28Jul
jälkeen kiitospäivä ja joulu, paljon kodeissa on yksi yhteinen - jääkaappi, jossa on paljon jääneen kalkkuna.Monet näistä kodeissa lopulta heittää pois jääneet niiden loma ateriat - alkaen ruhon, täyte, karpalo kastike, ennen kuin lopulta siirrytään lihaan.Tämä johtuu osittain siitä, kun toisen kerran olet lämmennyt yli kalkkunan aterian, vanha lintu ehdottomasti alkaa menettää sen valituksen.
On monia luovia tapoja kokki jäänne kalkkuna.Itse asiassa jotkut reseptit tämän ainesosan ovat niin hyviä, että kun olet kokeillut niitä, voit alkaa toivomme että tähteet.Ensinnäkin se voi käyttää jääneet antaa sinulle tyydyttävällä tietäen olet ollut kekseliäs sijasta tuhlausta.Se myös auttaa venyttämään päivittäistavarakaupan rahaa, kun keksiä ruokia, jotka sisältävät mitä on jäljellä kiitospäivä.Ennen kaikkea kuitenkin, sinun ja perheesi varmasti nauttimaan eri makuja, että Turkki ryhtyy kun käyt läpi näitä mielenkiintoisia reseptejä.
- 1 Leftover Turkki Pie
- 1,1 ainekset pie täyte:
- 1,2 ainekset Pie Leivonnaiset
- 1,3 Menettely kuori:
- 1,4 Menettely kalkkuna täyte:
- 1,1 ainekset pie täyte:
- 2 Leftover Turkki kroketit
- 2,1 Aineksetcroquettes:
- 2,2 Ainekset kastike:
- 2,3 ainekset breading:
- 2,4 Menettely:
- 2,1 Aineksetcroquettes:
- 3 Kermapurjoa Turkin Valkosipuli Toast
- 3,1 Ainekset:
- 3,2 Menettely:
- 3,1 Ainekset:
- 4 Vinkkejä ja varoitukset:
- 5 Kommentit
Leftover Turkki Pie
Tässä on herkullinen, kermainen resepti jääneen kalkkunapiirakka.Taatusti perheen suosikki, voit tehdä pieniä yhden palvelevat piirakat tai tehdä suuri yksi perheen jakaa.Jos varastoitu joitakin jääneen kastikkeen, voit käyttää sitä tässä resepti.Jos kaikki kastike on mennyt, voit mennä eteenpäin tehdä joitakuita paketin.
ainekset pie täyte:
- 4 rkl voita tai korvaavaa
- 1 iso sipuli, hienonnettu fine
- 1 kuppi viipaleina hienoa
- 1/2 cup raastettua juustoa
- 4 rkl vehnäjauhoja
- 1/3 tl kuivattua lehtiä salvia
- ripaus kuivattua timjamia
- 1 tl rouhittua mustapippuria
- 1 1/2 kupillista kastike( joko kotitekoinen tai tallentaa osti on hieno)
- 1/3 cup kanalientä tai lihaliemessä
- 1/2 cup raskas kermaa tai kevyt kermaa
- 3 1/2kupit kypsiä kalkkuna
- 2 kupillista jäädytetty herneet tai kasviksia( sulatettu ja valutettu)
- suolaa maun
ainekset Pie Leivonnaiset
- 1 1/2 kupillista kaikkiin tarkoituksiinjauhot( 6 1/2 unssia)
- 1/4 tl suolaa
- 8 ruokalusikallista jäähdytetty voita maustettu lyhentämistä, palana
- 5 ruokalusikallista jääkylmää vettä
- Egg pestä
- 1 munanvalkuainen
- 1 rkl vettä
Menettely kuori:
Joko näiden ohjeiden tehdä kuori tai ostaa valmiina kuori putkeen.
- 1Vatkaa yhteen jauhot ja suola .Leikkaa lyhentää kunnes saat herneen kokoisiksi paloiksi.Mainos
- 2Lisää 1-2 ruokalusikallista jäävettä kerrallaan ja sekoita seosta sisällyttää.Mainos
- 3Laita pala pergamentti paperi pöydälle .
- 4Kerää seos sormenpäillä ja aseta se keskelle pergamentti paperia.
- 5Taitto pergamenttipaperille päälle ja paina se pallo .Roll putkeen ja chill puoli tuntia.
- 6Kauli muotoon Pyrex lautasen tai vuoka käytät, jolloin 1 1/2 tuuman avustus ympäri .Peitä muovikelmulla ja pannaan jääkaappiin, kunnes olet valmis ottamaan käyttöön täyte.
Menettely kalkkuna täyte:
- 1Kuullota sieniä ja sipulia voissa, kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja sienet ovat lopen.
- 2Kuumenna uuni 375 asteeseen F jos aiot tehdä piirakka välittömästi .
- 3Sekoita jauhot, sekoitetaan yli keskimatalan palo kunnes jauho on hyvin sisällytetty loput ainekset.
- 4Sekoita kastike ja liemi ja anna kiehua hiljalleen kunnes hieman paksuuntuu.
- 5Lisää kalkkuna ja jatka kytevän, kunnes liha on lämmitetty kautta.
- 6Poista lämmöltä ja lisää kerma ja vihanneksia .Sekoita varovasti.
- 7Lusikka yli vuoka ja ripottele juustoa.
- 8Peitä astia kuori, levitä muna pestä harjalla ja leikkaa tuuletusaukot terävällä kuoret veitsellä.
- 9Sijoita evästeen tarjotin vuorattu foliolla kiinni drippings, ja paista kunnes pinta on kauniisti ruskistunut( noin 50 minuuttia).
