Salisbury praad

Enamik hakkliha toidud on tuntud kätte anda, kui kokk tahab säästa natuke raha.Juhul Salisbury praad, see avaldus ei pea paika.Kuid see ei ole ainus põhjus, miks roog on muutunud nii populaarseks ja inimesed on loonud lugematuid versioone ta.

Salisbury praad on roog valmistatud hakkliha, sibul, ja muid koostisaineid.See on kujundatud nii, et sarnaneda praad ja valmistatud pruun kaste või erinevate kastmetega;see on serveeritud köögiviljade, kartulipüree või nuudlitega.Paljud näevad seda identne hamburger steak, kuid seal on suur erinevus nende kahe vahel.

hamburgerid on omandanud maine on mitte päris terve - ilmselt osalt kriitika kiirtoit ketid ja rasvaste toitude söömist.Irooniline, Salisbury Patty leiutati osana madala süsivesikute dieeti kehakaalu dr James Henry Salisbury juba 1900.

Tuntud oli oma ajastu kui tervisliku toidu mutter, ta võib väga hästi kokku pandud esimene tervisliku toidu retsepti.Salisbury oli erinevate toiduainete ravi teooriaid oma kogemusi kodusõja ajal.Üks neist oli usk, et sissevõtmist köögiviljad põhjustatud kasvajad, südamehaigused, tuberkuloos, psühhoos ja toodetud mürgid seedesüsteemi.Esimeses maailmasõjas, Salisbury leiutis sai rahva tuntud Salisbury osaliselt seetõttu, et inimesed soovisid nime muutmiseks midagi, mis oli mingil viisil seotud Saksamaa.

Kaubanduslike pakendatud lippudega Ameerika Ühendriigid, mida nimetatakse Salisbury praad, teatud standardid peavad olema täidetud.Nendeks ülemmäär 30 protsenti seatud rasvasisaldusega liha.Salisbury praad peab olema 65 protsenti liha, ja see peaks olema maksimaalselt 12 protsenti täiteaineid, nagu leivapuru, kaerahelbeid ja jahu.Ülejäänud saab Sideainete ja köögiviljad.

Traditsiooniliselt valmistatud pehme kärped veiseliha nagu välisfilee või kubeme praad, Salisbury praad on odavam kui valmis lahja hakkliha, kuid see on lihtsalt nii flavorful.Vali hakkliha umbes 10 protsenti rasva kindlat ja tervemad Salisbury steik parem tekstuur.

Salisbury praad on täiuslik sööki külma õhtuti sügisel või talvel.See on kõige parem koos rohelised köögiviljad ja kartuliputru või pasta ja spargelkapsas, või ahjukartuli ja aurutatud rohelised oad.Selle tassi saate tulla sööki ja ikka hoida oma toidupoed bill madal.See on eelarve toiduvalmistamiseks oma parima.

Koostis

1. 1
   1 purk sibulasupp

   Reklaam

   oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   1 1/2 naela( 1/2 kilogrammi) hakkliha

   Reklaam

   Oli seesamm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   1/2 tassi leivapuru

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   1 muna

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   1/4 tl soola

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
6. 6
   1/8 tl pipart

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
7. 7
   1 spl jahu

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
8. 8
   1/4 tassi ketšup

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
9. 9
   1/4 tassi vett

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
10. 10
    1 tl Worcestershire kastmega

    Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
11. 11
    1/2 tl kuiva sinepit

    Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi

kord

1. 1
   Mix hakkliha 1/3 tassi sibulasupp

   Oli see samm kasulik?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   Sega riivsai, munad ja sool ja pipar .

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   kujundavad lippudega ja pruun määritud pannil 4 minutit mõlemalt poolt .

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   Võta välja ja pane võiga määritud pajaroog tassi .

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   Edasi Sega jahu ja ülejäänud sibulasupp kuni sile .

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
6. 6
   Mix ketšup, vesi, Worcestershire kaste ja kuiva sinepit .

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
7. 7
   Vala üle lippudega, ja küpseta ahjus 325 juures 30 minutit .

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi

Koostis

1. 1
   1/2 kilogrammi ruske kartul

   Reklaam

   oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   1/4 tassi võid

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   soola ja pipraga

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   1/4 tassi pool ja pool

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi

kord

1. 1
   Pese ja hõõruge kartul eemaldada kogu mustus.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   pannakse keskmise suurusega potti, vala vesi ja lase keema pehmeks.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   Tühjendage ja tagasi panna kartulid potti, pane madalal kuumusel.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   puder kartul ja lisada või ja pool ja pool kuni sile või jämedalt sile, sõltuvalt tekstuuri soovid.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   Maitsesta soola ja pipraga.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi

Koostis

1. 1
   1/4 kilo beebi kartul

   oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   1 tl tüümiani

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   oliiviõli

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   soola ja pipart maitse

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi

kord

1. 1
   Pese ja hõõruge kartul, täielikult eemaldada kogu mustus.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   Nõruta paberrätikud või puhta lapiga.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   In kaussi, pane kartul, tüümian ja tibutama oliiviõli .

