Tee Beef Wellington

Beef Wellington on loistava ruokalaji, joka valmistetaan perinteisesti ottamalla sisäfilettä ja pinnoittamalla setaikina tietyntyyppinen( yleensä sieniä ja salottisipuli tai pate), ja usein kääritty kinkkua.

Koko lantio kääritään sitten joko lehtitaikina tai phyllo taikina ja paahdettu täydellisyyttä.Reseptit Tämän houkuttelevaa lautasen ovat lähes rajattomat, mutta yksi asia, että niillä kaikilla on yhteistä se, että ne tekevät tyylikäs esitys mihinkään taulukkoon.

Olipa loma saada yhdessä tai hiljainen illallisen ystävien kanssa, tämä ajaton entrée on täydellinen joka lähtöön.

1. 1
   2 kiloa sisäfilettä

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
2. 2
   1 tl suolaa

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
3. 3
   1 tl vastajauhettua pippuria

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
4. 4
   2 rkl oliiviöljyä

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
5. 5
   1 kiloa sieniä( Portobello työ hienosti)

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
6. 6
   2 keskikokoista salottisipuli

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
7. 7
   6-8 ohuita savustetun kinkun

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
8. 8
   2 ruokalusikallista dijonsinappia

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
9. 9
   12 oz .

   of lehtitaikina( Jos kysymyksessä jäädytetty, jotta kaksi tuntia sulaa)

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
10. 10
    2 munaa, hakattiin

    Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua

Annoksia 6-8 People

1. 1
   Kuumenna uuni400 ° F( 232 ° C)

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
2. 2
   karkeaksi pilko sienet ja salottisipuli ja laita ne monitoimikoneessa on sose.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
3. 3
   Suuressa paistokasari keskilämmöllä, laita pieni määrä voita ja soseuttaa sieniä ja salottisipuli.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
4. 4
   sekoittaen usein, anna seoksen keitä kunnes mitään vapautetaan kosteus on keitetty pois .

   Seos pitäisi muistuttavat ohut liitä.Kumoamista.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
5. 5
   isossa paistinpannussa yli kuumuudelle, aseta oliiviöljy .

   Kausi filee suolalla ja pippurilla ja aseta se lämmitetään pannulla.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
6. 6
   Sear, kunnes kummallekin puolelle filee tasaisesti lopen .

   Älä käännä filee liian usein.Varmista, että se on ollut mahdollisuus tulla hyvin lopen kummallakin puolella ennen kääntämistä.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
7. 7
   Kun ruskistunut, poistaa naudanlihaa paistinpannu ja anna sen jäähtyä .

   Kun se on jäähtynyt, harjaa dijonsinappia tasaisesti pinnalle.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
8. 8
   Place suuri osa muovikelmu tasaiselle alustalle ja asetella kinkku viipaleiksi niin, että ne ovat päällekkäisiä.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
9. 9
   Levitä sieni ja salottisipuli seos tasaisesti kinkku.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
10. 10
    Aseta filee keskelle ja rulla kinkku / liitä yhdistelmän päälle .

    Käytä muovikelmu tukea niin, että se on tiukasti kaulitaan loki muotoon.

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
11. 11
    Kierrä päät muovikelmu niin, että filee on turvallinen ja kylmässä 30 minuuttia.

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
12. 12
    Vaikka filee on hyytävä, kevyesti jauhot pinnalle ja Kauli arkki lehtitaikina, kunnes se on tarpeeksi suuri kääri koko matkan ympäri filee.

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
13. 13
    Unwrap filee ja aseta se keskelle taikinan.

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
14. 14
    Harjaa vähän, että kananmunassa reunoilla taikinan auttaa heitä tiiviste.

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
15. 15
    Taita taikinan ympärillä häränfilee ja paina sinetöidä.

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
16. 16
    Leikkaa ylimääräinen taikina päissä .

    Jos leivonnainen on liian paksu se ei jää kokonaan tehty keskustassa.

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
17. 17
    Paikka vuoka, jossa sauman pohjassa, ja harjaa alkuun kananmunassa .

    Chill noin 10 minuuttia.

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
18. 18
    Ripottele päälle taikina ja hyppysellinen merisuolaa ja paista 35-40 minuuttia( for medium) .

    Keskipitkän harvinainen paistettua lukee noin 130 astetta F. on paistomittaria.

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
19. 19
    Poista filee uunista ja anna sen levätä 10-15 minuuttia ennen viipalointi 1 tuuman paksuinen kappaletta ja tarjoilua.

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
    Mainos

Tämä ruokalaji näyttää todella kauniita kun tarjoillaan tuoretta parsaa ja paahdettuja perunoita.Koristele oksa persilja ja kirsikkatomaatti.

• Jos sinulla on ongelmia mitään näistä vaiheista, kysyä lisää apua, tai postittaa kommentit osiosta.