Cook Perfect Kovaksikeitetty Egg Perinteiset Boiling vs ilman kuumennusta tasaisesti Cook keltuainen ja munanvalkuaiset Täydellisesti

Hei kaikki, tervetuloa VisiHow.Nimeni on Jessica ja tänään aion näyttää, miten vaikeasti keittää muna.

1. 1
   ensimmäinen asia, että aiomme tarvitsee vain täyttää meidän potin täynnä vettä .

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
2. 2
   Kun potti on täynnä, laita haluttu määrä munia .

   Varmista munat ovat täysin veden peitossa.

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
3. 3
   Laita potti on liesi, kytke kiukaan maksimi lämmön .

   Aiomme antaa heidän kiehua noin 12 minuuttia.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
instagram viewer
4. 4
   Kun aika on ohi, aiomme kaataa kaikki vesi potin pesualtaaseen .

   Haluamme valua munat kaikkien kuumaa vettä, jotta ne eivät jatka kypsennystä.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
5. 5
   Seuraavaksi aiomme täyttää potin tilalla munat kylmällä vedellä jäähtyä sisukset .

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
6. 6
   Sitten aiomme laittaa potin alaspäin turvalliselle pinnalle, jolloin munat jäähtyä noin 5 minuuttia .

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
7. 7
   Kun viisi minuuttia on kulunut, voimme ottaa meidän munat pois ja nauttia täysin kovaksi keitetty muna .

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
8. 8
   Kiitos katsomassa VisiHow, jos teillä on kysymyksiä tai kommentteja jätä ne kommentit alla.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua

kananmunaa on keitetty muna.Ne ovat kaikki samanlaisia, eikö?Ainakin, se on luultavasti mitä luulet, jos et ole koskaan tehnyt täydellisen kovaksi keitetty kananmuna.

kovaksi keitetyn kananmunan pitäisi:

• ole musta keltuainen.
• helposti erillään kuori.
• on kirkkaan keltainen keltuainen.
• on oikeus tekstuurin sekä valkoiset ja keltuainen.
• maistu!

Se on erittäin helppo tehdä myös.Alla on ohjeet tehdä täydellinen kovaksi keitetty muna, ja entistä pienemmät on tieteen takana miksi se toimii.

vaiheet tehdä täydellinen kovaksi keitettyä kananmunaa

1. 1
   Paras munia vaikeasti kiehuvaksi ovat ne, jotka on jäähdytetty jääkaapissa muutaman päivän.

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
2. 2
   Aseta muna tyhjään( pieni) potin.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
3. 3
   Täytä ruukku kylmällä vedellä, kunnes muna on kokonaan veden peitossa.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
4. 4
   Lisää teelusikallinen leivinjauhetta.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
5. 5
   Aseta potti on liesi ja kuumenna vesi kova kiehua .

   Eli käännä lämpöä korkea ja kuumenna vesi nopeasti kiehuvaksi.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
6. 6
   Kun vesi alkaa kuplivaa, sammuta lämpöä.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
7. 7
   Peitä potin ja irrota liesi.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
8. 8
   Anna suljettu potin seistä noin 10 minuuttia - tai muutaman minuutin pidempään, jos käytät isoa munaa.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
9. 9
   Paljasta potin ja joko anna seistä, tai aseta muna juoksevassa kylmässä vedessä muutaman minuutin ajan.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
10. 10
    Crack avaa täydellisen kovaksi keitetty muna ja nauti!

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua

Miksi tämä tapahtuu

Olet ehkä huomannut, että et todella kiehuvaa sinun kovaksi keitetty kananmuna.Tämä on koska mythconception - niin sanottu "kovaksi keitetyt munat" todella kovaksi keitetyt, ei keitetty.Munanvalkuainen ja keltuainen älä keitä samaan tahtiin, ja sekoittaen muna molekyylit kiehuvalla vedellä johtaa vain sitkeä valkuaiset ja ei täysin kypsennetty munankeltuaiset.Tämä menetelmä ruoanlaittoon mahdollistaa entistä perusteellisemmin ruoanlaitto muna.

Joitakin muita syitä temppuja tässä yksinkertaisessa resepti ovat:

1. 1
   Munankeltuainen ei tummentaa, koska se ei ole ylikypsää .

   Musta / vihreä värjäytyminen että olet saattanut nähdä oman kovaksi keitetyt munat on reaktio rikin munanvalkuaiset ja raudan munankeltuainen, joka tapahtuu, kun munat ylikypsää tai altistetaan korkeaan lämpötilaan.Koska et keittämällä muna suoraan, vain antaen sen keitä kuumassa vedessä, sinun munankeltuainen tulee ulos kirkkaan ja keltainen.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
2. 2
   Muna kuoriutuu helposti, koska ruokasoodaa ja nopea jäähdytys .

   Nopea jäähdytys tekee muna kutistua hieman, erottaen sen sen kuori.Ruokasoodaa myös auttaa erottamaan muna valkoinen kuori.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
3. 3
   ikä munat asioita, mutta ei sillä tavalla luulet .

   Munat jotka ovat hyvin tuoreita on vaikea kuoria.On suositeltavaa kylmässä munat noin viikon ennen niiden käyttämistä.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
   Mainos

Lisätiedot

• Älä yritä huijata mikrossa muna.Microwaving munat vielä kuorineen todennäköisesti ne räjähtää.Tämä vain kuulostaa mahtava.
• Jos elävät korkealla, saatat olla epäonninen.On vaikea kovaa kiehua muna yllä 10000 jalkaa.Koska korkea paine, vesi ei kiehu riittävässä lämpötilassa kokki muna perusteellisesti.
• kuorimaan kovaksi keitetty muna, murtaa sen tiskille sitten roll se noin käsissäsi.Sinun pitäisi pystyä irrota säröillä kuori helpompaa kuin yrittää tehdä sen suuria paloja.Kuori muna kylmällä vedellä helpottaaksemme kuori pois.

Resources

Kuvat:

• H. Alexander Talbot - keitettyjä kananmunia
• Bev Sykes - muna
• Paul Goyette - Nicoise ainesosia
• Ramesh NG -muna: poikkileikattuna

Information:

• The Kitchen - Miten Keitä munat Täydellisesti Every Time
• Slate - teet sen Väärä: kovaksi keitettyjen munien
• Luontoäiti Network - Käytä ruokasoodaahelppo-to-kuori kovaksi keitetyt munat
• Jos sinulla on ongelmia mitään näistä vaiheista, kysyä lisää apua, tai postitse kommentit osiosta.