Cook Liettua Täytetyt Kaali

täytetyt kaali on suosikki lautasen eri puolilla Itä-Euroopassa.Liettua, Latvia, Viro, Tšekkoslovakia, Puolassa, Venäjällä ja Unkarissa( muutamia) on omat versiot tästä rempseä lautasen.Useimmissa ruokakulttuurit, tämä ruokalaji on tehty maahan tai jauhettu naudan- tai sianlihaa, hienoksi hienonnettu sipuli ja ohraa tai riisiä.Nyrkki kokoinen teloja sitten leivotaan tomaattikastikkeessa vuoka.

Monissa paikoissa täytettyjä kaali pidetään juhlava ruoka, ja se tarjoillaan jouluna illallisia, häitä, ja perhejuhlia.Euroopan juutalaisten perinteisesti palvella kaali rullaa simhat tora, loma, jonka aikana Tooran rullaa otetaan arkista ja lukea keskellä tanssi ja juhlavalla laulua.Rullat tarjoillaan kastike tehty tomaatit ja vierekkäin pareittain niin, että ne näyttävät rullaa.

Tämä ruokalaji on yleensä tarjoillaan lämpimänä täydentää kastike.Ruotsissa ja Suomessa, se tarjoillaan säestyksellä makeita ja kirpeä puolukkahilloa, kun Libanonissa, sikari kokoinen teloja tarjoillaan jogurtti ja valkosipulia maustettu oliiviöljy ja minttu salaatinkastike.Rullat ovat myös joskus täynnä lammasta, munia, sienet, ja vihanneksia.Joissakin aasialaisia ​​ruokia, kaalikääryleet valmistetaan tofu, siitakesieniä, ja hienonnettu veden kastanjoita.

• 1 kokonainen kaali( 4 kiloa kaalia löysästi pakattu lehtiä voidaan helpointa käyttää)
• 2 ruokalusikallista tomaattikastiketta
• 1/3 cup kermaviiliä
• 2ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 kuppi lihalientä
• 1 iso porkkana, jauhettu
• 1 kuppi hienonnettu sipuli
• 1 kuppi hienonnettu selleri
• 1 tl hienonnettua valkosipulia
• 1 iso vatkattu muna
• Purista marjoram
• Salt
• Pepper
• 1 laakerinlehti

• 500g tai 2,1 kuppia jauheliha( naudan- tai sianlihaa)
• 1/2 cup riisi
• suolaa ja pippuria
• Kucharek mausteita maun mukaan( mauste valmistettu eri mausteet ja kuivatut vihannekset)

1. 1
   Keitä kaali suolavedessä .

   Keitä kunnes kaali on pehmennyt.{

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
2. 2
   Poista kaali potin ja viileä kunnes voit mukavasti käsitellä sitä.

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
3. 3
   varovasti erottaa lehdet ydin .

   Poista osa midrib terävällä kuoret veitsellä niin, että koko lehti on joustava.Älä leikkaa kaikki läpi - pitää lehtiä ennallaan.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
4. 4
   Count lehdet ja aseta ne sivuun .

   Pilkkoa ylimääräiset lehdet kaalin ja jakaa ne kerroksen päälle pohjaan vuokaan tai vuoka.Keitä riisi ja kumoaa.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
5. 5
   käyttäminen keskilämmöllä, ruskista silputut sipulit, valkosipuli ja selleri oliiviöljyssä .

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
6. 6
   Mix paistettuja sipulia jauheliha, keitetty riisi, suola, pippuri, ja kucharek .

   ( Jos et voi löytää kucharek, voit kokeilla sekoittamalla puoli lihaliemi ja puoli vihannes lihalientä.)

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
7. 7
   jakaa liha seoksella niin, että teillä on suunnilleen sama määrä täyte kaikille kaali lehdet olet varattu .

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
8. 8
   Place noin 1/2 kuppi täyte keskellä lehtiä .

   Ota osaa lehtiä lähimmän ja taita täyte pois teiltä kattamaan lihaa.Ota oikealla puolella lehtiä ja käännä se keskelle.Tee sama vasemmalla puolella.Pelikassasi nyt muistuttavat paketin.Kaatuessa pois vielä kerran luoda mukava rasvaa roll.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
9. 9
   Place rullaa sauma alaspäin päälle kerros hienonnettu kaali kattilaan .

   Slice porkkanat ja lisää täytetyt kaali.Ripottele suolaa ja pippuria.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
10. 10
    Yhdistä lihaliemi ja tomaattikastike .

    Kaada seos päälle kaalikääryle ja keitä paljastui yli keskipitkän kuumuudelle.Kun potti kiehuu, alentaa liesi lämmön alhainen.

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
11. 11
    Cover potin ja anna sen hautua tunnin .

    Poista rullat ja siirtyvät palvelevat vuoassa.Välittömästi sekoita smetana ja pannulla mehut.Kaada sämpylöitä ja palvella.

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa

On useita tapoja voivat vaihdella tietyn reseptin.

1. 1
   Voit seurata resepti, mutta vaihtelua voit lisätä 1 koko hienonnettu paprika lihaan seokseen.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
2. 2
   käyttö marjoram sijaan kucharek.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
3. 3
   For bulgarialainen versio, tehdä lihan täyte seoksesta vasikan ja sianlihan .

   Ripottele minttu ja paprika ja lisää jogurtti sijaan smetanaa pannulla mehut.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
4. 4
   Jotta Kroatian versio, lisää pekonia liha seokseen ja keitä kaali veteen kupillinen etikkaa pitää ne hajoamassa .

   Käytä hapankaali että braising neste;ripottele jokainen kerros joidenkin hapankaali ja paista rullat 2 1/2 tuntia.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
5. 5
   Saat Czech version, lisää kaulan sianlihaa luut potin ja kiehua hyvin varovasti 3 tunnin ajan.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
   Mainos

• Muista kaali vuori. Älä laiminlyö laittaa reilu kerros hienonnettu kaali alareunassa vuoka jossa sinua ruoanlaitto kaali rullina.Tämä estää heitä saamasta paloi kauan kypsennyksen.
• kaali pitää hyvin. Voit pitää ne jääkaapissa kaksi päivää tai jäädyttää niitä viikon.
• Nämä ovat hyviä joko perunasosetta tai nuudelit. Ne ovat myös hyvä lämmin, rapean leivän.
• He tekevät herkullisen alkupaloja. Tee niistä pienissä makkaran muotoisia, keitä niitä, kunnes ne ovat kuivat puolella, ja toimivat runsas alkupala.
• Jos sinulla on ongelmia mitään näistä vaiheista, kysyä lisää apua, tai postittaa kommentit osiosta.