26Jul
Mikä on Friendship kakku?Vaikka johtuu Amish, kukaan ei tiedä varmasti, jos he todella alkanut sitä tai ei.Niistä Amish, Friendship Leipä on todella sourdough leipää antanut sitä tarvitseville ja sairaille.
Amish Ystävyys kakku alkaa seosta sokeria, jauhoja ja vettä tai maitoa, kevyesti katettu ja annettiin seistä huoneen lämpötilassa enintään 10 päivää.Wild ilmassa hiivoja maa ja käydä keitos, ja sitten kun valmis, yksi osa sitä käytetään ainesosana kakku resepti, yksi osa pidetään aloittaa seuraavan erän ja kaksi osaa annetaan ystävien tai perheenjäsenten.
Sharing tämän käynyt, hiivainen seosta( yleensä sourdough käynnistin) oli tarpeen tehdä leipää, kakkuja, muffinsseja, pannukakkuja, jne, menneinä aikoina, koska et voinut vain mennäkauppaan ja ostaa paketteja aktiivista kuivahiivaa.Ihmiset kautta aikojen on ollut jakaa tavaraa he ovat tehneet ja laittoi jotain itsestään siihen;tästä nimi "ystävyys kakku".Jakaminen käynnistintä ystävyyden kakku on rinnastaa "syötävä ketjukirje".
Kun osa käynnistin on jaettu, se yleensä mukana kakku / leipä resepti ja ohjeet pitämisestä ja tehdä ylimääräisiä alkajaisiksi.Nämä ohjeet ovat usein määrätty rituaali sekoittaen ja ruokinta käynnistin.Huolellinen vaaliminen on tarpeen;muuten käynnistin kuolee.Ja koska käynnistin voi nopeasti kasvaa uskomattoman mittasuhteet, jakaminen, tai ainakin sen jäädyttämistä, on myös tarpeellinen osa prosessia.
- 1 eriäviä mielipiteitä
- 2 Starter Reseptit
- 2,1 Sourdough aloittaja Ilman Hiiva
- 2.2 Sourdough aloittaja hiiva
- 2,1 Sourdough aloittaja Ilman Hiiva
- 3 huoltaminen Starter
- 4 Amish Ystävyys kakku / Leipä Reseptit
- 5 Amish Friendshipkakku omenat, Nuts & amp;Cinnamon
- 6 Amish Ystävyys kakku Applesauce & amp;Pähkinät
- 7 Amish Ystävyys kakku Strudel Pinnoite
- 8 Amish Ystävyys kakku Instant Pudding & amp;Cinnamon
- 9 Muita vihjeitä Paista Amish Ystävyys kakku
- 9.1 Amish Friendship Cake- Initial Starter
- 9.1.1 Ainekset
- 9.1.2 Ohjeet
- 9.1.1 Ainekset
- 9,2 kakku
- 9.2.1 Ainesosat
- 9.2.2 Ohjeet
- 9.2.1 Ainesosat
- 9,3 Resepti sijaiset kakku
- 9.3.1 Ainesosat
- 9.3.2 Ohjeet
- 9.3.1 Ainesosat
- 9.1 Amish Friendship Cake- Initial Starter
- 10 kysymyksetja vastauksia
- 10.1 Kuinka kauan käynnistin jäädä hyvä?
- 10,2 Mitä tapahtuu, jos valmistella Amish ystävyys kakku vähintään kolmekymmentä päivää?
- 10.1 Kuinka kauan käynnistin jäädä hyvä?
- 11 Kommentit
eriäviä mielipiteitä
ottaa tehty tutkimusta Amish Friendship Leipä/ kakku, olen löytänyt monia erilaisia mielipiteitä eri elementtejä.Esimerkiksi:
- 1Saatu paistettu tuote on leipä kakku kaltainen rakenne ja makea maku, tai se ei ole leipää, vaan on itse asiassa kakku.Mainos
- 2Jotkut reseptit käyttävät instant vanukas, ja jotkut eivät.Mainos
- 3On olemassa monia reseptejä ja muunnelmia teemasta, kuten lisäämällä omenakastikkeessa, eri instant vanukas miksauksia ja muita ainesosia, kuten kookos vanukas ja kookoshiutaleita, kinuski vanukas jakinuski sirut, suklaavanukas ja suklaa-sirut, ja jopa silputtu porkkanat lisättiin yksi kakkuja / leivät.
- 4Jotkut sanovat eivät käytä metallia kulhoja tai käyttöesineitä samalla leipäsi / kakku, jotkut poo-poo tämä vanha uskomus ja sanoa sen ei't väliä, mitä käytät.
