Esterilizar tarros de enlatado

Canning es una excelente manera de almacenar y conservar alimentos.El uso de frascos contaminados promueve el crecimiento de Clostridium botulinum, que es la bacteria que causa el botulismo.El botulismo puede causar parálisis, daño a los nervios, y la muerte.la esterilización adecuada de frascos y tapas es importante para prevenir el botulismo.

• una olla grande
• Pinzas
• Canningtarros y anillos Instrucciones
• Jabón
• agua

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   Limpiar todo .

   sucias manos y herramientas introducen bacterias y toxinas de los alimentos enlatados.Limpiar todo para reducir la posibilidad de exposición.

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   1. de lavado y enjuague sus manos
   2. seca con una toalla limpia
   3. Lavar los frascos y los anillos de tapa
   4. Lave la olla
   5. Lavar las pinzas

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   Prepare la olla.

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   1. Colocar los frascos en la olla grande.Los frascos flotarán, permitir que el agua para llenar los frascos y van a permanecer sumergidos.
   2. Añadir agua.Llene la olla con agua suficiente para cubrir los frascos a continuación, añadir más agua para aumentar el volumen de una pulgada.

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   Llevar el agua a ebullición.

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   Hervir los frascos durante 15 minutos .

   15 minutos es la menor cantidad de tiempo requerido para destruir todo rastro de Clostridium botulinum.

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   Apague el calor.

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   Añadir anillos de tapa a la olla .

   Esterilizar los anillos de la tapa una vez que el calor ha sido desactivado.Coloque los anillos en la olla hasta que se necesiten.

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   Añadir pinzas .

   Las pinzas deben ser esterilizados, así ya que se utilizan para levantar los frascos de la olla.Añadir las pinzas con las tapas y dejar en el agua hasta que se necesite.

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   Importante!Cualquier

   frascos no llenos y sellados dentro de una hora se deben esterilizar de nuevo.

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   Todo limpio!

   Los frascos son ahora listo para ser llenado y sellado por el método que prefiera.

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La tecnología moderna nos permite esterilizar los frascos de conserva de manera más rápida que la forma tradicional de colocación de estos frascos en una ollalleno de agua y hervirlos.Una de las formas modernas que es más rápida es a través del uso del horno de microondas:

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   Los frascos se deben lavar con agua y jabón y enjuagar a fondo .

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   Vierta aproximadamente dos pulgadas de agua en el frasco de conservas limpia y luego se coloca en el horno de microondas .

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   Heat el frasco durante cinco minutos, o hasta el momento en que el agua se calienta a la temperatura de ebullición .

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   retirar la jarra del horno de microondas, usando un guante de cocina o un calor de seguridad guante .

   Luego vierte el agua.

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Es microondas La esterilización es un método seguro

Sí, esterilizando con el uso de microondases seguro.

Así es como se debe esterilizar el microondas

• Asegúrese de que los frascos se lavan a fondo.No debe haber ningún residuo de comida en el frasco.
• Precalentar el horno de microondas a 280 grados F o 160 grados Celsius.La alta temperatura en el horno se seca los frascos y los esteriliza al mismo.
• de medio llenar los frascos con agua fría y luego colocarlos en el interior del horno.El número de frascos esterilizados al mismo tiempo depende de sus tamaños.
• Deja los frascos en el microondas durante tres minutos a alta temperatura o hasta que el agua hierve en su interior.Es importante que el agua hierve para asegurarse de que los frascos se desinfectan bien desde el interior.
• Cuando desinfectado, dejar los frascos boca abajo dentro del horno.Esperar a que se sequen y drenan.

Ahora, sus tarros están listos para sus conservas.

recordatorios importantes:

• Antes de colocar la comida en un frasco, que debe ser esterilizado.Sin embargo, hay alimentos que no necesitan para esterilizar el frasco antes de usar al igual que los contenedores utilizados para carnes, verduras, frutas, fermentados y encurtidos.esterilización de microondas es seguro de usar.No utilice tapas viejas oxidadas de la jarra.Comprar una nueva tapa o discos de celofán o de cera para hacer un buen sello.
• ¿Qué va a esterilizar el frasco es el agua hirviendo.El propósito de la calefacción está preparando el agua en el caso en que las conservas calientes se están llenando. Esto evita la rotura de los frascos.Incluso los alimentos fríos no deben ser colocados en un frasco caliente.La esterilización es necesario para evitar el crecimiento de microorganismos, la reacción con el oxígeno, la actividad de las enzimas alimentarias, y la pérdida de humedad.Un alimento sea echado a perder si tiene daños por insectos, contusión, y la comida enferma.Hervir los frascos también requiere un tiempo específico.

Me estaba preguntando si es seguro microondas para esterilizar los frascos para uso baño de agua.Acabo de leer un espectáculo que USDA dijo que no?

segura la vista del USDA seguro o no, dijo que no es seguro, me preguntaba si no se ha actualizado

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• reutilización bajo su propio riesgo.Las tapas pueden dañarse fácilmente, deficiencias y microscópicos pueden hacer que romper un sello.Reutilizar las tapas de sellado bajo su propio riesgo.Si usted va a volver a utilizar una tapa a continuación, agregarlo con los tarros.elevaciones
• más alto.El tiempo de ebullición aumenta en elevaciones más altas.Añadir un minuto para el tiempo de ebullición por cada 1000 pies de elevación.
• Se llena con el material caliente.La adición de ingredientes fríos para un frasco caliente puede causa defectos, o incluso dramática, con frascos de vidrio.Sólo llenar los frascos con materiales cálidos.
• Si tiene problemas con cualquiera de estos pasos, hacer una pregunta para obtener más ayuda, o publicar en la sección de comentarios.