1Aug

Use saborizantes de Alternativas en la cocina

3 partes: una lista de variaciones Consejos Comentarios

Cuando una receta requiere el uso de bebidas alcohólicas o de un sabor que puede ser un poco fuera de su presupuesto, usted tiene algunas alternativas.Mientras que algunos pueden cambiar ligeramente el perfil de sabor, otros no van a ser tan notablemente diferente.

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una lista de variaciones

  1. 1
    ¿No te gusta el extracto de almendra amarga en sugalletas y pasteles ?
    Puede utilizar el extracto de almendras o extracto de vainilla para reemplazarlo en la receta.Sólo tiene que utilizar un poco más de cada uno para el mismo efecto.
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  2. 2
    Amaretto puede ser reemplazado con el extracto de almendras - ½ cucharadita de extracto de almendra será igual a 2 cucharadas de amaretto.
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  3. 3
    Anís se llama a menudo en las recetas, pero puede ofrecer una irresistible sabor de regaliz negro.
    Para un mejor control, el uso de extracto de anís a 1 cucharadita por cada 2 cucharadas de semillas molidas.
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  4. 4
    cerveza puede ser sustituido en recetas de cocina utilizando una mezcla de igual caldo de carne de vacuno partes, caldo de pollo, caldo de setas cerveza de jengibre y jugo de uva blanca.
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  5. 5
    Brandy puede ser reemplazado por extracto de brandy.
    La relación de esto es 1 cucharada de extracto de brandy por cada 5 cucharadas de coñac.Para añadir al perfil de sabor, se puede añadir una cucharadita de vainilla.
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  6. 6
    Champagne es fácil de reemplazar en un receta.
    mezcla a partes iguales de cerveza de jengibre, espumoso de sidra de manzana, zumo de arándanos y el jugo de uva blanca brillante.
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  7. 7
    canela puede ser reemplazado usando aceite de canela.
    Para cada cucharadita de canela, use 1/8 de cucharadita de aceite en su lugar.Esto le dará el sabor que busca, sin tener la canela en polvo en el plato.
    sido útil esta etapa?Sí |No |Necesito ayuda para licores
  8. 8
    de café no tienen que estar en una plato.
    En cambio, mezclar una cucharadita de café instantáneo con 2 cucharadas de agua y añadir 1/2 cucharadita de extracto de chocolate en ella por cada 2 cucharadas de licor.
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  9. 9
    jengibre puede ser reemplazado con jugo de jengibre - 2 cucharaditas de jugo son igual a una onza de jengibre y darle el sabor, sin añadir los trozos de alimentosen un plato.
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  10. 10
    imitación de extracto de vainilla se considera un no-no por algunos cocineros, pero es una opción más barata cuando se está en un presupuesto.
    mayoría de la gente en una prueba de sabor a ciegas tampoco sabrán la diferencia, así que tenlo en cuenta cuando se está cociendo al horno sus vacaciones trata.
    sido útil esta etapa?Sí |No |Necesito ayuda extracto de
  11. 11
    limón se puede utilizar en lugar de la cáscara en un receta.
    La relación de esto es 1 cucharadita de extracto por cada 2 cucharadas de ralladura en una receta.Esto puede ayudar a evitar la arena que a veces pueden aparecer en glaseados y pasteles cuando se utiliza la cosa real.
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  12. 12
    humo líquido es algo que la gente a menudo el amor o el odio .
    Si usted no está en un saque de vegetariana, se puede obtener el mismo sabor ahumado a partir de trozos de jamón ahumado y también tendrá un poco de proteína extra en el plato.
    sido útil esta etapa?Sí |No |Necesito ayuda extracto de
  13. 13
    naranja se puede utilizar en el lugar de la cáscara de naranja e incluso los espíritus como Grand Marnier hecha de naranjas .
    Sólo tiene que utilizar una cucharadita de este extracto en lugar de una cucharada de ralladura o espíritus y tendrá productos de panadería que todavía tienen un sabor increíble.
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  14. 14
    hierbabuena aguardiente y licor de menta se utiliza en muchas recetas para las fiestas .
    Por cada 2 cucharadas de aguardiente o licor de menta, use una cucharadita de extracto de menta para el mismo efecto.
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  15. 15
    ron también será grande en productos horneados.
    Afortunadamente, usted tiene una alternativa.Por cada 3 cucharadas de ron, se puede utilizar una cucharadita de extracto de ron para el mismo sabor.
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Consejos

  • Tenga cuidado al añadir sabores de recambio.Añadir un poco a la vez para obtener el perfil de sabor que busca.
  • Si tiene problemas con cualquiera de estos pasos, hacer una pregunta para obtener más ayuda, o publicar en la sección de comentarios.