2Aug
Ginataang Sitaw y Kalabasa es un plato favorito en las Filipinas, que se traduce como "de largofrijol y calabaza en leche de coco ".Esta es una delicadeza filipina que se ha transmitido de generación en generación.
filipinos son experimentadores naturales, y esta mezcla se ha probado y demostrado durante años.Este es un plato que se puede ver en millones de hogares en las Filipinas.Se puede servir para almusal( desayuno), tanghalian( almuerzo), y hapunan( cena) se asoció con pescado frito o pescado ahumado.Sin duda su paladar va a explotar con su delicioso bondad.Mi madre es una madre trabajadora y ella es rara vez en casa, pero que sea un punto que cada vez que está cerca, le pido que cocinar para nosotros este plato especialidad.Siempre es un placer para todos los miembros de la familia. Eso es por eso que quiero compartir con todos la receta para Ginataang sitaw en Kalabasa.Aquí está cómo cocinar esta comida muy delicioso.
- 1 Pasos
- 1.1 Ingredientes:
- 1.2 Método para la leche de coco:
- 1.3 Procedimiento para la leche de coco en bruto:
- 1.4 Procedimiento para cocinar el plato:
- 1.1 Ingredientes:
- 2 Comentarios
Pasos
Esta comida servirá 3-4 personas
Ingredientes:
- 12 manojos de habas largas( sitaw) cortadas en 3 pulgadas de largo .Publicidad
- 21/4 kg de calabaza( Kalabasa), peladas y cortadas en cuadrados .Publicidad
- 31/2 diente de ajo, pelados y picados
- 41 toda cebolla mediana, finamente rebanado
- 5amarillo jengibre alrededor de 2 pulgadas de largo, picada
- 61/4 de un paquete de pescado seco( anchoas) cortado en trozos .Si no está disponible, puede utilizar ¼ kg de panceta de cerdo, cortado en tiras
- 71 lata de leche de coco instantánea o se puede comprar carne de coco rallado crudo( Niyog)
- 83 piezas siling sigang( los verdes), cortado en tres .
- 9sal o salsa de pescado de sabor
Método para la leche de coco:
- 1Para la Gata o leche de coco - si la leche de coco instantánea no está disponible
- 2carne de coco rallado( Niyog)
- 32 tazas de agua caliente .
- 4Una gran cuenca
- 5Una cuenca medio para la leche de coco
- 6un filtro de hilo fino
- 7Un conjunto de fuerte manos.
para la leche de coco en bruto:
- 1En la cuenca, sumergir la carne de coco o Niyog en agua caliente.Dejar reposar durante unos 5 minutos.
- 2Lávese las manos;probar el agua si es lo suficientemente fría como para que usted mantenga .Si no es así, espere por lo menos durante otros 3 minutos.Si es así, sacar la carne de coco de agua y exprimir la leche de la carne en otra cuenca.Haga esto hasta que haya exprimido toda la carne de coco disponibles.
- 3Colar la leche de coco de las piezas grandes, dejar de lado.
para cocinar el plato:
- 1En un wok, añadir unas 3 cucharadas llenas de aceite de cocina y cuando la sartén esté caliente,rehogar el ajo hasta que esté dorada.
- 2Añadir la cebolla y rehogar hasta que las cebollas estén transparentes.
- 3vez que la cebolla han caramelizado, añadir el vientre de cerdo y se agita durante 2 minutos .continuación, agregue una taza de agua, y llevar a ebullición durante 3 minutos.
- 4Añadir la calabaza, y después de unos 2 minutos, añadir el largo frijoles.Llevar a ebullición de nuevo.
- 5Cuando las verduras estén tiernas del medio cocido, agregar la leche de coco .Una vez que hierva, añadir el pescado seco también.
- 6Añadir sal o salsa de pescado y el sabor al gusto .Hervir durante un minuto o dos.
- 7Usted sabrá el plato se cocina una vez que el guiso es gruesa.
- 8Estos procedimientos simples aprovechará una comida muy sabrosa, deliciosa y delicioso para toda la familia para disfrutar!Publicidad
- Si tiene problemas con cualquiera de estos pasos, hacer una pregunta para obtener más ayuda, o mensaje en la sección de comentarios.
