Hacer las galletas de mantequilla de Spritz para la Navidad

Imagínese la siguiente situación: el aromade mantequilla, la vainilla y galletas recién horneados ha llenado la casa, y todo el mundo está listo para una cookie spritz - o tal vez dos, o tres. Navidad está a la vuelta de la esquina, y es la temporada para regalos, la hospitalidad y la tradición.Si hornear galletas spritz, que va a preparar un alimento que encaja perfectamente con los tres.De alguna manera, al menos por una temporada, si encuentra el tiempo y el espacio para hacer un poco de bicarbonato, traerá de vuelta algunos de los viejos placeres de moda que vienen con una galleta hecha en casa.

La cookie Spritz es una delicia crujiente con raíces que se remontan a Alemania, donde se desempeñó como habitualmente una galleta de Navidad.De vuelta en el viejo país, galletas spritz fueron llamados Spritzgebäck, pero a medida que se hizo popular en los Estados Unidos, la gente acortaron su nombre a spritz, y el nombre se ha pegado desde entonces.El nombre de la cookie se deriva de la palabra "spritzen" alemán, que significa "chorro".Esto es precisamente lo que ocurre con la masa de galletas chorrito;se roció a través de una prensa de la galleta que tiene una boquilla que permite que la masa salga en diferentes formas, tales como árboles de Navidad, estrellas, coronas, carámbanos y palomas.

Hoy en día, en una época donde la comida rápida es la norma, en su lugar puede optar por disfrutar de la calidez de un anticuado Navidad y látigo hasta lotes de galletas spritz.Si tienes niños y que tengan edad suficiente para ayudar, se puede pasar un montón de horas de memoria de decisiones con ellos, decorar sus galletas de frutos secos, pasas, azúcar de colores, o rocía.

Usted puede regalar sus cookies spritz como regalos, servirlos a los clientes, y empezar un montón de tradiciones de cookies en su propia casa.La mejor parte de hacer galletas spritz es que usted puede guardarlos en un recipiente hermético durante días y que será tan buena como lo eran cuando estaban recién horneados.Se pueden almacenar de esta manera durante una semana - si duran tanto tiempo.

Spritz las galletas son tan bien-Nos encantó alrededor de los cocineros mundo muchos han creado sus propias versiones de esta sencilla pero inolvidable galleta.Puede ser que incluso subir con su propia versión si usted fija su mente a ella.Aquí hay tres versiones de este favorito de varias generaciones.

Para hacer galletas spritz clásicos, se necesitan los siguientes ingredientes:

• 1 tazade mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• ½ taza blanco granulado
  azúcar
• 1 gran
  huevo
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 2 ¼ tazas de harina para todo uso
• ¼ de cucharadita de sal

Procedimiento:

1. 1
   Precalentar el horno a 350 grados;utilizar un termómetro si necesario.

   Pon tu rejilla del horno en el centro del horno.

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2. 2
   Batir la harina y la sal.

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3. 3
   Batir la mantequilla y el azúcar durante unos dos minutos, o hasta que la mezcla se vuelve suave y esponjoso.

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4. 4
   Añadir el huevo y la vainilla, y batir hasta que todo esté bien mezclado.

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5. 5
   Llevar la velocidad de su batidor de baja y añadir poco a poco la mezcla de harina.

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6. 6
   seguir batiendo sólo hasta que todo esté bien incorporado.

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Para presionar las cookies:

1. 1
   Prepare al menos dos bandejas para hornear sin engrasar .

   Usted puede alinear sus cacerolas con papel pergamino, si quieres.

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2. 2
   Coloque la masa en su prensa de la galleta.

   ( lo que debería haber sido equipado con la placa decorativa que desea utilizar.)

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3. 3
   apriete el gatillo con la punta casi, pero no llegar a tocar el molde mientras se mantiene en un ángulo perpendicular a la bandeja de horno.

