2Aug

Tee Chocolate Fudge

5 osat:
Ainesosat
Astiat
Menettely
Huomioi
Kommentit

Kukapa ei rakastaisi kotitekoinen karkkia?Kaikki pitävät hoitoon silloin tällöin, ja hyvä tapa tyydyttää makealle kuluttamatta paljon rahaa tai aikaa on tehdä suklaa kiertelyä.

Fudge voi olla nopea ja helppo karkkia lietsoa ennen syntymäpäivistä, lomista, illallisen, tai vain koska haluat jotain maukkaita käsillä.

Tämä resepti ei ole erityisen hieno, mutta se on valmistettu muutamia yksinkertaisia ​​leivontaan ainesosia, että useimmat ihmiset pitävät käsillä - niin on todennäköistä, että voit tehdä erän nyt.Vaikka sinulla ei ole kaikki ainekset käsillä ne on helppo löytää ja edullinen, mikä tekee tästä seoksesta helppoa kenellekään tehdä.

Oliko tästä hyötyä?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
sisältö
  • 1 Ainekset
  • 2 Astiat
  • 3 Menettely
  • 4 Notes
  • 5 Kommentit
Ad

Ainesosat

  1. 1
    2teelusikallinen Voi, ja enemmän öljyäminen pannulla
    Mainos
    Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
  2. 2
    1 kuppi täysmaitoa
    Mainos
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  3. 3
    2 tl vanilja
    Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  4. 4
    1/4 cup kaakaojauhetta
    Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  5. 5
    2 kuppia valkoinen sokeri
    Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  6. 6
    1/2 tl suolaa
    Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua

Astiat

  1. 1
    mittalusikallista ja kupit
    Mainos
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
  2. 2
    Vatkaa
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
  3. 3
    lusikka
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  4. 4
    Lämmönkestopohja Lasta
    Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
  5. 5
    Pot tai Kattila
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  6. 6
    Uuni Turvallinen lautasen / Leivonta Pan
    Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  7. 7
    Candy Lämpömittari
    Oliko tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua

Menettely

  1. 1
    Vuonna raskas potin tai kattilaan, laittaa valkoisen sokerin, kaakaojauhe ja suola .
    Sekoita kunnes hyvin sekoitettu.
    Mainos
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
  2. 2
    Lisää kuppi maitoa ja sekoita, kunnes suurin osa rakeiden sulaa ja seos on hyvin sekoitettu .
    Älä välitä kokkareet, että näet, he lopulta sulaa pois kun alkaa kokki seokseen.
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  3. 3
    Aseta potin päälle liesi ja käännä poltin päälle alhainen puolella keskipitkän lämpöä ja varmasti sekoita tuhertaa satunnaisesti( mutta ei liian usein, koska liian paljonsekoittaen voi aiheuttaa rakeisuutta) .
    Älä käännä lämpöä korkeampaa estämiseksi polttaminen kiertelyä.Tuo seos kiehua.
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  4. 4
    Odottaessaan kaakaon seoksen kiehua, valmistella uuni turvallinen astia / paistaminen pannulla .
    Jos käytät lautasen, sinun tarvitsee vain voita sisäpuolelle niin, että tuhertaa ei tartu.Jos käytät vuoka, varmista linja pannulla foliolla( jättäen ylitys vetäytyä tuhertaa helposti) sitten voin sivut ja pohja folion.
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  5. 5
    Kun suklaa tuhertaa on keitetään noin 8 minuuttia, käynnistä tarkkailun lämpötila .
    Haluat seos saavuttaa 235 celsiusta( pehmeä pallo vaiheessa).Muista voidella karkkia lämpömittari voilla.Tämä estää seoksen tarttuminen osaksi lämpömittari.
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  6. 6
    Kun haluttu lämpötila on saavutettu, ota kattila pois liedeltä ja lisää 2 tl vanilja, ja 2 tl voita .
    Älä sekoita.Anna seistä, kunnes lämpötila osuu 110 astetta Fahrenheit.
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
  7. 7
    Aseta ruukun 2 tai 3 tuumaa kylmää vettä, kuten pohjaan viemäriin .
    Saattaa olla joitakin kupliva ulkopuolelta potin, mutta tämä on normaalia.Eivät vain päästä vettä erittyä tuhertaa!
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  8. 8
    Pitäen potin vedessä, aloita sekoittamalla tuhertaa reippaasti( mieluiten sähköinen käsi mikseri), ja jatka kunnes se on vielä neste, mutta ei enää kuuma.
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  9. 9
    Pyyhi ylimääräinen vesi pohjasta ja potin.
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  10. 10
    Laita suklaa tuhertaa pannulle että te voideltuun .
    Anna sen levittää pannulla - mieluiten tasaiseksi levyn.
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
  11. 11
    Annetaan jäähtyä kokonaan .
    Kun se on jäähtynyt, voit leikata sen.
    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
    Mainos

Notes

  • Ennen tuhertaa pannulla jäähtyä, sekoitetaan jotain hauskaa, kuten pähkinöitä tai muumakeisia.
  • Jos suklaapatukan on käytettävissä hyödyntää sitä sijaan kaakaojauhetta.
  • To creamier tuhertaa, hyödyntää kermaa sijasta täysmaitoa.
  • Käytä voita( 80%) rasvaa.Muita voita kuten valon ja ruokavalio on ylimääräistä vesipitoisuus ja sisältää erilaisia ​​rasvoja, jotka voivat aiheuttaa tuhertaa epäonnistua.
  • Jos käytetään suklaalevy, varmista pilkkoa se pieniksi paloiksi.
  • Jos tuhertaa tuli liian jäykkä, sotke kädet ja laita takaisin säiliöön tai vielä parempaa, rullaa sitä( kuten valtava makkara) leikkaus.
  • Jos sinulla on ongelmia mitään näistä vaiheista, kysyä lisää apua, tai postittaa kommentit osiosta.