Tee oma Sinappi

Tehdään oma sinappi kotona on uskomattoman yksinkertainen, koska tarvitaan vain kolme keskeistä osatekijää: sinapinsiemen, viinietikka ja sinappi jauhe.Ei ole ruoanlaitto mukana - tämä on resepti raaka tahna.

Sinun ei tarvitse olla gourmet-kokki tehdä maukkaita versioita tämän suositun mauste kotona koska voit fancy sitä lisäämällä erilaisia ​​mausteita ja yrttejä ja voit muuttaa makua yksinkertaisesti käyttämälläerityyppinen etikkaa tai toisenlaisen sinapinsiemenestä emäksenä ainesosia.

Ainoa "kova osa" noin koko prosessi on, että sinun täytyy odottaa, että sinappi kuivua 36 tuntia ennen kuin se on käyttövalmis mauste.

kulhoon kotitekoinen sinappi

Kokoa:

• 2 pientä astiaa sekoittamiseen
• vispilällä
• Mortteli, mauste hiomakoneen tai pieni sekoitin
• Glass varastointi jar( t) ja kansi

yksinkertainen laasti jasurvin

olemassa kolmenlaisia ​​sinapinsiemenestä lajikkeiden valita -

• Keltasinappi on luo kirkkaan keltainen väri miedolla mutta kylmä maku
• Brown on spicier tummempi keltainen väri( usein käytetään dijonsinappia reseptejä) ja terävämpi maku
• Musta on pistävä ja spicier ja johtaa tummanvihreä sinappi erittäin voimakas maku.

White sinapinsiemen

Brown Mustard Seed

Mustat sinapinsiemen

Voit käyttää mitä tahansa etikkaa sinappia resepti mutta nämä ehdotukset toimivat parhaiten -

• omenaviinietikkaa varten FRUITIER, hapan maku kokemus( menee parhaiten ruskea tai musta sinapinsiemeniä)
• Balsamiviinietikkae vartenerittäin makea, mutta rikas sinappi( menee parhaiten ruskea tai musta sinapinsiemeniä)
• olut etikkaa sinapin joka on aavistuksen olutta( menee parhaiten ruskea ja musta sinapinsiemenet)
• Champagne etikkaa hyvinmakea ja kevyt sinappi( menee parhaiten keltasinappi siemenet)
• Malt etikkaa sinapin joka on raskas ja erittäin makea( menee parhaiten ruskea ja musta sinapinsiemenet)
• granaattiomena etikkaa makea, kevyt maku( menee parhaiten keltasinappi siemeniä
• punaviinietikkaa raskaampaa, vankka mutta silti hapan maku( sopii hyvin kaikenlaisten sinapinsiemenet)
• Riisietikka varten vähemmän etikan kuten makua( menee parhaiten valkoinen jaruskea sinapinsiemeniä)
• Sherry etikka rikas makea sinappi täysin kehon( sopii hyvin kaikkien sinapinsiemen tyypit)
• valkoviinietikka kevyen hapan maku( menee parhaiten valkoinen ja ruskea sinapinsiemeniä)

valikoima Red viinietikkaa

Basic sinappi resepti. Tämä tuottaa 1/14 kupillista tahna.

• cup sinappi siemenet( valintasi)
• kupillinen kuivaa sinappijauhe
• ½ kupillinen etikkaa
• kupillinen vettä
• 1- tl suolaa

Eräässäpieni kulho vispilä yhteen sinappijauhe, etikka, vesi ja salt.Using laasti ja survin, mauste hiomakoneen tai pieni Blender jauhaa sinapinsiemeniä, kunnes ne ovat säröillä ja muussattu Lisää muut ainekset.Sekoita seosta yhden minuutin ajan tai kunnes hyvin tasainen.Kaada lasiastiaan ja anna "parantaa" kolme days.Homemade sinappi kestää noin kolmekymmentä päivää jääkaapissa.On monia tapoja voit fancy up your kotitekoinen sinappi yrttejä ja mausteita.Omaan seokseen harkitse jotakin seuraavista ainesosista vaiheessa 5. tehdä oman gourmet mausteet

vain vatkata kaikki ainesosat yhdessä.

• Tl hunajaa tekee sinappi makeampi
• Viiva tai kaksi paprika sisältää savun maku ja oranssi väri
• tilkka makea suolakurkku mehu lisää täyteläistä makua
• viiva kurkuma antaa oman sinappi kirkkaan oranssi väri
• Lisää ¼ tl japani wasabi sinappia luoda mausteinen vihreä sinappi
• viivavaahterasiirappia luo Maple Sinappi
• Lisää valkosipuli maku lisätä ¼ tl valkosipulijauhetta
• Lisää pippurit( vaaleanpunainen tai musta) on mausteina gourmet maku
• Lisää kuivattuja tai tuoreita rakuunaa sen sekoitatehdä klassinen ranskalainen sinappi

omenaviinietikkaa tuo rikkautta ja maku

Voit käyttää monitoimikoneessa tai kädessä pidettävä Blender tehdä sinappi mutta käyttäen huhmaressa antaa luomassa gourmet sinappi enemmän maalaismainen valitus.Raaka valkoinen hunaja on parempilaatuista ja antaa sinappi pehmeämpi, paksumpi rakenne.Hionta tuoreita yrttejä Magic Bullet tai vastaavia pieni Blender toimii hyvin tehdä sinappi.Jos sinappi tuntuu liian muhkurainen, kuumenna se kolmekymmentä sekuntia mikroaaltouunissa ja sitten sekoittaa sen uudelleen, jotta se pehmeämpi.Jos haluat sinappi kanssa emäliuos rakenne niin älä jauha sinapinsiemenet tasaiseksi.Yksinkertaisesti mash tai jauhaa niitä, kunnes ne ovat puoli-säröillä ja tämä antaa mauste enemmän tekstuuri.

Ground tuore tarrogon auttaa luomaan Tarragon sinappi.

• Jos sinulla on ongelmia mitään näistä vaiheista, kysyä lisää apua, tai postittaa kommentit osiosta.