   Mix, kuni kõik kartulid ja kaetud rohtu ja õli.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   Koht küpsetusplaadile ja maitsesta soola ja pipraga.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   Küpseta ahjus 400 kraadi Fahrenheiti( 204 kraadi) kuni pakkumise ja kuldpruun .

   vahetevahel pöörduvad nad ühtlaselt kokk.See võib võtta umbes 45 minutit kuni 1 tund.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi

Salisbury praad on muutunud nii populaarseks, et seal on lugematuid versioone seda üle kogu maailma.Isegi Jaapani, kasutades Panko leivapuru, on loonud oma kohandatud see roog nende lunchboxes või Bento kastid.Keerukam võtta selle vana lemmik on kasutada väike punane vein deglaze pannil, mil lippudega olid pruunistunud ja pruunistatud tassi sibulaid või enam luua kaste meenutav prantsuse sibulasupp.Siin on populaarne variant, mis kasutab seeni, et anda sellele lift.

Koostis:

• 1 nael taine loomaliha
• 1 suur muna, lahtiklopitud
• 1/3 1/2 tassi peeneks hakitud sibul
• 1/3 tass peenestatud saltine kreekerid
• 1/3 tl hakitud värsket salveid
• soola ja värskelt jahvatatud pipart
• 3 sl soolata võid
• 10 untsi viilutatud segatud seened
• 1 tl Worcestershire kastmega
• 3 spl universaalne jahu
• 1 spl värsket peterselli, jämedalt hakitud
• võiga muna nuudlid, serveerimiseks( valikuline)

käik:

1. 1
   Mix veiseliha, muna, sibul, krakkimise helbed, salvei, 1/2 tl soola ja veidi jahvatatud pipar suurde kaussi,spaatli või käed .

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   Jaga erineva liha neljaks võrdseks osaks ja kujundada ovaalse lippudega, vähem kui tolli paks .

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   Suures pannil, soojus 1 tl võid üle keskmise soojuse .

   Brown lippudega umbes 4 minutit ühel küljel.Eemalda lippudega ja üle taldrik.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   pannil, lisada veel supilusikatäis võid ja pruunistatud seened umbes 2 minutit või kuni kergelt karamelliseeritud .

   Push seeni pool pannil.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   Samal pannil, seguneda Worcestershire kaste ja lisada soola ja pipart .

   kraapima pruun bitti, puista jahu ja lisada 2 1/2 tassi vett.Drop ülejäänud võiga ja segatakse ühendada põhjalikult.Sega samas tasase kuni kaste hakkab paksenema( 2 kuni 3 minutit).

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
6. 6
   Tagasi lippudega, et pannil, hoolitsedes kõigi mahl neid kraabitakse pannile .

   Jätka keeda 2 kuni 3 minutit rohkem või kuni lippudega on läbi küpsenud.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
7. 7
   Serveeri nuudlite asemel tavaline kartulipuder soovi.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
   Reklaam

• Kaks kõige populaarsem poolele kätte Salisbury praad on kartulipuder ja herned.Mõlemad on saanud klassikaline kaaslased seda hästi armastas tassi.
• Võid proovida teenindavad lippudega aurutatud rohelised oad, magus terade ja pruun kaste.
• See roog maitseb täiesti vapustav riisi ja aurutatud brokoli, edamame ja shitaki seened viis Jaapani meeldib see kätte.
• Võite teenida lippudega küüslaugu juustu röstsai ja värske salatiga.

• On parem kasutada Panko riivsai.Nad on palju kergem kui teistes riivsai ja loob crispier kate kui praetud.Kui see ei ole võimalik, siis ikka võib kasutada mis tahes muud marki / tüüpi.
• Kui pool ja pool ei ole kättesaadav, võid lihtsalt kasutada täispiimast.
• Fotod eespool on vaid proovi kaubamärkide koostisosadest.See ei tähenda, et sama marki on vaja ette valmistada seda retsepti.Teil on alati võimalik muuta asju vastavalt oma eelistustele.

Enjoy!

• Kui sul on probleeme mõne nimetatud sammud, küsida rohkem aidata või postitada kommentaarid lõik allpool.