1Aug
American armastus Prantsuse köök on tingitud vähemalt osaliselt populaarsust klassikaline roog part apelsini kastmes või Duck L'Orange.See on kõige paremini siduda kartuliputru või metsik riis pilaff.
Nõu võib valmistada terve röstitud pardi või lihtsalt söövitatud rinnas pardi aga soovite, kuid lõpptulemus on alati võrratult elegantne samuti maitsev.
Kuigi see võib tunduda keeruline, roog on tegelikult üsna lihtne valmistada ning on parim valik, olgu see siis romantiline õhtusöök kahele või Entrée oma õhtusöögi.
Lihtne kaste, mis annab roa nime saab valmistada enne tähtaega, nii et ei ole viimase hetke ettevalmistus seotud.
kombinatsioon magus, oranž kastmega ja maitseainetega, õrn part annab see roog tunnet rafineeritumalt, mis on igaüks tea, kui olete leidnud aega osaleda kulinaaria kooli.
- 1 Duck L'Orange
- 1.1 Koostis
- 1.2 kord
- 1.1 Koostis
-
2 Wild Pilaff Rice
- 2.1 Koostis
- 2.2 kord
- 2.1 Koostis
- 3 Lihtne kartulipüree
- 3.1 Koostis
- 3.2 kord
- 3.1 Koostis
- 4 märkused
- 5
- 6 Kommentaarid
Duck L'Orange
Koostis
- 11/4 tassi demerarasuhkruReklaam
- 21/8 tassi vettReklaam
- 31/8 tassi Grand Marnier
- 41 1/2 tassi apelsinimahla
- 53 šalottsibul( 30 grammi), hakkliha
- 62 kogu pardid
- 75 oranž segmentide membraanide eemaldatakse
- 81/4 tassi võid, magedat
- 930 grammi apelsini koor, viilutatud ribadeks
- 101 kaneelikoor
- 111/2 tass õunasiidri äädikat
kord
- 1Kuumuta ahi 400 kraadi Fahrenheiti järgi.
- 2Rub part mõlemad pooled on oranž ja asetage see sees part Kaneelipulgad .
- 3Tie oma jalad ja tiivad koos, torgake kahvliga, pane hammas, rindade pool all ja pannakse röstimise tina süüa 45 minutit.
- 4Väikeses kastrulis tuua suhkur ja vesi keema, pidevalt segades .Lisa äädikas, apelsinimahla, šalottsibul ja Grand Marnier.Tooge tagasi podisema ja siis alanda kuumust.
- 5Lisa või, koor ja segmentide kaste ja sega pidevalt, kuni või on sulanud.
- 6Coat part natuke kastet, siis küpseta veel 5-10 minutit ahjus.
- 7Taaskuumutuse kaste ja serveeri pardi taldrikule.
Wild Pilaff Rice
Koostis
- 1250 grammi metsik riisReklaam
- 26 1/2 tassi kana varu
- 3310 grammi valget riisi
- 41/2 kilo peekonit, kuubikuteks( väike)
- 54 spl sibul, hakitud
- 62 tassi seller, hakitud
- 73/4 tassi jämedalt hakitud peterselli
- 83/4 tassi seedermänniseemnete
- 9soola ja pipart maitse
kord
- 1Cooki metsik riis 3 1/4 tassi kana varu.
- 2Cook valge riis ülejäänud 3 1/4 tassi kana varu.
- 3Kombineeri metsiku riisi ja valge riisi riisi pliit .Mix kuni hästi ühendada ja tühistada.
- 4Prae hakitud peekon, kuni krõbe ja nõruta peale plaat vooderdatud paber.
- 5Eemalda enamus peekon õlis, vaid umbes 2 supilusikatäit ja pruunistatud hakitud sibul ja hakitud seller pehmeks.
- 6Lisa hautatud sibul ja seller koos hakitud petersell, maitsesta soola ja pipraga.
- 7raputada röstitud seedermänniseemnete enne serveerimist.
Lihtne kartulipüree
Koostis
- 11 kg ruske kartulReklaam
- 22 spl võid
- 3soola ja pipart maitse
- 41 tass pool ja pool
kord
- 1Peske kartulid ja koor.
- 2Aseta kooritud kartulid sügavas potis vett täis( just piisav, et katta kartulid) ja küpseta kuni pakkumise .Koht kurn voolata kõik liigne vesi.
- 3Samal potti, lisa ka pool ja pool ning või ja lase keema .Sega segu võid võtta pool ja pool hästi.
- 4Lisada kartul ja puder, kuni sile.
- 5Maitsesta soola ja pipart maitse järgi.Reklaam
Märkused
- aseainena Demerara suhkrut, mida saab kasutada pruuni suhkrut.
- Kui ruske kartul ei ole võite alati kasutada ükskõik kartulid võite meeldib.
- Sest pool ja pool asendaja, mida saab kasutada piima.
Märkus: Fotod eespool on vaid proovi kaubamärkide koostisosadest.See ei tähenda, et sama marki on vaja ette valmistada seda retsepti.Teil on alati võimalik muuta asju vastavalt oma eelistustele.
Pildid on lihtsalt proovi pildid selle kohta, kuidas täita teatud protseduuri.
- Kui sul on probleeme mõne nimetatud sammud, küsida rohkem aidata või postitada kommentaarid lõik allpool.
