obtener más ayuda, o publicar en la sección de comentarios.