Hacer confitadas ñames

ñames son tubérculos ricos en almidón tubulareso verduras que crecen bajo tierra.Ellos son nativos de África y también se cultiva en América Central y del Sur y Asia.Vienen en diferentes tamaños y colores, dependiendo de la variedad.

Hay una gran cantidad de recetas para hacer el ñame confitadas, desde las más tradicionales a las que se les ha dado un giro personal.Las recetas también puede variar en diferentes estados de la You.S.y diferentes países.ñame confitadas pueden o bien ser hervida en almíbar o al horno y también pueden ser fritos y recubiertos con azúcar para que parezca el caramelo real.Puede utilizar cualquiera de las patatas dulces que son más comunes en los ñames U.S o asiáticos que se encuentran en sus mercados locales de comida asiática.

Esta receta es para la versión frita del ñame confitadas, que es popular en la mayoría de los países asiáticos y puede ser disfrutado como un aperitivo o postre.Contenido

1. 1
   2 patatas dulces / los ñames

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2. 2
   El aceite de cocina( vegetal o aceite de canola)

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3. 3
   Azúcar blanco

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4. 4
   Sal

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5. 5
   azúcar confiteros( opcional)

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   Pelar las patatas dulces, enjuagarlos, a continuación, secar con una toalla de papel.

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   cortarlo en trozos que se parece a círculos o semicírculos, dependiendo de lo grande que las patatas dulces son, y deben ser aproximadamente 1/2 de pulgada de espesor .

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   Ponga 4-5 tazas de aceite de cocina en la sartén y calentar .

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   Freír las patatas dulces a fuego medio-alto durante aproximadamente cinco a ocho minutos o hasta que estén doradas.

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   En un lugar sartén antiadherente al menos 1-2 cucharadas de aceite de cocina ycubrir la sartén de manera uniforme .

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   Añadir 1/4 taza de azúcar blanco y asegúrese de extenderla uniformemente sobre el aceite.

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   Añadir una pizca de sal .

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   Calentar a fuego medio hasta que el azúcar comienza a derretirse, y luego bajar el fuego y dejar hervir a fuego lento durante al menos ocho minutos o hasta que vea el inflexión jarabemarrón de oro para marrón.

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   Añadir las patatas dulces, mientras que el jarabe es todavía caliente para asegurarse de que lo va a cumplir, y el abrigo bien .

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   Deje enfriar las patatas dulces hasta que el caramelo se endurece como dulces.

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7. 7
   Espolvorear el azúcar glas y servir.

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• Servir en los pinchos
• servir como está en un plato blanco
• espolvorear con azúcar glas, semillas de sésamo, nueces picadas, etc. Datos

ñames son una buena fuente de vitaminas C y B5 fibras dietéticas e importantes.También son ricos en potasio y manganeso y son muy bajos en sodio, lo que hace un buen equilibrio.Todos estos nutrientes pueden ayudar a las enfermedades del corazón y de control de la osteoporosis y también puede ayudar a conseguir la diabetes y la obesidad bajo control.

Aunque en algunos países de Asia, algunas variedades de ñame se pueden comer frescas, la mayoría de los ñames son tóxicos cuando se comen crudas, en particular el ñame amargo que está disponible en el África occidental.

También se cree que el ñame ayudan a producir hormonas y esteroides para anticonceptivos, razón por la cual fueron producidos comercialmente para ese fin.

Como hacer el ñame confitadas fritos con aceite vegetal?

• Ingredientes
  • 2 ñames
  • 4 tazas de aceite vegetal
  • 3-4 cucharadas.de color marrón
    azúcar
  • ½ taza de miel
  • ¼ de taza de jugo de limón
Procedimiento
• Dados los ñames o cortarlas en rodajas.
• Derretir la miel en una cacerola adecuada( o sartén) y se mezcla con el azúcar moreno.No ponga en una gran cantidad de azúcar moreno, pero una cantidad apropiada, dependiendo de la cantidad de la miel.Calentarlo a la temperatura más baja posible.
• Añadir el zumo de limón.
• Mezclar todos estos ingredientes hasta que se obtiene un esmalte consistente.
• Tomar una sartén y calentar el aceite vegetal en ella.
• Cuando el aceite comience a hervir, añadir los ñames.
• cubierta de la embarcación durante unos cinco minutos.
• A continuación, descubrir y activar las patatas con una espátula.
• Tome un tenedor y comprobar si se cocinan las patatas "deben llegar a ser crujiente y con una cubierta de color marrón.
• Ahora pon las patatas fritas en el barniz listo durante 30 segundos.
• Tome los ñamesy servirlos enfrían.
• Si tiene problemas con cualquiera de estos pasos, hacer una pregunta para obtener más ayuda, o mensaje en la sección de comentarios.