Hacer Divinidad caramelo

Divinidad dulce es una de esas golosinas que todavía parece estar lejos de la corriente principal en algunos lugares.Mucha gente no podía imaginar las vacaciones sin ella, y muchos otros están aprendiendo lo que es.

Independientemente de lo bien informado que está con este regalo, es un gran proyecto de cocina para probar, y no es un dulce hecho en casa difícil, aunque requiere un poco de paciencia y tal vez unapareja trata antes de perfeccionar su método.

Si está buscando algo diferente para servir a esta temporada de vacaciones, a un lado de una hora y probar este increíble tratar "el resultado es bien vale la pena lo que puso en él.

• huevos

• azúcar granulado blanco
• Luz
• extracto en tu sabor de la Hoja de Selección
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• Hornear
• Papel de aluminio
• antiadherente para cocinar en spray
• Cacerola
• Mixer( una batidora de pie hará las cosas mucho más fácil.)
• Cuchara
• caramelo Termómetro

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   Tomar 2 huevos grandes y separar las claras de las yemas de .

   tener mucho cuidado para no romper las yemas, ya que cualquier cantidad de yema evitará que las claras de esponjar la forma en que desea.Establecer los blancos a un lado en un bol y dejar que se equilibren a temperatura ambiente.(Puede colocarlos en el recipiente que va a mezclarse en.)

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   Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear y darle un ligero pero aun recubrimiento del aerosol antiadherente.

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   En la cacerola, mezclar 3 tazas de azúcar granulada, jarabe de maíz 1/2 taza de la luz, y 2/3 de agua caliente juntos.

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   Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente .

   Una vez que el azúcar se disuelva completamente, deje de mover y no revuelva el jarabe de nuevo hasta que el termómetro de caramelo le dice que ha llegado a 250 grados Fahrenheit.

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   Usando una batidora eléctrica de mano o de pie mezclador, batir las claras de huevo hasta que se pueda formar una pico rígido.

   Básicamente, cuando el mezclador crea un pico, y los blancos no comienzan inmediatamente a perder su forma, ya está listo para el siguiente paso.

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   Mientras se mantiene el mezclador funcionando, agregue lentamente alrededor de la mitad del jarabe de la cacerola en las claras de huevo .

   ir muy despacio, y asegurarse de que la mezcla está siendo golpeado constantemente!

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   Coloque la cacerola con la mitad restante de jarabe de nuevo en la estufa, y se continúa calentando hasta que el termómetro marque 270 grados.

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   Una vez más, lentamente vierta el resto del jarabe en la mezcla de clara de huevo con el mezclador funcionando.

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   Mantenga el mezclador funcionando hasta que el caramelo es brillante y mantiene su forma, ya que es tan gruesa y esponjosa.

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    Si va a utilizar un extracto, como la vainilla, limón, o lo que su sabor favorito es, agregar 1 cucharadita de ahora, junto con un máximo de una tazade frutos o de otras adiciones opcionales.

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    tomar un par de cucharas y colocar los trozos de la mezcla sobre la bandeja de horno que ha preparado.

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12. 12
    Deje que la divinidad se enfríe por completo, y luego disfrutar de sus dulces caseros!

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• También puede verter su caramelo divinidad en un molde para hornear que se han preparado con antiadherentespray, y luego se corta en cuadrados, una vez que esté fría.
  días
• Húmedo son muy malas para esta receta, así que asegúrese de que está haciendo la divinidad en un día seco.
• Si tiene problemas con cualquiera de estos pasos, hacer una pregunta para obtener más ayuda, o publicar en la sección de comentarios.