Iniciar un negocio de catering

Catering es una industria de ritmo rápido y creciente en la actualidad.Con eventos aquí y allá, una empresa de catering puede hacer un ingreso enorme y convertir su amor por la cocina en una empresa lucrativa.Casi todas las ocasiones puede requerir una empresa de catering para su evento.En los Estados Unidos, se estima que el sector de la restauración genera $ 7 mil millones al año.Aparte de eso, sino que también proporciona puestos de trabajo a miles de personas a nivel nacional.

Catering ha evolucionado a algo más que servir y preparar la comida para un evento.Ahora a menudo proporcionan anfitriones también.Empresas de alimentación varían en tamaño.Algunos pueden atender grandes eventos tales como bodas, cumpleaños y más, mientras que algunos profesionales de la restauración sólo puede manejar una pequeña reunión.Aquí vamos a ir a través de los diferentes requisitos para la creación de este tipo de negocio.

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   costos iniciales

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   Naturalmente cuando se inicia un negocio, necesitará algún tipo de capital.

   La cantidad dependerá del tamaño de la empresa va a acondicionar.Usted puede ahorrar una gran cantidad de costos de puesta en marcha si usted utiliza su propia cocina y equipo para la preparación de la comida.Los otros gastos de puesta en marcha iniciales incluyen las mesas, sillas, equipos, por nombrar sólo algunos.

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   Otra manera de reducir los costos de partida es el alquiler de equipos o contratar trabajadores temporales.

   Hay agencias de trabajo que le puede proporcionar con los trabajadores temporales en una base por proyecto.Esto le ahorrará dinero en salarios y capacitación de personal.A medida que su negocio crece, puede empezar a invertir en su propio equipo, instalaciones, y mano de obra permanente.

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   'Desarrollar un concepto de negocio

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   Sin importar el tamaño de su negocio de catering, todavía se necesita para desarrollar un concepto .

   Esto será más fácil para usted para promover la empresa a su mercado objetivo.El concepto de negocio debe incluir el menú, el chef, y los alimentos.

   1. Menú

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   Qué tipo de comida se va a servir ?

   Esta debe ser una de sus principales consideraciones al iniciar un negocio de catering.Debe tener ofertas de comida para diferentes tipos de eventos.A continuación, usted debe pensar en una cocina a especializarse en. Al centrar en un cierto tipo de plato, que será mucho más fácil de buscar clientes potenciales para su negocio.

   1. Chef

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   Para empezar, puede ser el chef temporal para su negocio.

   Lo más probable es que usted tiene una pasión por la cocina y que está orgulloso de él.Sin embargo, si desea ampliar y con el fin de tomar en más clientes, sería mejor contratar a un chef con el tiempo para preparar la comida.Como propietario, usted puede tener otras tareas que debe cumplir, aparte de la preparación de alimentos.

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    La contratación de un chef profesional y con experiencia puede aumentar la credibilidad y la reputación de su negocio .

    Aparte de eso, que puede ayudar a inyectar ideas frescas para su negocio.

    1. Alimentos

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    La comida que se sirve servirá como la "joya de la corona" de su negocio.

    lo tanto, si la comida es mala, es probable que usted no recibirá los clientes o clientes habituales se verá en otro lugar para sus necesidades de catering.Por lo tanto, es necesario centrarse en la mejora de su menú, así como la preparación.

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    Mientras que necesita especializarse en un menú determinado, también debe abrirse a otras recetas .

    Usted debe añadir variedad a su menú ya que esto aumentará sus posibilidades de obtener un ingreso.Del mismo modo, usted debe aprender a adaptarse a las consideraciones dietéticas de sus clientes.Por último, el menú también debe atender a diferentes tipos de presupuesto.

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    Invest en equipo y personal

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    Como se mencionó anteriormente, es necesario agregar un poco de equipo y contratar la mano de obra ya que su negocio crece .

    Usted preparará mejor a los alimentos con los nuevos equipos y personal capacitado.Si se atienden a varios clientes, esta es una consideración importante.

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    Aparte de un chef, también se debe considerar el empleo de los planificadores, administradores, servidores, y los preparadores .

    Algunos incluso incluyen los anfitriones de fiestas y payasos en su personal.La experiencia y la formación deben ser una consideración al elegir el personal.La rapidez durante los eventos es una habilidad crucial que puede hacer o romper su negocio a fin de buscar las personas que pueden llegar a tiempo durante un evento programado.

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    Usted puede considerar pedir a sus clientes para proporcionar algunos de los suministros.

    Esta es una buena manera de ahorrar en costes.Algunos clientes están dispuestos a hacer esto porque va a poner de manifiesto su creatividad.Al mismo tiempo, hay algunos lugares que ya cuentan con suministros.Así que asegúrese de comprobar esto con el cliente o el lugar.

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    promover su negocio

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    vez que su negocio ya está configurado, es hora de conseguir algunos clientes e introducir su servicio.

    Puede comenzar con la gente que conoces, como parientes, colegas o amigos.Ellos pueden ser capaces de darle algunas referencias.

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    Además, usted puede poner su negocio en las páginas amarillas o directorio local.

    Del mismo modo, se puede ir en línea.Otra manera de promover es mediante la colocación de carteles o distribución de panfletos.Una vez que son capaces de obtener clientes, puede planificar las tareas para una sesión de degustación de comida para ayudarles a decidir si para obtener sus servicios o no.

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    Una empresa de catering puede realizarse a tiempo completo o a tiempo parcial.

    Usted puede hacerlo dentro de los confines de su hogar o en una oficina.Al igual que cualquier negocio, necesita determinación para hacerlo crecer.

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