- 5Jotkut sanovat eivät jääkaapissa käynnistin;Toiset sanovat laita se jääkaappiin, koska se antaa sinulle tervetullut tauko kierroksen kakkujen ja käynnistimet .Itse asiassa jotkut sanovat, voit jäädyttää käynnistin kätevä osa-kokoja.Kannattaa kuitenkin aina pakastin-laatu kontteja ja kukin osa kestää noin kolme tuntia huoneen lämpötilassa sulaa tarpeeksi käyttöä.
- 6Jotkut ajattelevat Amishit Friendship Leipä on paras asioita, koska viipaloitu leipä( anteeksi sanaleikki, ei voinut vastustaa!) Ja muut ajattelee se ei ole vaivan arvoistaja että se teitä orjuuttaa.
- 7Monet reseptit edellyttävät maitoa käynnistin .Kuitenkin jotkut ihmiset sanovat käyttävät vain vettä, kuten maidon käynnistin voi, kun se jätetään pois huoneenlämmössä, kannustaa bakteerien kuten salmonellan, staphylococcus Areus tai Clostridium perfringens.Elintarvikkeiden turvallisuus on välttämätön, koska asiat maailmassamme ovat muuttuneet merkittävästi vuodesta pioneeriaikoina "heillä oli vähemmän altistuminen haitallisille kemikaaleille ja saastunutta vettä, oli enemmän liikuntaa ja yleisesti LED paljon terveellisempää elämää. Joten ehkä jäähdytys käynnistin ei ole niin huono idea.
Starter reseptit
on olemassa paljon erilaisia reseptejä hapantaikinaa alkajaisiksi, jotkut joka sisältää hiivaaja muille ilman hiivaa. seuraavat ovat vain kaksi monista käytettävissä.
Sourdough aloittaja ilman hiiva
Ainekset 1 kuppi kunkin - jauhoja, sokeria ja maitoa.
Directions
- 1Päivä 1 :Yhdistä isossa lasipurkkiin ja sekoita tasaiseksi.Peitä löyhästi puhtaalla liinalla ja jätä keittiön laskuri( ei suorassa auringonvalossa).Mainos
- 2päivää 2-4 :Sekoita seosta kaksi kertaa päivässä.
- 3Päivä 5 :Sekoita, lisää sitten 1 kuppi kunkin jauhoja, sokeria ja maitoa purkki, sekoita hyvin.Peitä puhtaalla liinalla ja jätä keittiön laskuri( ei suorassa auringonvalossa).
- 4päivää 6-9 :Sekoita seosta kaksi kertaa päivässä.
- 5Päivä 10 :Sekoita, lisää sitten 1 kuppi kunkin jauhoja, sokeria ja maitoa purkki, sekoita hyvin.Käynnistysmoottori on valmis osa jopa käyttää oman kakku, tehdä uusi käynnistin ja jakaa tai jäädyttää.
leipäjuuri Starter Kun hiiva
Ainesosat
- 11/2 kupillinen haaleaa vettä
- 21 paketti aktiivista kuivahiivaa
- 32 kuppia seulottua vehnäjauhoja
- 41½ kuppia haaleaa vettä
- 51 tl .suolaa
- 61 rkl .sokerin
Directions
- 1Päivä 1 :Yhdistä hiiva ja 1/2 cup haalealla vedellä, sitten sekoitetaan yhdistää.Lisää 1 ½ kuppia haaleaa vettä, sokeria, jauhoja ja suola ja sekoita hyvin.Jätä keittiö counter, paljastui( ei suorassa auringonvalossa).
- 2päivää 2-9 :Sekoita 2-3 kertaa päivässä.
- 3Päivä 10 :Your käynnistin on valmis, se haju hiivainen mutta niitä ei haise hapan.Sekoita.Ota 1 kuppi seoksen oman kakun.Jos ei jakaa tässä vaiheessa, ja pitää jäljellä käynnistin, lisää 1 rkl.sokeri, 1/2 cup vettä ja 1/2 cup jauhoja.Sekoita.Annetaan seistä huoneenlämmössä, paljastui, kunnes se on hyvin käymisteitse ja kupliva( tämän pitäisi kestää noin vuorokauden).Peitä ja säilytä jääkaapissa.Käytä 10 päivän kuluessa, jos paistaminen antaa ystävien tai tehdä uuden erän käynnistin.
hoitaminen Starter
- 1käyttö vesijohtovettä, joka on asetettu säiliöön 24 tuntia, tai tislattua vettä, josvesi on kloorattu.Mainos
- 2sisältävä säiliö käynnistin pitäisi koskaan tiukasti kattaa .
- 3"Feed Me!"Vaikka voit tallentaa käynnistin jääkaapissa ja käytä sitä heti, teillä on vielä ruokkia sitä, suunnilleen kahden viikon välein .Sekoita seosta, lisää sitten 1 kuppi jauhoja ja 1 kuppi vettä ja sekoita sekoita hyvin.