Huomautus: Voit kylmässä täyttö ja tehdä kakku seuraavana päivänä, jos tämä on helpompaa sinulle.
Leftover Turkki Kroketit
Perheesi on taatusti rakastaa näitä pieniä, kermainen puree.Voit tehdä niistä hieman pienempi kuin aamiainen munia säännöllisesti aterian, tai muokata niitä pieniksi sylintereihin palveltavaksi alkupaloja juhliin.Kun olet muotoiltu ne halutuksi, jäädyttää ennen kuin heität ne breading ja tallentaa, kunnes olet valmis käyttämään niitä.Miten on, että kokki eteenpäin astia?Sulata ja soveltaa breading juuri ennen keittämistä, ja tarjoile karpalokastiketta tai kastike.
ainekset croquettes:
- 2 1/3 kupillista hienoksi jauhettu jäänne kalkkuna
- 1 1/2 kuppia jääneen maustettua perunamuusia
- 1/2 rklhienonnettu persilja
- 1/4 tl mustapippuria
kastikkeen ainekset:
- 2 rkl voita
- 1/2 cup hienoksi jauhettu sipuli
- 4 rkl kaikki tarkoitukseen jauhoja
- 1/4 cup kanaliemi
- 1/4 cup maitoa
- 1/2 tl suolaa( jos mahdollista, ei iodized)
- viiva pippuria
Aineksetvarten breading:
- 1/2 cup kaikki tarkoitukseen jauhoja
- 2 isoa munaa plus 1 rkl kylmää vettä, lyöty yhteen
- 2 kupillista hienoksi jauhettua tuoretta korppujauhoja
Menettely:
- 1Vuonna kulhoon, sekoita yhdessä kalkkuna, perunasose, persilja ja mustapippuri.Mainos
- 2keskilämmöllä, Sulata voi ja lisää sipulit, ruoanlaitto kunnes läpikuultava .
- 3Sekoita jauhot ja sekoita kunnes sekoitetaan .Lisää kanaliemi ja maito koko ajan sekoittaen kolme minuuttia tai enemmän.Mausta suolalla.
- 4Yhdistä tämä kalkkuna seos kulhoon ja sekoita huolellisesti .Peitä kulho muovikelmulla ja kylmässä vähintään kaksi tuntia.
- 5Laita 1/2 kuppi kaikki tarkoitukseen jauhoja lautaselle .Laita muna seos 1 kulhoon ja hienoksi jauhettu korppujauhot toisessa kulhossa.
- 6Shape jäähdytetty kuorukka seoksen halutulla - osaksi 1 1/2 tuuman pallot aterioita tai pienempi, jos käytetään alkupaloja .
- 7Roll jauhot takki, sitten roll muna, sitten takki leivän muruja .( Tämä on sotkuinen, mutta voit pitää paperipyyhkeitä käsillä, ja chill seos uudelleen, jos se on liian pehmeä käsitellä hyvin.)
- 8Place croquettes vuorattu uunipellille .
- 9Anna croquettes seistä puoli tuntia kuivua ja imevät breading.
- 10Kuumenna tarpeeksi öljyä Uppopaisto 360 ja paista croquettes kaksi minuuttia kunkin tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
- 11Valuta paperipyyhkeitä ja tarjoile jääneen karpalokastiketta, kastike, majoneesi, tai kaupasta ostettu juusto dip.
Kermapurjoa Turkin valkosipuli Toast
Ainekset:
- 1 1/2 kupillista täysmaitoa
- 2/3cup kanaliemi
- 4 rkl voita tai korvaavaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl valkopippuria
- 4 rkl vehnäjauhoja
- 5 kuppia keitetty kalkkuna, luut ja kuutioiksi
- 12 viipaletta paahdettua leipää
Menettely:
- 1Sulata voita tai korvaavaa miedolla keskilämmöllä .Lisää jauhot hyvin sekoittaen.Mainos
- 2Lisää maito ja kanaliemi samalla sekoittaen, tekee varmasti poistaa kaikki kokkareet .
- 3Mausta suolalla ja pippurilla .Kun seos sakenee, sekoita turkissa kappaletta.
- 4Palvelemaan, lusikka yli paahtoleipää.Mainos
Vinkkejä ja varoitukset:
- Jos luulet aiot käyttää tähteet kolmenpäivää, pakkaus ruoanlaitossa annoksina( Ziploc pussit tekee hyvin) jääkaapissa.Muuten tallentaa juoma pakastimessa.
- aina jäädyttää keittää kalkkunan ruoanlaitossa annoksina, joten sinun ei tarvitse sulattaa enemmän kuin tarvitset.
- Brown kalkkunan luut( kyllä, luut!) Oliivi- tai rypsiöljyä, lisää loput ruhon sipulia ja valkosipulia.Kiehua 10 kupillista vettä, kunnes alennetaan puoleen, jotta varastossa.Freeze varastosta 1 kuppiosien.Tämä pitää kolme kuukautta tai kauemmin pakastimeen.
- Stick kanssa voileipiä, kääreet ja muita kylmiä kun turkki on vielä kostea.
- Käytä kuivaa kappaletta ja vanhemmat kalkkuna pataruoat ja märkä ruokia, koska se voi auttaa kostuttaa sitä.
- Turkki voidaan pakastaa enintään kuudeksi kuukaudeksi.
- Älä käytä kalkkuna, joka ei ollut täysin kypsennetty tai että jätettiin pois jääkaapista liian pitkä.
- Turkin tulisi käyttää kahden tai neljä päivää.On tärkeää tarkistaa, jotta se vielä tuoksuu hyvältä.
- Jos sinulla on ongelmia mitään näistä vaiheista, kysyä lisää apua, tai postittaa kommentit osiosta.