Tee Tourtiere tai Kanadan ranskalainen lihapiiraat

Tourtiere on perinteinen lihapiirakka joka on suosikki loma-aikana ja on parhaiten nauttinut kuin talvella ateria.Peräisin Quebec, se voidaan tehdä erilaisia ​​katkottua ja peli lihaa ja on täydellinen astia suuria kokoontumisia.Kokeile mouthwatering resepti alla elää uudelleen lapsuuden muistoja tai vain selvittää, mitä olet jäänyt paitsi kanssa creme de la creme lihaa piirakat.

Ainesosat

• 2 lbsvähärasvainen sianlihaa tai sekoitus naudan-, sian- ja vasikanliha kentällä yhdessä.
• 1 keskikokoinen sipuli, hienoksi tai karkeaksi silputtua mukaan etusija.
• 1 rkl jauhettu valkosipuli.
• 1 keskikokoinen peruna, kuutioiksi.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• 1/4 tl jauhettua neilikkaa tai muskottipähkinä.
• 6-8 tuumaa höyryssä selleri varsi, hienonnettuna.
• 1/2 kupillista vettä.
• 1 syvälle lautaselle pie kuori kannellinen( kuori).
• 1 munankeltuainen.
• 1 tl täysmaitoa.
• Tarvitset myös vuokaan leivontaan sisään.

Valmistelu ja Cooking

1. 1
   Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
2. 2
   keskilämmöllä, saute jauheliha pannulla 5 minuuttia, kunnes lopen .

   Lisää sipuli, mausteet, ja hienonnettu selleri.

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
3. 3
   kansi ja keitä seosta 10 minuuttia.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
4. 4
   Lisää kuutioitu peruna ja veden .

   Kevyesti sekoitetaan ja kansi ja keitä kunnes kaikki kasvikset ovat pehmeitä.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
5. 5
   Seos siirretään omaan pie shell .

   Lisää kuori ja tiiviste reunat thumbprints, kahdella sormella tai piikit haarukalla.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
6. 6
   Harjaa yläosassa kakku lyöty munankeltuainen ja tl maitoa( tai seos maidon ja sulatettu voi) .

   Molemmat menetelmät tuottavat kultainen viimeistely piirakka alkuun.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
7. 7
   Cut tuuletusaukkojen keskustaan.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
8. 8
   Paista 350 asteessa 45-50 minuuttia, tai kunnes kuori on kullanruskeaksi.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
9. 9
   Jos palvelevat lisukkeita, valmistella ne kun kakku on leivonnassa.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
10. 10
    Tarjoile piirakka kun se on vielä lämmintä.

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua

1. 1
   Voit korvata kuutioitu peruna 1 kupillinen korppujauhoja .

   Tämä lisää tasaisemman tekstuuri täyte.

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
2. 2
   lisäkkeet .

   lisukkeita ovat jopa oman maun ja mielikuvituksen mutta joitakin perinteisiä suosikkeja katsoa, ​​että todella täydentävät tämän reseptin.Katso joitakin meidän ehdotuksia alla:

   1. Jos käytät korppujauhoja pie sijasta peruna, valmistaa perunamuusia ja palvella sitä ruskeaa kastiketta.
   2. Valmista vehreän vihreä puoli salaatti päällä vihanneksia, kuten tomaatti, paprika ja silputtu tai baby porkkanoita.
   3. Steamed tai keitetyt vihannekset voidaan tarjoilla, kuten maissi ytimet, maissintähkä, leikatut tai baby porkkanoita, tai paistettuja sieniä ja sipulia.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua

erilaisten Tourtière

1. 1
   Montreal Tourtière .

   Ranskan-kanadalainen lihapiirakka of Montreal koostuu vain hienoksi jauhettua sianlihaa.Jotta tällaista Tourtière, vettä ei tarvitse lisätä, kun kakku on kääntynyt ruskea.Kuitenkin mikä tekee tästä Ranskan-kanadalainen lihapiirakka ainutlaatuiseksi läsnäolon neilikka ja kaneli.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
2. 2
   Itä Quebec ja Saguenay-Lac-Saint-Jean Tourtière .

   Ranskan-kanadalainen lihapiiraat näillä alueilla ovat enemmän ollaan hitaasti keitetyt ja ne syvälle lautasen.Tourtière näillä alueilla ovat yhdistelmiä erilaisia ​​lihaa, sekä perunoita, jotka leikataan pieniä kuutioita.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua

rannikkoalueilla, on olemassa joitakin ihmisiä, jotka käyttävät kalan täytteen, kuten lohi.Sisämaan Toisaalta, ihmiset tyypillisesti käyttävät sianlihaa, kani, naudanlihaa sekä peli.Tästä huolimatta monet edelleen mieluummin Classic Tourtière.

