31Jul
Situado en la parte oriental de Europa, Bulgaria es un pequeño país con una rica cultura y la cocina exótica.En esta ocasión te voy a presentar a uno de los platos más populares de Bulgaria - la Banitsa increíble.Es un plato que se prefiere normalmente para el desayuno, pero se come a menudo para el almuerzo y la cena, también.
búlgaros tienen una tradición de comer Banitsa cuando tienen ocasiones especiales como Navidad, Año Nuevo, bautismos, bodas, y así sucesivamente.
La parte interesante es que en la Navidad que ponen una moneda en la torta.De acuerdo con la leyenda, el que encuentra ganará enorme riqueza del próximo año.
En la víspera de Año Nuevo, Banitsa es el plato más importante sobre la mesa.La magia aquí proviene de las pequeñas fortunas ocultas en cada pedazo del pastel - una pieza para todos los huéspedes!
La persona mayor arremolina el Banitsa y dependiendo de la forma en que se detenga, que es la pieza de Banitsa que se obtiene.Usted tiene que tomar la pieza delante de usted.Hay pequeñas fortunas en el interior que dicen cosas como: "Vas a tener montañas de dinero el año que viene", "Usted se casa", "Vas a tener un bebé", "Usted obtendrá un nuevo piso o casa""Así, el hombre más perezoso en la tierra", "Usted trabaja todo el día y la noche", "Vas a encontrar el amor de su vida", etc.
La víspera de Año Nuevo Banitsa contiene una moneda, también.Contenido
- 1 Lo que usted necesita para preparar una Banitsa
- 2 Cómo preparar un Banitsa
- 2.1 Primera forma
- 2.2 segunda manera
- 2.1 Primera forma
- 3 vídeo
- 4 Inicio Prepare hojas de masa
- 4.1 Ingredientes:
- 4.2 Procedimiento
- 4.1 Ingredientes:
- 5 Advertencias
- 6 Comentarios
Lo que usted necesita para preparar unabanitsa
Aunque banitsa está hecho de ingredientes simples, tales como láminas de pasta, los huevos y el queso feta, la tradición búlgara permite que muchos diseños interesantes.Por ejemplo, puede tener Banitsa la leche, que se prepara con una mezcla de leche fresca, huevos y azúcar, o una Banitsa verde hecha de espinacas.Búlgaros también cocinar un tipo diferente de "lavado" Banitsa, donde las hojas se hierven en agua previamente.Como mencionamos anteriormente, un Banitsa está hecho de ingredientes simples.Es por eso que es un delicioso plato que cada familia puede pagar.No es necesario ser un chef para preparar una Banitsa.Lo que tienes que hacer es seguir nuestras instrucciones.
- 11 paquete de hojas de masa( o láminas preparadas por su cuenta)Publicidad
- 2paquete de 1 libra de mantequillaPublicidad
- 3No menos de 5 huevos
- 4300 gramos de queso feta
- 5½ envase de 8 onzas de yogur natural
- 63 cucharadas de aceite de oliva
- 7½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 81 taza de agua
Cómo preparar un Banitsa
Aquí vamos a considerar los dos tipos principales de Banitsa y después de leer esto, puede llamarse a sí mismo un maestro!Lo que verá es que los primeros pasos son los mismos en las formas tanto de la preparación de la Banitsa.La diferencia está en la forma de rodar las hojas de la bandeja de hornear.
Primera forma
- 1Stir del queso en un recipiente ancho.Publicidad
- 2Añadir los huevos y las cocciones de soda y revolver hasta que se obtiene una buena mezcla.
- 3Añadir el yogur y la mantequilla y continuar agitando durante cinco minutos más.
- 4luego tomar una ronda gran lata de hornear y cubrir con aceite.
- 5poner en las dos primeras hojas de manera que cubran toda la lata.
- 6frotis con aceite nuevo y poner en un poco de la mezcla preparada.
- 7A continuación, poner en otra dos hojas y el aceite nuevo.
- 8Repita este procedimiento hasta que se llega al final del molde.
- 9frotación con aceite nuevo y hacer un corte por el centro de la torta.
- 10Al final, se vierte en el Banitsa llenar con el refresco.
- 11Ponga el molde en el horno precalentado a 375 grados .ElBanitsa estará listo después de unos 40 minutos.
La segunda manera
- 1Stir del queso en un recipiente ancho.
- 2Añadir los huevos y el bicarbonato de sodio y se agita hasta que se obtiene una buena mezcla.
- 3Añadir el yogur y la mantequilla y seguir removiendo cinco minutos más.
- 4luego tomar una ronda gran lata de hornear y untarlo con aceite.
- 5Extender una pieza de relleno de manera uniforme en toda la hoja.
- 6rollo de la hoja.
- 7Prepare los otros rollos de la misma manera.
- 8Organizar el rollo listo en la bandeja en forma de una espiral.
- 9Ponga la Banitsa en el horno y hornear unos 30-40 minutos hasta que se logra un color dorado.
- 10Como se puede ver, es muy fácil de cocinar una Banitsa.
vídeo
http://www.youtube.com/watch?v=q1MHJp9t5js
Inicio Prepare hojas de masa
el secreto de hacer el Banitsa se oculta en la forma de preparar las hojas de masa.Por supuesto, se pueden comprar congeladas desde cualquier supermercado o tienda de comestibles, pero si quieres impresionar a sus invitados o familiares que tendrá que prepararse por su cuenta.
Ingredientes:
- 11 huevo
- 23 cucharadas de aceite de
- 31 taza de agua
- 4½ paquete de harina de
- 51 paquete de mantequilla
- 6Sal
- 1Ponga todos los ingredientes en una gran bandeja de horno.Empezar a añadir la harina hasta obtener densa masa que se puede amasar con las propias manos.Se puede obtener difícil de hacer, pero no dejar de fumar.
- 2El siguiente paso es separar la masa en tres cuencos .Derretir la mantequilla en un horno o microondas.A continuación, extender los cuencos dependiendo de sus habilidades.Las láminas deben adelgazar.
- 3Después de eso, usted tiene que manchar cada recipiente y doblarla como se puede doblar una toalla de cuatro veces .Smear la bandeja y poner en el primer cuenco plegada.A continuación, coloque de nuevo la hoja.
- 4Ponga una parte de la mezcla de letras A y B y cubrir con la siguiente tazón .hacer esto hasta que las copas están llenas de la sosa.Ponga la Banitsa en el horno y hornear hasta que esté dorado!Publicidad
- En realidad Banitsa es un plato muy fácil de hacer.Las dificultades comienzan cuando se intenta hacer las hojas de masa por su cuenta.¡Ten cuidado!Cuando se prepara la masa, que no tiene que pegarse en los dedos demasiado.El mayor error que puede hacer es hacer que las hojas demasiado gordo.A continuación, el plato no se verá y el sabor como una Banitsa.En su lugar, será más como un pastel normal - una cosa que sin duda debe evitar!El Banitsa tiene una fragancia específica que sus invitados o familiares tienen que marcar.
- Además, asegúrese de que se hornea el Banitsa no más de 30 minutos porque correrá el riesgo de quemarlo!
- El aroma que vino desde la lista Banitsa en la madrugada es lo que hará que sus niños se despiertan y se levantan rápidamente.Van a ser abrumados por la increíble sabor que tiene.Puede servir al Banitsa con yogur fría mezclada con agua o zumos de frutas.Si va a servir Banitsa para la cena, se puede utilizar en lugar de postre!
- Si tiene problemas con cualquiera de estos pasos, hacer una pregunta para obtener más ayuda, o publicar en la sección de comentarios.