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4. 4
   Después de exprimir las primeras dos cookies, ver si mantienen su forma, con bordes bien definidos.

   Si no lo hacen, esto significa que la masa es demasiado suave, y hay que enfriar la masa durante unos minutos antes de pulsar hacia fuera.

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5. 5
   Posición de las cookies al menos una pulgada de distancia en la bandeja para hornear.

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6. 6
   Antes de hornear, se puede decorar con nueces, trozos de cerezas al marrasquino, o azúcar de colores.

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7. 7
   Hornear durante 7-9 minutos, o hasta que los bordes de las galletas se vuelven muy ligeramente marrón.

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8. 8
   enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.

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Esta es una receta de un archivo que es más de 40 años de edad.En aquel entonces, se fue a una tienda y mantequilla acaba de comprar, y punto.de mantequilla sin sal era rara vez, o nunca, disponible.Mucha gente también estaban sin miedo para llevar a cabo la cocción de docenas de galletas sin un procesador de alimentos.Sorprendentemente, el proceso no es tan difícil o sacado como puede parecer.

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla blanda
• 2/3 taza de azúcar
• ½ cucharadita de vainilla
• 2 gotasextracto de limón
• 3 yemas de huevo
• 2 tazas de harina para todo uso

Procedimiento :

1. 1
   Batir la mantequilla ablandada unos 80 golpes utilizando un paño suaveespátula de goma.

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2. 2
   Añadir el azúcar una cucharada a la vez, y venció con al menos 20 golpes después de cada adición.

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3. 3
   Añadir los aromas.

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4. 4
   Añadir los huevos( uno a la vez) alternando cada yema con ¼ de taza de harina.

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5. 5
   Después de haber añadido toda la harina, utilizar una manga pastelera y la tubería de la masa sobre bandejas para hornear sin engrasar .

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6. 6
   Se puede utilizar una punta de estrella abierta de ½ pulgada para hacer estrellas, flores, o rosetas.

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7. 7
   Las cookies deben tener por lo menos una pulgada de espacio en el medio.

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8. 8
   Decorar con trozos de cáscara confitada de colores navideños.

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9. 9
   Hornear a 375 grados durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes de las galletas comienzan a tomar color claro.

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10. 10
    Dejar enfriar completamente y guardar en un recipiente hermético.

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Todo el mundo se está volviendo más conscientes de la salud en estos días, y menos personas son aptas para recoger una cookie para un aperitivo.Sin embargo, si usted hace sus propias cookies, puede llegar a unas versiones más saludables y tan deliciosos de la cookie spritz tradicional.Dar a esta receta un intento y tener algo que se puede picar como un regalo sin sentirse culpable.

Ingredientes:

• de vainilla 1/2 taza de leche de soja,( sin azúcar)
• 4 ½ cucharadas de aceite de coco
• ½ tazasin refinar orgánica
  azúcar de caña
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• extracto de stevia 2 cucharaditas
• 1 cucharadita de mantequilla sustituto
• 1 cucharada de reemplazo de huevo
• 1/3 cucharadita de sal
• Unpizca de canela
• 1 taza de harina de avena
• ¾ de taza de harina de sorgo
• 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear

Procedimiento:

1. 1
   Precalentar el horno a 350 grados .

   Prepare tres hojas por el forro con papel pergamino.

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2. 2
   Prepare una manga pastelera grande y una gran punta de estrella abierta.

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3. 3
   bata la leche de soja, aceite de coco, azúcar moreno, extractos, y la sal.

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4. 4
   En otro tazón, mezcle la harina, polvo de sustituto de huevo, y el polvo de hornear.

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5. 5
   Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mediante corte y plegado a paso ligero movimientos.

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6. 6
   llenar las bolsas de pastelería con su masa para galletas, y refrigere durante 15-20 minutos.

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7. 7
   Pipe la masa en las formas deseadas, y hornear durante 14 minutos o hasta que los bordes se han vuelto ligeramente marrón.

