Kotitekoinen Carbonara kinkkua, kanaa ja sianlihaa makkara

Lähes jokainen saattanut jo maistaa pasta Carbonara, varsinkin jos italialaista ruokaa on tyytyväisiä niiden innokas makuhermoja.Carbonara on suosittu italialainen ruokalaji aikana puolivälissä 20. luvulla.Resepti käyttää pasta kuten spagetti, bucatini, rigatoni tai fettuccine.Se yleensä on tarjolla munia, pekonia, mustapippuria ja juustoa.Perinteisesti, kun nuudelit keitetään, ne poistetaan suoraan lämpöä.Kun ne ovat vielä hyvin kuuma, juustoa, voita( kermaa tai oliiviöljy voidaan käyttää), ja munat lisätään välttää koaguloimiskylvyssä vaikutuksesta suoraan lämmön muna.Muna sitten auttaa sitomaan ainekset keskenään kermakastikkeessa.Sianlihaa tai pekonia, keitetty erikseen öljyssä, on sisällytetty, antaa enemmän makua lautasen.Ajan mittaan monet pasta ystäville on keksiä omia versioitaan pasta carbonara.

1. 1
   1/4 kg pasta spagetti

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
2. 2
   1/4 kg kanan( rinta osaa)

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
3. 3
   300 ml kermaa

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
4. 4
   2 kupillista rasvatonta maitoa

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
5. 5
   50 grammaa kinkkua

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
6. 6
   30 grammaa juustoa

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
7. 7
   100 grammaa savustettua sianlihaa makkara

   Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
8. 8
   1 pieni porkkana

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
9. 9
   2 kuivattiin basilikanlehti

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
10. 10
    Suolaa ja pippuria maun

    Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
11. 11
    Ruokaöljy

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
12. 12
    1 kanalientä kuutioina tai 1 rkl kanan jauhe

    Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
13. 13
    2 ruokalusikallista jauhoja( valinnainen)

    Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa

1. 1
   Keitä kananrinnan 20 minuuttia.

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
2. 2
   Odottaessaan kanan kokki, keitetään runsas määrä vettä, ja lisätään 3 ruokalusikallista öljyä ja 3 ruokalusikallista suolaa .

   Pudota spagetti potin kokki, jatkuvasti sekoittaen varmistaa pasta ei tartu pohjaan potin.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
3. 3
   Slice makkarat kulmassa.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
4. 4
   Viipaloi kinkku pieniksi kuutioiksi.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
5. 5
   Suikaloi porkkana ohuiksi.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
6. 6
   Kun pasta on keitetty täydellisyyttä, valuta vesi ja kumoaa .

   ÄLÄ käytä kylmällä vedellä.Sen määrittämiseksi, pasta on keitetty al dente, ulos merkkijono keitetty pasta ja maistaa sitä.Jos se on kiinteä, mutta sitkeä, se on hyvä mennä.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
7. 7
   Kun kana on pehmeää, kantaa ja anna sen jäähtyä hetken, kunnes lämpö on siedettävä .

   Shred osaksi purevat koko kappaletta.Voit käyttää paljain käsin tai haarukoiden pariin silputa.Kumoamista.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua

1. 1
   Laita broileri, makkara, ja silputtu porkkanat kattilaan öljyä ja kuullota.

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
2. 2
   Lisää kermaa ja rasvaton maito, ja jatka sekoittamista.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
3. 3
   Kun se alkaa kiehua, lisää kanaliemi kuution ja sekoita liueta.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
4. 4
   Lisää pippuria ja basilikaa oman maun mukaan ja sekoita .

   Jos haluat kastike on hieman tahmea, lisää jauhot ja edelleen sekoita kunnes se tulee täysi kiehua.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
5. 5
   Katkaise lämpö.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
6. 6
   Paista hienonnettu kinkku .

   Aseta lautaselle vuorattu talouspaperilla imeä ylimääräinen öljy.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua

1. 1
   Place hyvä määrä pasta lautaselle.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
2. 2
   Kaada tarpeeksi kastike päälle pasta.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
3. 3
   Raasta juusto ja ripottele sen päälle.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
4. 4
   Ripottele paistettua kinkku sen päälle.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
5. 5
   Tarjoile kuumana.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
   Mainos

Huomautus: Kuvat edellä ovat vain näyte merkit aineista.Tämä ei tarkoita, että samoja merkkejä tarvitaan valmisteltaessa tätä resepti.Voit aina muuttaa asioita sen mukaan, mitä haluat.

Kuvat ovat vain näyte kuvat miten toteuttaa tiettyjä menettelyjä.

• Jos sinulla on ongelmia mitään näistä vaiheista, kysyä lisää apua, tai postittaa kommentit osiosta.