- 4Laita sourdough käynnistin pohjassa hyllylle jääkaapin .Näin voit pitää sitä kauemmin, koska alin lämpötila hidastaa käyminen.
- 5Kellertävä neste kehittää pinnalla terveen käynnistin ja se sisältää välillä 12-14 prosenttia alkoholia .Älä huoli, alkoholi polttaa pois paistamisen aikana.
- 6On tärkeää pitää käynnistin astia puhtaana, joten muutaman päivän välein, laita käynnistin toisessa kulhossa ja pese säiliö on tavallisesti .Käytä kuumalla saippuavedellä ja huuhtele hyvin.
Amish Ystävyys kakku / Leipä Reseptit
Kuten hapantaikinaa Ensinnäkin, on olemassa monia muunnelmia varten kakkujen tai leivät kutsutaan Amish Friendship Leipä.Seuraavassa on neljä reseptejä, että ystävät ja olen yrittänyt, ja nautti yksi hienonnettu omenat, pähkinät, rusinat ja kaneli, toisessa omenakastike ja pähkinät, kolmas jossa streusel keveiden ja neljäs vain kanelia.Toivottavasti myös nauttia leivontaan ja syövät näitä.
Amish Ystävyys kakku omenat, Nuts & amp;Cinnamon
- 11 1/3 kuppi ystävyys käynnistin
- 22/3 kupillinen hyvää kasviöljyä
- 31 kuppi kidesokeri
- 41 tl .kaneli
- 51½ tl .ruokasoodaa
- 62 tl .leivinjauhe
- 71 tl .suola
- 82 kuppia vehnäjauhoja
- 93 suurta munaa, kevyesti hakattiin
- 101 kuppi hienonnettu pähkinöitä tai hienonnettu omena tai rusinoita tai 1 kuppi näiden yhdistelmä
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Rasva ja jauhot( tai sokeri) putki tai Bundt pannulla.Isossa kulhossa käynnistin öljyyn, munat ja kuivat aineet.Käyttämällä sähkövatkain tai vispilällä, vatkaa tasaiseksi.Kertaiseksi omena, rusinoita ja / tai pähkinät, jos käytössä.Paista 50 minuuttia, jäähdytetään pannulla 10 minuuttia., Sitten osoittautua ritilälle ja jäähtyä kokonaan.
Amish Ystävyys kakku Applesauce & amp;Pähkinät
- 11 kuppi ystävyys käynnistin
- 22/3 kupillinen hyvää kasviöljyä
- 31 kuppi kidesokeri
- 42 kuppia vehnäjauhoja
- 53 suurta munaa, kevyesti hakattiin
- 61½ tl .vaniljasokeria
- 71/2 tl .suola
- 81 tl .kaneli
- 91½ tl .leivinjauhe
- 101/2 cup valmiita omenasosetta
- 111/2 cup karkeaksi hienonnettu pähkinöitä
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Rasva ja jauhot tai rasvaa ja linjassa pergamenttipaperille kaksi 1 lb.leipä pannuja.Sekoita kaikki ainekset keskenään.Kaada taikina leipä pannuja ja kosketa varovasti tasolle.Paista 40-45 minuuttia.tai kunnes vartaassa työnnetään keskelle kakusta tulee ulos puhtaana.Cool kakkuja pannujen 10 minuuttia, sitten osoittautua ritilälle ja jäähtyä kokonaan.
Amish Ystävyys kakku Strudel Pinnoite
- 11 kuppi ystävyys käynnistin
- 22/3 cup mitään hyvää kasviöljy
- 31 kuppi kidesokeri
- 42 isoa munaa, kevyesti hakattiin
- 52 kuppia vehnäjauhoja
- 62 tl .vanilja
- 72 tl .leivinjauhe
- 81 tl .ruokasoodaa
- 91½ tl .kaneli
- 101/2 tl .suola
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita hyvin.Lisää 1 kuppi mitään näistä aineista tai niiden yhdistelmä "suklaa-sirut, rusinoita, hienonnettu omena, hienonnettu pähkinät, murskattua ananasta.
Rasva jajauhot( tai sokeri), tai rasvaa ja linjassa pergamentti paperilla, 11x13 tuuman paistaminen pannulla. Kaada taikina pannulle ja kosketa varovasti tasolle.
yhdistetty:
- 11 kuppifariinisokeri
- 21 tl jauhoon
- 31½ tl kanelia
- 41/4 cup pehmennetty margariini
Levitä streusel kerroksen päälle taikina ja paista 45-60 minuuttia tai kunnes veitsi asetettu keskelle tulee ulos puhtaana.
Amish Ystävyys kakku Instant Pudding & amp;Cinnamon
- 11 kuppi ystävyys käynnistin
- 22/3 cup hyvä kasviöljy