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8. 8
   Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre y, o bien servir inmediatamente o almacenar en recipientes herméticos.

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Después de haber invertido mucho tiempo y esfuerzo para que las cookies spritz, sería unavergüenza simplemente pala a retirarse en una caja ordinaria cuando se les da de distancia.Aquí hay algunas maneras que usted puede empaquetar de manera que estén tan bien juntos, ya que son deliciosos.

• Un tubo de galletas. Tome un viejo envase de Pringles y se cubre todo con bastante regalo de papel o papel crepé envolver en colores de la Navidad.Superar esto con una cinta de oro.
• Brown bolsas. Ponga las cookies dentro de dos bolsas con cierre, asegurándose de que haya presionado todo el aire antes de cerrar las bolsas.Pegado en una etiqueta de Navidad agradable en bolsas de papel, doblar por encima o atarlos con cinta roja.tazón
• Una Navidad de galletas. Tome un recipiente de plástico muy atractivo, y llenarlo con capas de galletas.Sellar las cookies en la zona envolviendo el recipiente herméticamente con una envoltura de plástico, asegurándose de que no hay zonas abiertas.Tome una hoja grande de celofán de colores, terminar con esto sobre la taza y seguro con una cinta.
• Un tarro de galletas. Por supuesto, las cookies en su propia caja de galletas no son sólo un regalo conmovedor;también son convenientemente fácil de servir!Una bonita, grande, barra de galleta transparente permitiría a las cookies que brillan a través de inmediato, y garantizan será abierto el frasco en menos de 24 horas.

• utilizar solamente los mejores ingredientes. Al comprar vainilla, asegúrese de que usted no recibe nada artificial o sintética, porque esto a menudo dejará un regusto amargo.
• Asegúrese de que su masa es de la consistencia adecuada. Debe ser lo suficientemente suave para salir de la prensa de la galleta con facilidad, pero no tan suave que la masa no puede sostener una forma bien definida.
• Si usted no tiene una prensa de la galleta, utilizar una manga pastelera con una punta de estrella abierta, y otros consejos que producirán las formas que le gustan.Galletas Spritz
• Hornear sólo hasta que los bordes de las cookies se tiñen de marrón.Prueba
• la temperatura del horno antes de iniciar la cocción. Si es necesario, comprar un termómetro por separado para que pueda asegurarse de que su horno es tan caliente como debería ser.
• Estas cookies se pueden almacenar alrededor de una semana a temperatura ambiente o se pueden congelar para durar más tiempo.

¿Es posible hacer galletas de mantequilla rocía con el aceite de coco en su lugar?

Estoy en una dieta y quiero hacer galletas con un aceite más saludable. . He intentado: He tratado de hacer las galletas de mantequilla con la margarina spritz más que al miedo de que esto no es mucho de un cambio saludable tampoco. . Creo que esfue causado por: La mantequilla no es bueno para el colesterol alto, pero el uso de aceite de coco podría ser más seguro.

está, de hecho, más seguro de usar en las recetas.Mantequilla, que es muy poco saludable, se puede sustituir por:

• de alimentos para bebés( o en puré o mezclado) de ciruela, aguacate, o puré de manzana: sustituir la mantequilla por completo con ella( sin leche, vegano ambiente);
  • tenga en cuenta que las cookies serán un poco menos crujiente.aceite de canola
• : tomar la mitad de la mantequilla de la receta y reemplazarlo con aceite de canola( sin leche, vegano ambiente);
  • alternativamente, tomar de 3/4 de la mantequilla y reemplazarlo con aceite de canola por completo;
  • le puede añadir un poco de aceite de coco para el sabor;productos para el equilibrio de la Tierra
• : reemplazar la totalidad de la mantequilla con ella( vegetariano-amistoso);
• Si tiene problemas con cualquiera de estos pasos, hacer una pregunta para obtener más ayuda, o publicar en la sección de comentarios.