Hacer casera Caldo de pollo Usando una olla a presión

Hola y bienvenidos a VisiHow.En este video, voy a mostrar cómo hacer caldo de pollo con una olla a presión.

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   Lo primero que vamos a necesitar es pollo.

   Para este tutorial, vamos a utilizar dos trozos de muslos de pollo.

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   siguiente también vamos a necesitar un olla a presión.

   Nuestra olla a presión debe estar hecho de acero inoxidable, aunque es posible encontrar ollas a presión de aluminio para más barato que puede ser peligroso.Es posible que algunos de los de aluminio puede filtrarse en el caldo.Le animamos a los espectadores a utilizar una olla a presión de acero inoxidable para evitar que esto suceda.También es posible utilizar una olla de cocción lenta para hacer el caldo de pollo, sin embargo, vamos a mostrar cómo hacer eso en un video diferente.

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   Ahora vamos a poner las dos piezas de muslo de pollo en el interior de nuestra olla a presión.

   No necesitamos añadir el aceite a nuestra olla a presión.Si el pollo empieza a pegarse a la parte inferior de nuestra bandeja que está bien porque el caldo será el glaseado de la parte inferior, ya que se está cocinando.El pollo en sí también producirá algunos aceites naturales.

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   Una vez que tenemos nuestros dos piezas del pollo dentro de la olla a presión, vamos a poner nuestra olla a presión en la estufa y dorar la parte inferior y la parte superior de nuestra pollo.

   Esto hará que nuestro caldo más sabroso.En este tutorial, estamos utilizando los muslos de pollo y mantener la carne en el pollo, sin embargo, mucha gente sólo tiene que utilizar también los huesos para hacer su caldo.Algunas personas optan por asar un pollo entero y luego se va a comer el pollo, manteniendo los huesos para que puedan hacer el caldo con ellos más tarde.

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   Una vez que hemos dore nuestro pollo, que debería tener unos 5 minutos por cada lado, lo siguiente que vamos a hacer es poner el agua en el olla.

   Ahora, nuestra agua se filtrará el agua a menos que confiamos en nuestras ciudades el agua del grifo para no contaminarse.

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   Vamos a llenar la olla a presión hasta aproximadamente las tres cuartas partes del camino completo .

   Esto realmente depende de la cantidad de caldo que queremos hacer.En nuestro caso, estamos pensando en mantener una gran cantidad de caldo en nuestro congelador para que podamos utilizarlo siempre que necesitamos sin tener que esperar para hacerlo.Caldo se puede utilizar una gran cantidad de diversas recetas, sino que también es útil tener a mano si nos encontramos con un resfriado.

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   El siguiente paso que vamos a tomar es la adición de un poco de vinagre de manzana a la caldo.

   Este paso es importante porque si estamos utilizando huesos, que ahora nos hemos expuestos los huesos de la cocción de la carne, el vinagre de sidra de manzana ayuda a extraer todos los minerales de los huesos.

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   Ahora vamos a añadir 2 cucharadas de vinagre de manzana en nuestra olla y luego cubrir nuestra olla a presión.

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   cubierta y luego se deja reposar durante unos 15 minutos antes de que podamos empezar a hervir.

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Ahoradespués de haber dejado nuestra caldo en remojo durante unos 15 minutos podemos quitar la tapa de nuestra olla a presión.La siguiente cosa que vamos a hacer es poner en nuestros vehículos y nuestras especias.Las verduras y especias que vamos a añadir son completamente hasta el fabricante.Como se ha mencionado anteriormente, el caldo que estamos haciendo va a tener un montón de sabor porque va a ser utilizado por sí solo de vez en cuando.

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   En primer lugar vamos a añadir un pequeño trozo de jengibre .

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   A continuación, vamos a añadir un puñado de apio cortadas toscamente .

   No tenemos que preocuparnos acerca de cómo las verduras se cortan porque vamos a escurrir fuera del caldo en el final.

