28Jul
planeerimine õhtusöök kuupäeva keegi eriline ja tahaks muljet teda?Siis üks soovitus võin anda kui tassis teil Valmistage on Menudo.See on järjekordne Filipino leidlik roog, mis on antud edasi põlvest põlvkondade põlvkonnad.See on arenenud aastakümnete pärast aastakümneid kulgeb mööda retsepti, mis oma maitse ja koostisosad on koonusekujulised, mida on rikkalikult ala ja maitse nõue Filipiinlastega.Sisuliselt Menudo on kombinatsioon pork loin, sealiha maksa ja köögivilju, mis on paks punane hautis.See ei ole tavaline roog, mis serveeritakse lõuna-või õhtusöök.Nad endale seda retsepti erilistel puhkudel, mis võib olla sünnipäevad, christenings ja fiestas( kuid mitte ainult need).See retsept on veidi väsitav süüa ja valmistada, kuid niipea, kui see väljub pott ja serveeritakse, kui sa seda maitsta saate kindlasti aru, et see kõik on seda väärt.Ettevalmistamine ja küpsetusaeg seda väga eriline roog on umbes 60 kuni 90 minutit ja teil vaja marinaadi sealiha teatud aja jooksul.Aga mitte muretseda, sest kui sul on keedetud seda oivalist sööki oma maitse pungad plahvatada oma unikaalse maitse.
- 1 Koostis toiduvalmistamiseks:
- 2 koostisosa marinaad:
- 3 Ettevalmistus:
- 4 Cooking meetod:
- 5 Tips
- 6 Kommentaarid
Koostis toiduvalmistamiseks:
- 1500 g sealiha nimme ribadeks lõigatudReklaam
- 2250 g sealiha maksa kuubikuteks lõigatudReklaam
- 35 küüslauguküünt, hakitud
- 41 keskmine sibul, viilutatud õhukeselt
- 52 keskmist tomatit, viilutatud õhukeselt
- 61 väike punane paprika ribadeks lõigatud
- 72 väikest kartulit, kuubikuteks lõigatud( 4.-6 tk)
- 81 keskmine porgand, lõika väikesteks kuubikuteks
- 91 tl täis rosinaid
- 101/2 tassi magus hernes
- 111/2 tassi kikerherned( nuudid)* vabatahtlik
- 121/4 tassi tomatipastat
- 132 tk loorberilehte
- 141 tassi toiduõli( mõned praadimiseks kartulid ja porgandid ja mõne jaoks sauting küüslauk ja sibul)
- 15sojakastet, soola ja pipart maitse
- 161 tassi liha puljong( kui saadaval) vee
koostisosa marinaad:
- 13 sl sidrunimahla või CalamansiReklaam
- 21/4 tassi sojakaste
Ettevalmistus:
- 1Marinoida pork loin marinaadis segu umbes 15 kuni 30 minutit või rohkem lisada maitseliha .tühistada.Reklaam
- 2potis või pajaroog, kuumuta toiduõli .Deep praadida kartuleid, kuni need on kuldpruunid seejärel filtreeritakse ja tühistada.Pärast kartul, prae porgandid, kuni nad on tumeoranž tüvi ja tühistada ka.
Cooking meetod:
- 1pajaroog, soojust umbes 2 spl toiduõli .Pane marineeritud sealiha nimme keskmise soojuse pidevalt segada ja oodata, kuni see pruun.Kõrvalt aga veel pajaroog.
- 2Seejärel lisage küüslauk segage, kuni nad on kuldpruunid ja lisada sibul, pärast minut Lisa tomatid, sega pidevalt, kuni need on praetud hästi.
- 3Lisa tomatipasta, sojakaste, loorberileht ja sealiha puljong või vesi .Maitsesta hautis soola ja pipart maitse järgi.
- 4Too hautis keema, alandada kuumust ja keeda sealiha umbes 30-60 minutit või kuni liha on pehme .Kontrollige vedeliku kogus, kui see ka ei tundu vaja lisada puljong või vesi teha, umbes pool tassi korraga.Järjepidevuse hautis peaks olema paks ja ei nohu.
- 5Kui liha on pehme, lisada sealiha maksa kuubikuteks ja punane hotdog'e .Cook umbes 5 minutit.
- 6Lisa eelnevalt praetud kartulid ja porgandid, magus hernes ja paprika ribadeks.
- 7Lisa lihvi hooaja sojakastme, soola ja pipraga .Reguleerige seda oma maitse.Sega segada koostisained.
- 8Serveeri, kui see on kuum peal aurutatud riisi.
Tips
- 1Pre-praadimine kartuli ja porgandi on vabatahtlik
- 2Chili saab lisatavad spicier Menudo.
- 3Kui te ei ole maksa fänn saab kõrvaldada või kasutada maksa levinud asemel.Reklaam
- Kui sul on probleeme mõne nimetatud sammud, küsida rohkem aidata, või post kommentaarid lõik allpool.