Ainesosat

1. 1
   2 1/2 lbs .

   maahan sianlihaa

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
2. 2
   1 kuppi hienonnettu sipuli

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
3. 3
   1 1/2 kupillista kylmää vettä

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
4. 4
   1/2 cup selleri, hienonnettu

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
5. 5
   2 laakerinlehteä

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
6. 6
   1 tl .

   mustapippuria

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
7. 7
   1 tl .

   kuivattiin suolaisia ​​

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
8. 8
   1/2 tl .

   muskottipähkinä

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
9. 9
   1/2 tl .

   kuivattu rosmariini

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
10. 10
    1/2 tl .

    kaneli

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
11. 11
    1/2 cup vanhanaikainen kaurahiutaleet( 1/2 cup)

    Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
12. 12
    Salt

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
13. 13
    Egg( lyöty, käytetään lasite)

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
14. 14
    2 piirakka sakkaa

    Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua

Directions

1. 1
   Isossa paistinpannu, laittaa kylmään veteen ja maahan sianlihaa, ja sitten lämpöä, kunnes se saavuttaa kiehumispisteen .

   lopputulos: hieman paksu.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
2. 2
   Lisää selleri, sipuli, laakerinlehdet, pippuri, muskottipähkinä, rosmariini, suolaisia, ja kaneli .

   Cook se, kun se on katettu.Kun ruoanlaitto, muista käyttää keskipitkän vähän lämpöä.Olisi keitetty noin 11 tuntia.Sekoita usein, ja lisää vettä aina kun se kuivuu.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
3. 3
   Kausi se suolalla ja sitten maku.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
4. 4
   Laita kaurahiutaleet samalla jatkuvasti sekoittaen, noin kaksi minuuttia .

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
5. 5
   Lahti lehti on poistettava seoksesta ja sitten se on jäähdytettävä .

   Se voidaan laittaa jääkaapin sisällä, tai laita vain potin lumessa.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
6. 6
   Kun massa on haaleaa, levitä se kahteen 9 tuuman pie sakkaa.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
7. 7
   käyttäminen vatkattu muna, ulkoreuna piirakat on harjattu, ja aseta alkuun kuori .

   Kun tiivistys, varmista, että teet niin lempeästi.Jos haluat, koristelu kakku voitaisiin tehdä.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
8. 8
   uunissa, erityisesti noin 475 celsiusta, leipoa piiraita noin 15 minuuttia .

   vähentää lämmön noin 375 celsiusta, ja jatka paistamista 25 minuuttia tai kunnes se on kypsää.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
   Mainos

• Liha Seos voidaan valmistaa ja keittää etukäteen, sitten jäähdytettiin, katettu ja jäähdytetty muovi- tai lasiastiaan.
• Voit jopa valmistella ja keitä koko piirakka ja kylmässä enintään kaksi päivää ennen toistokuumennusuunit ja palvelevat tai jäädyttää pie jopa kuukauden ennen sulatusta ja välitulistusvaiheessa.
• Saadaksesi aito maku Tourtiere, on parasta käyttää vähintään kahta maa lihat varten seoksen.Lisäämällä vasikanliha todella antaa kakku gourmet maku.
• Voit käyttää nestemäisiä lihalientä veden sijasta antaa pie entistä vahvempi lihaisa maku.

Onko tourtiere on katettava kun ruoanlaitto?

sinun täytyy kattaa sitä hieman pystyä keskittää lämpöä, mutta se olisi parasta, jos se ei ole täysin katettu.Voit käyttää alumiinifoliota sen sijaan ja avata hieman kulmassa niin, että se ei ole täysin vakuumi koska se lämmittää.Tämä auttaa kokki sitä tasapainoisemmin ja samaan aikaan, kokki sitä melko nopeammin.

Kuinka kauan etukäteen voi täyte tourtiere jäähdyttää ennen paistamista?

täyttö varten tourtiere voidaan jääkaapissa enintään yksi päivä ennen paistoa.Tämä tapahtuu parhaiten, jos aiot tehdä täytteen etuajassa.Tämä ylläpitää tuoreuden täyte.

Lisää vettä sen jälkeen, kun kakku on kääntynyt ruskea?mitä?miten?

Se on aika paljon se.Miten "lisätään vettä kakku"?Koskaan kuullut tästä.

VisiHow KNT.Tämä osio ei ole vielä kirjoitettu.Haluatko liittyä?Klikkaa EDIT kirjoittamaan tämän vastauksen.

Miksi tourtieres vuotaa nestettä rasvaa?

Miksi on niin paljon rasvaa vuotaa minun tourtières, vaikka lisäsin silputtua keltainen peruna imeä rasvaa?Ei ollut paljon rasvaa lihaa.Se oli sama Trendeflake leivonnaiset resepti, että olen aina käytetty. Siellä oli niin paljon rasvaa vuotamasta ulos minun uuniin ja melkein tarpeeksi aiheuttaa tulipalon.

VisiHow KNT.Tämä osio ei ole vielä kirjoitettu.Haluatko liittyä?Klikkaa EDIT kirjoittamaan tämän vastauksen.

• Jos sinulla on ongelmia mitään näistä vaiheista, kysyä lisää apua, tai postittaa kommentit osiosta.