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   A continuación vamos a añadir un puñado de pequeñas zanahorias .

   También podemos optar por añadir una zanahoria grande en su lugar.

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   A continuación, vamos a añadir un poco de amarillo y cebolla verde.

   vamos a añadir en aproximadamente la mitad de una cebolla amarilla, y una o dos cebollas verdes.Mientras que la zanahoria, el apio y la cebolla son ingredientes importantes, el jengibre y la cebolla verde son opcionales.Estos se pueden agregar para el sabor, pero no son necesarios.

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   A continuación vamos a añadir nuestras especias, comenzando con la adición de dos hojas de laurel en nuestra olla.

   Este es otro ingrediente importante que necesita ser añadido.

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   También vamos a añadir una cucharadita cada una de pimienta y sal en nuestra caldo.

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   Desde aquí podemos añadir cualquier otra especia que nos gustaría .

   En nuestro caso, nos gusta especias italianas, así que vamos a añadir un poco de orégano, albahaca, tomillo, y alcaravea.Alcaravea puede fácilmente dominar a los otros ingredientes, así que tenga cuidado de no añadir demasiado.Similar a esto, no queremos demasiada cantidad de un vegetal porque el sabor de la verdura dominará el resto del caldo.Si preferimos no agregar estas especias ahora, podemos añadirlos después de haber terminado el caldo antes de que la usamos.

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   Una vez que hemos terminado de añadir todos nuestros ingredientes, vamos a agitar a todos juntos .

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   A continuación vamos a poner nuestra tapa en nuestra olla a presión y bloquearlo en su sitio .

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    A continuación, vamos a centrar nuestra estufa a alta .

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    Vamos a esperar a que la olla a presión para iniciar la liberación de la presión, una vez que sucede vamos a bajar el fuego y luego seguir dejando que se cocine .

    Si estábamos usando una olla de cocción lenta que tendríamos que dejar cocer durante 24 horas o más para obtener los buenos nutrientes y minerales del pollo o los huesos.Una olla a presión nos permite reducir ese tiempo.Algunas personas dicen que prefieren el sabor del caldo de cocción lenta de caldo de olla a presión, mientras que algunas personas no notan la diferencia.Es completamente hasta el fabricante de qué método que prefieren utilizar.

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Una vez que elolla a presión ha estado en marcha durante aproximadamente 2 horas vamos a apagar el fuego.

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   A continuación, vamos a esperar a que la presión a la que todo se haya liberado desde el interior de la olla a presión .

   no la abra antes de liberar la presión.En nuestra olla a presión, hay un botón rojo que indica cuando la presión se ha liberado totalmente.Este botón lentamente va a bajar y cuando está completamente plana se sabrá toda la presión ha sido puesto en libertad.

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   Una vez que el indicador de presión haya bajado por completo podemos abrir la tapa .Nuestra

   caldo está casi hecho, ahora sólo tenemos que colar los otros ingredientes.

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   Lo que vamos a tener que hacer ahora es deshacerse de todos los vehículos y la carne de la caldo.

   Nos puede hacer esto mediante la colocación de un pequeño colador o tamiz en la parte superior y recogiendo los ingredientes en ella.También habrá pollo dentro de nuestra caldo tenemos que eliminar, podemos comer si así lo decidimos.Sin embargo, todo el sabor se habrá eliminado y se absorbe en el caldo.

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   Ahora que hemos terminado de hacer el caldo podemos almacenarlo en algunos recipientes tales como la que se muestra, y mantenerlo en la nevera o nuestro congelador para su uso posterior.

   Siempre que se necesite una taza de caldo para una receta que puede fácilmente llevar a cabo uno de nuestros contenedores prefabricados.

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   Este caldo tendrá una duración de alrededor de dos meses en el congelador, y alrededor de una semana en el refrigerador .

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   Ahora hemos terminado de aprender cómo hacer caldo de pollo usando un olla a presión.

   Gracias por ver VisiHow y tienen un gran día.

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