Cook kana Tinola

kana Tinola on pomm!Ma esimest maitses see roog kui käisin Filipiinid 2011. See oli teeninud meile, mida nad nimetavad "turo-turo", seista, kus saab süüa täielik jahu, riisi ja viand( laiatarbekaupu iga Filipino kodus) koostänavatel, kuid ei ole kallis, et restorani.

Küsisin ümber, kuidas seda tüüpi kanahautis on keedetud ja õppinud, kuidas kokk seda.Ma siis järk-järgult liikunud ühe Filipino retsept teise.

kana Tinola on nagu kuulus "SINIGANG".Nad on nii hautised, kus saab kasutada kas sealiha või kana, kuid see on siiski hea maitsega.

Filipiinlastega on loomulikult toit innovatiivseid ja nad tavaliselt kasutavad kõiki koostisosi on rikkalik oma ala, mis antud juhul on veidi erinev koostisainete kuid üle-kõik maitse on põhimõtteliselt sama.

See on retsept, mis on antud edasi põlvest põlve, täiuslikuks aega ja kohandatud Filipino maitse.Sellepärast, kui te olete uus kokk, kes sooviks kellelegi muljet oma toiduvalmistamise või lihtsalt uudishimulik ja tahaks lõhnama Paks headus see Filipino tassi, siin on suunis, mida saate jälgida kokk autentnefilipino kana Tinola.

See retsept toovad 2-3 inimesele

1. 1
   1/2 kilogrammi( 1 nael) kanaliha( mis tahes osa kana teen, aga minu jaoks ma eelistan reied ja jalad)

   Reklaam

   oli see sammkasulik?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   3 spl( 45 ml) toiduõli

   Reklaam

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   5 küüslauguküünt, kooritud ja hakitud

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   1 keskmise suurusega sibul, viilutatud õhukeselt

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   3 tolli( 7 cm) suurusega ingverit, kooritud ja viilutatud õhukeselt

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
6. 6
   4 tassi( 1 liiter) ning kanapuljongit või vett

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
7. 7
   1 keskmise suurusega sayote või roheline papaia, kooritud ja kuubikuteks lõigatud

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
8. 8
   Peotäis Dahon ng sili a.k.a Tšiili Lehed

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
9. 9
   3 tükki Siling Sigang( Roheline pikk punane)

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
10. 10
    3 spl( 45 ml) Kala kaste või Patis

    Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi

1. 1
   pajaroog või potti, kuumuta toiduõli.

   Reklaam

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
2. 2
   Kui toiduõli on kuum, lisada küüslauk ja pruunistatud kuni see on kuldpruun.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
3. 3
   Kui küüslauk on kuldpruun lisada sibul ja pruunistatud kuni sibul on läbipaistev või selge.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
4. 4
   Kui sibul on selge, lisa ingver ja pruunistatud kuni saate lõhn imeline lõhn küüslauk, sibul ja ingver kokku.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
5. 5
   Lisa kana liha peale pajaroog ja kala kaste, sega ja lase kana kokk, kuni liha pole enam roosa.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
6. 6
   Kui liha on keedetud ja maitse kala kastmega;see imbub kana, lisa kanapuljongit või vett ja sayote või papaia ja lase keeda umbes 10 minutit või kuni sayote on keedetud.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
7. 7
   Pärast Köögivili on keedetud, lisada DAHON ng sili ja Siling sigang .

   Lase keeda veel 3 minutit.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
8. 8
   Lisa kalakastet või soola reguleerida maitse.

   Oli see samm abiks?Jah |ei |Vajan abi
   Reklaam

• Saate lisada mõned varred sidrunhein( tanglad) jaoks lemony maitse.
• Võid kasutada ka spinat, kui sa ei taha maitse tšilli lehed.
• Et autentne Ilocano kana Tinola lisada malunggay lehed( moringa lehed).
• Kui sul on probleeme mõne nimetatud sammud, küsida rohkem aidata või postitada kommentaarid lõik allpool.