Tee spaghetti alla puttanesca

Tämä italialainen resepti voi tuntua vaikea valmistaa, koska nimi "puttanesca" kuulostaa hyvin ulkomaisia, erityisesti newbie kokkeja.Vaikka se on monia ainesosia, tämä runsas hoitoon on itse asiassa erittäin helppo tehdä.Tämä voi olla instant suosikki!Lue oppia lisää tästä herkullisia pastoja ja miten valmistaa sitä itse.

Tämä ruokalaji näyttää ja maistuu niin rikas, että olet taipuvainen siitä hetkestä kastike alkaa kupla kunnes se asetetaan ennen kuin pöydälle.

Oli monia erilaisia ​​tarinoita siitä, miten tämä ruokalaji alkoi, mutta aito tarina selvitti Annarita Cuomo on 2005 painos italialaisen sanomalehden.Tämä runsas ruokalaji alkoi eräänä iltana 1950, kun Sandro Petti, Ischialaisen Kaupungit Julkinen, oli aikeissa sulkea hänen ravintola.Hän oli lyhyt aineosista mutta joukko nälkäisiä asiakkaita vaati Petti tehdä niistä aterian.He vaativat ja kertoi hänelle "Facci una puttana qualsiasi", joka tarkoittaa "Jokainen ruoka tekee myös jotain, joka on arvoton kuin roskaa".

Petti oli vain muutama tomaatit, oliivit ja kaprikset tuolloin joten hän teki pastakastiketta irti.Kukaan ei tiennyt, että se maistuu niin täydellinen, mutta lopulta sisällytetty että astia hänen valikossa myöhemmin.

Tämä ruokalaji tulee usein hetkessä suosikki niille, jotka maistaa sitä ensimmäistä kertaa.Voit kokeilla sitä itse noudattamalla resepti alla:

Ainekset

• 500 g( 1 punta) linguini pastaa( tai pastaa oman valinnan)
• 4 tai 5 fileet anjovis
• 2 kynttä jauhettu valkosipuli
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 2 kupillista kirsikkatomaatteja, puolittunut
• 1/4 cup( n.75 grammaa) kuoppainen, kalamata tai mustia oliiveja, karkeaksi silputtua
• 1/8 cup( n. 35 g) kapriksia
• 3/4 tl koko( 1/2 tl murskattua) paprikassa hiutaleita
• 5 tai 6 tuoretta basilikaa hienonnettuna
• 3 ruokalusikallista( 45 ml) neitsytoliiviöljyä
• 4 ruokalusikallista( 60 ml) pastaa vettä
• suolaa ja pippuria maun
• parmesanjuusto

Menettely

1. 1
   Cook oman linguini pasta kunnes al dente .

   Tallenna pasta vettä myöhempää käyttöä varten.

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
2. 2
   Kuumenna paistinpannu pannulla keskipitkän kuumuudelle .

   Mainos

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
3. 3
   Kaada neitsytoliiviöljyä ja kuullota valkosipulia, anjovisfileitä ja paprika hiutaleita.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Minun täytyy auttaa
4. 4
   Sekoita ja anna kiehua 2 minuuttia tai kunnes valkosipuli muuttuu kullanruskeaksi.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
5. 5
   Lisää Kirsikkatomaattia ja kuuman pastan vesi auttaa paksuuntua kastike .

   Pasta vesi auttaa pasta takertuvat kastikkeeseen.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
6. 6
   Anna kiehua 3-5 minuuttia tai kunnes tomaatit ovat kypsiä.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
7. 7
   Lisää kaprikset, oliivit, ja kuivattua oreganoa .

   Sekoita ja anna kiehua 5-10 minuuttia.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
8. 8
   ripottele suolaa ja pippuria maun .

   Ole varovainen lisäämällä suolaa, koska anjovisfileitä ovat jo suolaista.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
9. 9
   Laita tuoretta basilikaa lehdet ja keitetty pasta ja sekoita kevyesti.

   Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
10. 10
    Siirrä Pasta puttanesca on TARJOILULAUTANEN ja ripottele joitakin silputtu parmesaania .

    Oli tämä vaihe hyödyllinen?Kyllä |ei |Tarvitsen apua
    Mainos

• ostaessaan anjovisfileitä, valitse yksi, joka on suola-pakattu, huuhdellaan ja taputti kuivataan.Tämä on paras sellainen koska pullotetun anjovis ovat hieman mitäänsanomaton.
• sijasta kirsikkatomaatteja, voit myös käyttää säilöttyjä tomaatteja mehua.Italialaiset myös käyttää sitä.
• Älä lisää liian paljon parmesaania koska kastike on liikaa suolaista ainesosia jo.
• Jos haluat vähemmän suolainen kastike, käytä vähemmän anjovisfileitä ja korvata ne tonnikalan hiutaleita.
• Voit myös lisätä porkkanat, jos haluat chunkier kastike.Kuullota sitä anjovikset ja valkosipuli.
• Älä ylläty, jos maku on vähän terävä, mausteinen ja suolainen, koska sillä tavalla sen pitäisi olla.Tarjoile kreikkalainen salaatti tasapainottaa suolaisuutta.

Tämä resepti on hyvä neljälle ja se kestää vain noin 30 minuuttia aikaa valmistautua.Jaa ja nauti!

• Jos sinulla on ongelmia mitään näistä vaiheista, kysyä lisää apua, tai postittaa kommentit osiosta.