Cook Leedu täidisega kapsas

täidisega kapsas on lemmik tassi mitmel pool Ida-Euroopas.Leedu, Läti, Eesti, Tšehhoslovakkia, Poola, Venemaa ja Ungari( nime vähe) kõik on oma versioonid rõõmsameelne tassi.Enamikul köögid, see roog on valmistatud jahvatatud või Veisehakkliha või sealiha, peeneks hakitud sibul, ja odra või riisi.Rusikas suurusega rullid siis küpsetatud tomatikastmes pajaroog.

Paljudes kohtades täidisega kapsast peetakse pidulik toidu ja seda serveeritakse jõulude ajal õhtusööke, pulmad ja perekondlikud kokkutulekud.Euroopa juutide traditsiooniliselt teenida kapsas veereb Simchat Toora, puhkus, mille jooksul Toora kerib võetakse laevast välja ja loe keset tantsu ja pidulik laulu.Rullid on serveeritud kastmega valmistatud tomatid ja kõrvuti paigutatud paarikaupa, nii et nad näevad välja nagu kerib.

See roog on üldiselt olnud soe lementeeriv kastmega.Rootsis ja Soomes, siis serveeritakse lisandina magus ja hapukas pohlamoos, samal ajal Liibanonis, sigari suurusega rullid pakutakse jogurti ja küüslauguga maitsestatud oliiviõli ja mint vinegrett.Rullid on ka mõnikord keeratud lambaliha, munad, seened ja köögiviljad.Mõnes Aasia köögis Kapsarullid on valmistatud tofu, shitaki ja hakitud vesipähkel.

• 1 terve kapsas( 4-nael kapsas lõdvalt pakitud lehed võivad olla lihtsam kasutada)
• 2 spl tomatikastet
• 1/3 tassi hapukoort
• 2spl oliiviõli
• 1 tass veiseliha laos
• 1 suur porgand, hakkliha
• 1 tass hakitud sibul
• 1 tass hakitud seller
• 1 tl peeneks hakitud küüslauk
• 1 suur lahtiklopitud munaga
• Näputäis majoraani
• Salt
• Pepper
• 1 loorberileht

• 500g või 2,1 tassi hakkliha( veise-või sealiha)
• 1/2 tassi riisi
• soola ja pipart
• Kucharek maitseained maitse( maitsestamiseks valmistatud erinevate vürtside ja kuivatatud köögiviljad)

1. 1
   Keeda kapsas soolases vees .

   Simmer kuni kapsas on pehmenenud.{

   Reklaam

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   Eemalda kapsas alates pott ja jahe, kuni saab mugavalt hakkama.

   Reklaam

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   Eraldage ettevaatlikult lehed core .

   Eemalda osa keskroole terava koorimine noaga nii et kogu leht on paindlik.Ärge lõigake kõik teed läbi - hoida lehed terved.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   Count lehed ja pani need kõrvale .

   Haki up extra lehed kapsas ja levitada neid kihina põhja küpsetamine tassi või pajaroog.Keeda riis ja tühistada.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   Kasutades keskmisel kuumusel, pruunistatud hakitud sibul, küüslauk ja seller oliiviõli .

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
6. 6
   Mix praetud sibul hakkliha, keedetud riisi, soola, pipra ja kucharek .

   ( Kui te ei suuda leida kucharek, võid proovida segada pool veisepuljong ja pool taimsed puljong.)

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
7. 7
   jagama liha segu nii, et teil on umbes sama palju täitematerjaliks kõik Kapsalehtedele olete kõrvale .

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
8. 8
   Koht umbes 1/2 tassi täitematerjaliks keskmes lehed .

   Võtke osa lehtede lähim ja korda üle täitematerjaliks eemale, et katta liha.Võtke paremal lehed ja klapp selle keskele.Kas sama asi vasakul poolel.Teie roll on nüüd meenutavad pakettaknad.Ümbermineku eemale veel kord, et luua kena rasva roll.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
9. 9
   Koht veereb õmbluse pool all üle kiht hakitud kapsas potti .

   Slice porgandid ja lisada täidisega kapsast.Puista soola ja pipraga.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
10. 10
    Kombineeri veiseliha laos ja tomatikastmega .

    Vala segu üle kapsa rullid ja keeda ilma kaaneta üle keskmise kõrge kuumus.Kui potis keeb, vähendada ahju ülaosas kuumus madalamaks.

    Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
11. 11
    Kata pott ja võimaldab tal keeda tund .

    Eemalda rullides ja üleviimine teenindavad pajaroog tassi.Kohe segada hapukoorega ja pan mahlad.Vala üle rullides ja teenida.

    Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi

On mitmeid võimalusi, kuidas muuta antud retsepti.

1. 1
   Võite järgib retsepti, kuid variatsioon saab lisada 1 terve hakitud paprika liha segu.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   kasutamine majoraani asemel kucharek.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   Sest Bulgaaria versioon, mille tõttu liha täitematerjaliks segust vasika- ja sealiha .

   Maitsesta natuke piparmündi ja paprika ning lisa jogurt asemel hapukoor pannile mahlad.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   Sest Horvaatia versiooni, lisada peekon liha segu ning keeda kapsast vett tassi äädikat hoida neid lagunemas .

   kasutamine hapukapsas on hautamine vedelik;puista iga kihi mõned hapukapsa ja küpseta rulle 2 1/2 tundi.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   Sest Tšehhi versioon, lisada mõned seakaelakarbonaad luud oma potti ja kuumuta õrnalt 3 tundi.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
   Reklaam

• Mäleta kapsas vooder. Ärge unustada panna hea kiht hakitud kapsas allosas pajaroog kus saab keetmine kapsas rullides.See aitab ära hoida neid saada põles kaua toiduvalmistamise protsessi.
• Kapsarullid hoida hästi. saate hoida neid külmkapis kaks päeva või sügavkülmas neid nädalas.
• Need on head kas kartuliputru või nuudlitega. Nad on ka hea soe, tusane leiba.
• Nad valmistada maitsvaid suupisted. Tee neid väikestes vorsti kuju, küpseta neid kuni nad on kuivad pool ja olla rõõmsameelne suupiste.
• Kui sul on probleeme mõne nimetatud sammud, küsida rohkem aidata või postitada kommentaarid lõik allpool.